Тирамису чизкейк

Сообщение Автор
Тирамису чизкейк
28 Янв 2012 1:40

Распечатать сообщение
Фото

Всем привет !!!
Предлагаю Вам сегодня угоститься обычным Тирамису в необычном исполнении. Надеюсь, что такой десерт придётся Вам по вкусу. Особых сложностей в приготовлении нет, не смотря на длинный перечинь продуктов.
Нам понадобится:
для базы:
250 гр. печенья DIGESTIVE ( похоже на юбилейное со злаками )
125 гр. сливочного масла
для середины:
1 банка сгущёнки ( 395 гр.)
400 гр. кремчиза ( маскарпоне или другого сливочного сыра ) комнатной темпиратуры
150 мл. фильтрованного остуженного кофе
400 мл. жирных сливок для взбивания
125 гр. печенья DIGESTIVE
20 гр. желатина ( забыла сфоткать )
для украшения:
~50 гр. какао-порошка
~50-70 гр. чёрного 70% шоколада
~50 гр. сахарной пудры.
Фото

Сварить сладкий кофе и оставить остужаться.
Фото

Печенье ( 250 гр.) перемолоть в блендере
Фото

Масло растопить
Фото

Перемешать печенье с маслом, утрамбовать в разъёмной форме диаметром 24 см и убрать в холодильник. ( Я беру только кольцо от формы без дна и ставлю его на блюдо, в котором будет подаваться чизкейк )
Фото

Фото

Желатин замочить примерно в 80 мл воды
Фото

На малых оборотах перемешать сгущёнку и кремчиз (1 минуту)
Фото

Отмерить 150 мл. остуженного и фильтрованного кофе
Фото

И замочить в нём 125 гр. печенья
Фото

Перемешать ( лучше, чтобы остались маленькие кусочки печенья)
Фото

Добавить печенье с кофе к массе из сгущёнки и кремчиза, перемешать.
Фото

Распустить желатин и добавить к получившеёся массе, перемешать.
Фото

Сливки взбить до загустения
Фото

Добавить к кофейной массе и аккуратно перемешать ложкой
Фото

Форму с застывшим печеньем достать из холодильника и вылить туда получившуюся массу. Убрать опять в холодильник до застывания.
Фото

Когда чизкейк хорошо застынет, снять кольцо формы, посыпать его сквозь сито какао-порошком и украсить шоколадом и сахарной пудрой. Я положила шоколад в небольшой пакетик, завязала его и поместила на водяную баню. Затем, когда шоколад растаял, отрезала маленький уголок и попыталась изобразить кофейные зёрна. Embarassed Затем вырезала трафарет "ТИРАМИСУ" и посыпала сквозь него чизкейк сахарной пудрой.
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
28 Янв 2012 1:50

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping girl_clapingКлассный рецепт. nyam2 Спасибо, Лерочка Smile
S-v-e-t-a

Света

41 год
Украина

S-v-e-t-aМои рецепты
 
28 Янв 2012 1:51

Распечатать сообщение
Блин Лерочка, на ночь глядя такую вкуснотень принесла wacko1 wacko1 wacko1
Я так люблю тирамису, но ни разу не пробовала готовить wacko1 wacko1 wacko1
Надо исправляться girl_bye girl_bye girl_bye
Фото суперские, вызывают жуткий аппетит good2 good2 good2
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
28 Янв 2012 2:07

Распечатать сообщение
S-v-e-t-a писал(а):
Классный рецепт. Спасибо, Лерочка

И тебе, Свтлана, большое спасибо за отзыв girl_in_love Rose



античная роза писал(а):
Блин Лерочка, на ночь глядя такую вкуснотень принесла

Мы с тобой два сапога -пара Wink girl_haha
античная роза писал(а):
Я так люблю тирамису, но ни разу не пробовала готовить

Надо исправляться

Ирочка, попробуй, несмотря на большой набор продуктов, делается очень легко и быстро good2
античная роза писал(а):
Фото суперские, вызывают жуткий аппетит

