Тирамису чизкейк

Всем привет !!!
Предлагаю Вам сегодня угоститься обычным Тирамису в необычном исполнении. Надеюсь, что такой десерт придётся Вам по вкусу. Особых сложностей в приготовлении нет, не смотря на длинный перечинь продуктов.
Нам понадобится:
для базы:
250 гр. печенья DIGESTIVE ( похоже на юбилейное со злаками )
125 гр. сливочного масла
для середины:
1 банка сгущёнки ( 395 гр.)
400 гр. кремчиза ( маскарпоне или другого сливочного сыра ) комнатной темпиратуры
150 мл. фильтрованного остуженного кофе
400 мл. жирных сливок для взбивания
125 гр. печенья DIGESTIVE
20 гр. желатина ( забыла сфоткать )
для украшения:
~50 гр. какао-порошка
~50-70 гр. чёрного 70% шоколада
~50 гр. сахарной пудры.

Сварить сладкий кофе и оставить остужаться.

Печенье ( 250 гр.) перемолоть в блендере

Масло растопить

Перемешать печенье с маслом, утрамбовать в разъёмной форме диаметром 24 см и убрать в холодильник. ( Я беру только кольцо от формы без дна и ставлю его на блюдо, в котором будет подаваться чизкейк )


Желатин замочить примерно в 80 мл воды

На малых оборотах перемешать сгущёнку и кремчиз (1 минуту)

Отмерить 150 мл. остуженного и фильтрованного кофе

И замочить в нём 125 гр. печенья

Перемешать ( лучше, чтобы остались маленькие кусочки печенья)

Добавить печенье с кофе к массе из сгущёнки и кремчиза, перемешать.

Распустить желатин и добавить к получившеёся массе, перемешать.

Сливки взбить до загустения

Добавить к кофейной массе и аккуратно перемешать ложкой

Форму с застывшим печеньем достать из холодильника и вылить туда получившуюся массу. Убрать опять в холодильник до застывания.

Когда чизкейк хорошо застынет, снять кольцо формы, посыпать его сквозь сито какао-порошком и украсить шоколадом и сахарной пудрой. Я положила шоколад в небольшой пакетик, завязала его и поместила на водяную баню. Затем, когда шоколад растаял, отрезала маленький уголок и попыталась изобразить кофейные зёрна. Затем вырезала трафарет "ТИРАМИСУ" и посыпала сквозь него чизкейк сахарной пудрой.





Приятного аппетита

Классный рецепт. Спасибо, Лерочка

Блин Лерочка, на ночь глядя такую вкуснотень принесла
Я так люблю тирамису, но ни разу не пробовала готовить
Надо исправляться
Фото суперские, вызывают жуткий аппетит

S-v-e-t-a писал(а):

Классный рецепт. Спасибо, Лерочка

И тебе, Свтлана, большое спасибо за отзыв

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][img]http://s3.[censored rimg]/08706d24fb9fc025ff8947f177bc21c9.gif[/img][/URL]

античная роза писал(а):

Блин Лерочка, на ночь глядя такую вкуснотень принесла

Мы с тобой два сапога -пара

античная роза писал(а):

Я так люблю тирамису, но ни разу не пробовала готовить Надо исправляться

Ирочка, попробуй, не смотря на большой набор продуктов, делается очень легко и быстро

античная роза писал(а):

Фото суперские, вызывают жуткий аппетит

Спасибо, дорогая, этого и добивалась

LeDi WaDa писал(а):

Мы с тобой два сапога -пара

античная роза
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1083294759.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-32935911.html][/URL]

Лерочка, очень красиво !!! Тирамису делала один раз , все не решиться снова на этот подвиг, печенье специальное у нас не продают , а у тебя смотрю другое , но вот что-то и маскарпоне пропал .

Лера, отличный рецепт
Как же это здорово, что в твоем "Тирамису" нет яиц !!!!!!!!!!!!
Только Маскарпоне у нас тоже нет Есть Филадельфия. У тебя на фото какой кремчиз ?? Баночка с голубой этикеткой вроде бы Пук, а рядом что? Очень хочется приготовить этот чудесный десерт, тем более, что готовится без выпечки и вроде бы быстро
"Тирамису" у тебя получился шикарный М О Л О Д Е Ц
Спасибо за аппетитные фото

LeDi WaDa
Лера, потрясающий чизкейк!!!!