Спасибо, дорогая, girl_in_love этого и добивалась Embarassed
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
28 Янв 2012 2:09

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Мы с тобой два сапога -пара

girl_haha girl_haha girl_haha friends friends friends
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
28 Янв 2012 2:40

Распечатать сообщение
античная роза
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
28 Янв 2012 3:44

Распечатать сообщение
Лерочка, очень красиво good good2 girl_claping !!! Тирамису делала один раз nyam2 , все не решиться снова на этот подвиг, печенье специальное у нас не продают girl_in_dreams , а у тебя смотрю другое girl_claping , но вот что-то и маскарпоне пропал wacko1 .
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
28 Янв 2012 5:14

Распечатать сообщение
Лера, отличный рецепт good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Как же это здорово, что в твоем "Тирамису" нет яиц !!!!!!!!!!!!
Только Маскарпоне у нас тоже нет girl_in_dreams Есть Филадельфия. У тебя на фото какой кремчиз ?? Баночка с голубой этикеткой вроде бы Пук, а рядом что? Очень хочется приготовить этот чудесный десерт, тем более, что готовится без выпечки girl_in_love girl_in_love и вроде бы быстро
"Тирамису" у тебя получился шикарный girl_in_love girl_in_love М О Л О Д Е Ц girl_in_love girl_in_love
Спасибо за аппетитные фото Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
28 Янв 2012 7:14

Распечатать сообщение
LeDi WaDa
Лера, потрясающий чизкейк!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
28 Янв 2012 9:40

Распечатать сообщение
Лера!!!!!!!!!!!!
Какое замечательное исполнение!
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
28 Янв 2012 10:58

Распечатать сообщение
Лерочка! Здравствуй!
Очень красиво и аппетитно, так и хочется кусочек попробовать... Rose Rose Rose

t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
28 Янв 2012 11:09

Распечатать сообщение
Лера, никак не решалась сделать тирамису, wacko1 но твои подробные фоточки сподвигли определить рецептик в закладки до скорого приготовления! dance2 Надеюсь, получится! nyam2 Вот малыш уедет, и решусь на такой подвиг! girl_in_love
Марти

Елена

51 год
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
28 Янв 2012 13:23

Распечатать сообщение
Лер, хочу!!!!! girl_cray2 И то немедленно!!!!! girl_cray
Обожаю тирамису!!! girl_in_love Но мне всегда было лень его готовить secret
Посмотрев твой рецепт, да еще с таким подробным и красивейшем описанием!!! girl_in_love ........ Лерок, что ты со мной делаешь!!!!! wacko1 Теперь хочу его приготовить!!!! girl_in_dreams
Спасибо тебе огромное за такой шикарный и аппетитный рецепт!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Вот уже и чайник поставила Embarassed Готовлюсь dance2 !!!
MamaMarinka

Марина

47 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
28 Янв 2012 14:04

Распечатать сообщение
Лерочка! sharik Красотища неописуемая!!!!!!!! good
Я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
28 Янв 2012 14:30

Распечатать сообщение
Ну и мастерица ты, Лерусечка!!! Так красивоооо! good2 good2 good2 И конечно оооочень вкусно - чизкейк по определению не может быть невкусным! Лерусь, и фото все замечательные girl_yes3 Утаскиваю к себе в закрома! girl_haha girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
graNATKA

Наталья

54 года
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
28 Янв 2012 15:42

Распечатать сообщение
blirise писал(а):
Лерочка, очень красиво

Спасибо, Ирочка !!! girl_in_love
blirise писал(а):
Тирамису делала один раз , все не решиться снова на этот подвиг, печенье специальное у нас не продают , а у тебя смотрю другое

Я думаю, можно любое печенье, главное, чтоб она было песочным и рассыпчатым good2
blirise писал(а):
но вот что-то и маскарпоне пропал .

По рецепту идёт маскарпоне, но это не принципиально, можно любой подобный брать. Smile
Спасибо, Ирочка, что заглянула Rose



адалия писал(а):
Лера, отличный рецепт

Спасибо, Леночка girl_in_love
адалия писал(а):
Как же это здорово, что в твоем "Тирамису" нет яиц !!!!!!!!!!!!

Чизкейк ведь без выпечки, вот и нет там яиц. Мне тоже это очень нравится good2 friends
адалия писал(а):
Только Маскарпоне у нас тоже нет Есть Филадельфия. У тебя на фото какой кремчиз ?? Баночка с голубой этикеткой вроде бы Пук, а рядом что?

Лен любой пойдёт. girl_yes2 А вторую банку из-под сыра я уже выбросила и не помню что за фирма Embarassed Я ещё Президент использую или Пикон, вообщем любой крем чиз в подобной упаковке. Wink
адалия писал(а):
Очень хочется приготовить этот чудесный десерт, тем более, что готовится без выпечки и вроде бы быстро

Леночка, приготовь конечно и действительно не сложно и быстро good
адалия писал(а):
"Тирамису" у тебя получился шикарный М О Л О Д Е Ц

Спасибо за аппетитные фото

И тебе огромное спасибо за высокую оценку girl_in_love Rose



Имбирь писал(а):
Лера, потрясающий чизкейк!!!!

Спасибо, Оленька girl_in_love Rose



Елма писал(а):
Лера!!!!!!!!!!!!

Какое замечательное исполнение!


Леночка, благодарю за высокую оценку girl_in_love Romashki



Татьяна Смирнова писал(а):
Лерочка! Здравствуй!

Здравствуй , Татьяна !!! Рада тебя видеть girl_in_love Rose
Татьяна Смирнова писал(а):
Очень красиво и аппетитно, так и хочется кусочек попробовать...

Огромное спасибо girl_in_love Угощайся на здоровье Rose



Марти писал(а):
Лера, никак не решалась сделать тирамису, но твои подробные фоточки сподвигли определить рецептик в закладки до скорого приготовления!

Леночка, очень рада, что мой рецепт пришёлся тебе по душе girl_in_love
Марти писал(а):
Надеюсь, получится! Вот малыш уедет, и решусь на такой подвиг!

Конечно получится, я даже не сомневаюсь friends Малышу - приветик girl_in_love



MamaMarinka писал(а):
Лер, хочу!!!!! И то немедленно!!!!!

Маришка, жалко, что так далеко живём друг от друга, а то бы я тебя с удовольствием позвала к себе в гости на завтрак и угостила бы тебя по полной программе. friends
MamaMarinka писал(а):
Обожаю тирамису!!! Но мне всегда было лень его готовить

Посмотрев твой рецепт, да еще с таким подробным и красивейшем описанием!!! ........ Лерок, что ты со мной делаешь!!!!! Теперь хочу его приготовить!!!


Мариш, надеюсь решишься и приготовишь с моей лёгкой подачи Drinks or Beer
MamaMarinka писал(а):
Спасибо тебе огромное за такой шикарный и аппетитный рецепт!!!!!

Вот уже и чайник поставила Готовлюсь !!!

И тебе спасибо за приятные слова и похвалу girl_in_love Чайничек такой симпатиШный good friends air_kiss



Малгося писал(а):
Лерочка! Красотища неописуемая!!!!!!!!

Я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Малгосечка, очень рада, что ты ко мне заглянула girl_claping
Спасибо за твой чудесный отзыв girl_in_love friends



graNATKA писал(а):
Ну и мастерица ты, Лерусечка!!! Так красивоооо!

Ой, Натулечка, ой захвалила Embarassed Спасибо, очень пиятно girl_in_love Рада тебя видеть friends
graNATKA писал(а):
И конечно оооочень вкусно - чизкейк по определению не может быть невкусным! Лерусь, и фото все замечательные Утаскиваю к себе в закрома!