Лера!!!!!!!!!!!!
Какое замечательное исполнение!

Лерочка! Здравствуй!
Очень красиво и аппетитно, так и хочется кусочек попробовать...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-963536967.html][/url]

Лера, никак не решалась сделать тирамису, но твои подробные фоточки сподвигли определить рецептик в закладки до скорого приготовления! Надеюсь, получится! Вот малыш уедет, и решусь на такой подвиг!

Лер, хочу!!!!! И то немедленно!!!!!
Обожаю тирамису!!! Но мне всегда было лень его готовить
Посмотрев твой рецепт, да еще с таким подробным и красивейшем описанием!!! ........ Лерок, что ты со мной делаешь!!!!! Теперь хочу его приготовить!!!!
Спасибо тебе огромное за такой шикарный и аппетитный рецепт!!!!!
Вот уже и чайник поставила Готовлюсь !!!

Лерочка! Красотища неописуемая!!!!!!!!
Я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ну и мастерица ты, Лерусечка!!! Так красивоооо! И конечно оооочень вкусно - чизкейк по определению не может быть невкусным! Лерусь, и фото все замечательные Утаскиваю к себе в закрома!

blirise писал(а):

Лерочка, очень красиво

Спасибо, Ирочка !!!

blirise писал(а):

Тирамису делала один раз , все не решиться снова на этот подвиг, печенье специальное у нас не продают , а у тебя смотрю другое

Я думаю, можно любое печенье, главное, чтоб она было песочным и рассыпчатым

blirise писал(а):

но вот что-то и маскарпоне пропал .

По рецепту идёт маскарпоне, но это не принципиально, можно любой подобный брать.
Спасибо, Ирочка, что заглянула

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][/URL]

адалия писал(а):

Лера, отличный рецепт

Спасибо, Леночка

адалия писал(а):

Как же это здорово, что в твоем "Тирамису" нет яиц !!!!!!!!!!!!

Чизкейк ведь без выпечки, вот и нет там яиц. Мне тоже это очень нравится

адалия писал(а):

Только Маскарпоне у нас тоже нет Есть Филадельфия. У тебя на фото какой кремчиз ?? Баночка с голубой этикеткой вроде бы Пук, а рядом что?

Лен любой пойдёт. А вторую банку из-под сыра я уже выбросила и не помню что за фирма Я ещё Президент использую или Пикон, вообщем любой крем чиз в подобной упаковке.

адалия писал(а):

Очень хочется приготовить этот чудесный десерт, тем более, что готовится без выпечки и вроде бы быстро

Леночка, приготовь конечно и действительно не сложно и быстро

адалия писал(а):

"Тирамису" у тебя получился шикарный М О Л О Д Е Ц Спасибо за аппетитные фото

И тебе огромное спасибо за высокую оценку

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][/URL]

Имбирь писал(а):

Лера, потрясающий чизкейк!!!!

Спасибо, Оленька

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][/URL]

Елма писал(а):

Лера!!!!!!!!!!!! Какое замечательное исполнение!

Леночка, благодарю за высокую оценку

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][/URL]

Татьяна Смирнова писал(а):

Лерочка! Здравствуй!

Здравствуй , Татьяна !!! Рада тебя видеть

Татьяна Смирнова писал(а):

Очень красиво и аппетитно, так и хочется кусочек попробовать...

Огромное спасибо Угощайся на здоровье

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][/URL]

Марти писал(а):

Лера, никак не решалась сделать тирамису, но твои подробные фоточки сподвигли определить рецептик в закладки до скорого приготовления!

Леночка, очень рада, что мой рецепт пришёлся тебе по душе

Марти писал(а):

Надеюсь, получится! Вот малыш уедет, и решусь на такой подвиг!

Конечно получится, я даже не сомневаюсь Малышу - приветик

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][/URL]

MamaMarinka писал(а):

Лер, хочу!!!!! И то немедленно!!!!!

Маришка, жалко, что так далеко живём друг от друга, а то бы я тебя с удовольствием позвала к себе в гости на завтрак и угостила бы тебя по полной программе.

MamaMarinka писал(а):

Обожаю тирамису!!! Но мне всегда было лень его готовить Посмотрев твой рецепт, да еще с таким подробным и красивейшем описанием!!! ........ Лерок, что ты со мной делаешь!!!!! Теперь хочу его приготовить!!!

Мариш, надеюсь решишься и приготовишь с моей лёгкой подачи

MamaMarinka писал(а):

Спасибо тебе огромное за такой шикарный и аппетитный рецепт!!!!! Вот уже и чайник поставила Готовлюсь !!!

И тебе спасибо за приятные слова и похвалу Чайничек такой симпатиШный

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][/URL]

Малгося писал(а):

Лерочка! Красотища неописуемая!!!!!!!! Я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Малгосечка, очень рада, что ты ко мне заглянула
Спасибо за твой чудесный отзыв

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][/URL]

graNATKA писал(а):

Ну и мастерица ты, Лерусечка!!! Так красивоооо!

Ой, Натулечка, ой захвалила Спасибо, очень пиятно Рада тебя видеть

graNATKA писал(а):

И конечно оооочень вкусно - чизкейк по определению не может быть невкусным! Лерусь, и фото все замечательные Утаскиваю к себе в закрома!

Надеюсь, что решишься Натуль, спасибо за добрые слова

Лера,какая красота! И делать намного легче,чем классический тирамису. Спасибо!

Лерочка,чизкейк просто сказочно хорош
Выглядит бесподобно аппетитно!!!
А во вкусе твоего чизкейка нисколечеки не сомневаюсь! Спасибо тебе большущее за чудеснейший рецепт

Лерочка, я бы в гости напросилась, не задумываясь Это же какой соблазн!!!!!!!!!!!! Про вкус боюсь думать Если решусь сделать, то придется заменить маскарпоне Он у нас очень дорогой А что бы ты посоветовала на замену?

phil.mama писал(а):

Лера,какая красота! И делать намного легче,чем классический тирамису. Спасибо!

Здравствуйте Людмила Очень рада, что Вам понравился Тирамису в этом исполнеии
Спасибо Вам за отзыв

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][/URL]

Акилежна писал(а):

Лерочка,чизкейк просто сказочно хорош Выглядит бесподобно аппетитно!!!

Спасибо, дорогая Ликочка Очень приятно тебя видеть

Акилежна писал(а):

А во вкусе твоего чизкейка нисколечеки не сомневаюсь! Спасибо тебе большущее за чудеснейший рецепт

И тебе спасибо, Ликочка, за твои приятные и похвальные слова

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-313994535.html][/URL]

Bastilda писал(а):

Лерочка, я бы в гости напросилась, не задумываясь Это же какой соблазн!!!!!!!!!!!! Про вкус боюсь думать

И не надо даже напрашиваться, я и так приглашаю Уже кофе даже сварила Добро пожаловать на чизкейк

Bastilda писал(а):

Если решусь сделать, то придется заменить маскарпоне Он у нас очень дорогой А что бы ты посоветовала на замену?

Я тоже готовила не из маскарпоне. В Москве я раньше покупала подходящий для этих целей сыр-крем Президент, он был в таком же стакане, что у меня на втором фото. А вообще пойдёт любой плавленный сыр для намазывания на хлеб без добавок.
Яночка, спасибо тебе, дорогая, за столь приятный отзыв

классный рецепт, а предпоследнем фото я вообще убита на повал

pretti-women писал(а):

классный рецепт,

Спасибо, Светлана !!!

pretti-women писал(а):

а предпоследнем фото я вообще убита на повал

Фотографировала на закате солнца, поэтому так необычно получилось Спасибо, что отметила это

LeDi WaDa писал(а):

Уже кофе даже сварила Добро пожаловать на чизкейк

Спасибо от всей души, дорогая!

LeDi WaDa писал(а):

сыр-крем Президент, он был в таком же стакане, что у меня на втором фото.

Поняла! У нас этот крем-сыр "Президент" продается, и его использую в чизах Лерочка, спасибо!

Bastilda писал(а):

Поняла! У нас этот крем-сыр "Президент" продается, и его использую в чизах Лерочка, спасибо!

Рада была помочь, Яночка

Выглядит бесподобно oчень красиво и аппетитно