Надеюсь, что решишься Drinks or Beer Натуль, спасибо за добрые слова girl_in_love air_kiss give_heart Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
28 Янв 2012 17:24

Распечатать сообщение
Лера,какая красота! И делать намного легче,чем классический тирамису. Спасибо!
phil.mama

Людмила

67 лет
Кострома

phil.mamaМои рецепты
 
28 Янв 2012 19:56

Распечатать сообщение
Лерочка,чизкейк просто сказочно хорош girl_claping girl_claping girl_claping
Выглядит бесподобно аппетитно!!! girl_in_love
А во вкусе твоего чизкейка нисколечеки не сомневаюсь! Romashki Romashki Romashki Спасибо тебе большущее за чудеснейший рецепт air_kiss air_kiss air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
28 Янв 2012 22:09

Распечатать сообщение
Лерочка, я бы в гости напросилась, не задумываясь girl_haha girl_haha girl_haha Это же какой соблазн!!!!!!!!!!!! wacko1 Про вкус боюсь думать nyam2 nyam2 nyam2 Если решусь сделать, то придется заменить маскарпоне unknown Он у нас очень дорогой Embarassed А что бы ты посоветовала на замену? Rose
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
28 Янв 2012 22:36

Распечатать сообщение
phil.mama писал(а):
Лера,какая красота! И делать намного легче,чем классический тирамису. Спасибо!

Здравствуйте Людмила girl_in_love Очень рада, что Вам понравился Тирамису в этом исполнеии girl_in_love
Спасибо Вам за отзыв Rose



Акилежна писал(а):
Лерочка,чизкейк просто сказочно хорош

Выглядит бесподобно аппетитно!!!

Спасибо, дорогая Ликочка girl_in_love Очень приятно тебя видеть friends
Акилежна писал(а):
А во вкусе твоего чизкейка нисколечеки не сомневаюсь! Спасибо тебе большущее за чудеснейший рецепт

И тебе спасибо, Ликочка, за твои приятные и похвальные слова girl_in_love Rose air_kiss



Bastilda писал(а):
Лерочка, я бы в гости напросилась, не задумываясь Это же какой соблазн!!!!!!!!!!!! Про вкус боюсь думать

И не надо даже напрашиваться, я и так приглашаю girl_in_love Уже кофе даже сварила nyam2 Добро пожаловать на чизкейк girl_in_love
Bastilda писал(а):
Если решусь сделать, то придется заменить маскарпоне Он у нас очень дорогой А что бы ты посоветовала на замену?

Я тоже готовила не из маскарпоне. В Москве я раньше покупала подходящий для этих целей сыр-крем Президент, он был в таком же стакане, что у меня на втором фото. А вообще пойдёт любой плавленный сыр для намазывания на хлеб без добавок.
Яночка, спасибо тебе, дорогая, за столь приятный отзыв girl_in_love air_kiss give_heart Drinks or Beer
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
28 Янв 2012 23:00

Распечатать сообщение
классный рецепт, good а предпоследнем фото я вообще убита на повал Clapping Clapping Clapping
pretti-women

Светлана




pretti-womenМои рецепты
 
28 Янв 2012 23:40

Распечатать сообщение
pretti-women писал(а):
классный рецепт,

Спасибо, Светлана !!! girl_in_love Rose
pretti-women писал(а):
а предпоследнем фото я вообще убита на повал

Фотографировала на закате солнца, поэтому так необычно получилось Smile Спасибо, что отметила это Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
29 Янв 2012 0:25

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Уже кофе даже сварила Добро пожаловать на чизкейк


Спасибо от всей души, дорогая! girl_in_love

LeDi WaDa писал(а):
сыр-крем Президент, он был в таком же стакане, что у меня на втором фото.


Поняла! Smile У нас этот крем-сыр "Президент" продается, и его использую в чизах good Лерочка, спасибо! Romashki
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
29 Янв 2012 0:49

Распечатать сообщение
Bastilda писал(а):
Поняла! У нас этот крем-сыр "Президент" продается, и его использую в чизах Лерочка, спасибо!

Рада была помочь, Яночка girl_in_love friends
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
29 Янв 2012 9:22

Распечатать сообщение
Выглядит бесподобно girl_in_love oчень красиво и аппетитно Rose girl_claping
Alena76

Alena

42 года
Ohio, USA - Kiev, Ukraine

Alena76Мои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |