Тирамису чизкейк

а когда ты добавила печенье с кофе к массе из сгущёнки и кремчиза, то просто перемешала ложкой, не взбивала? а то у меня сомнения терзают, я старалась, как и написано, печенье ломать в кофе, чтобы остались кусочки, потом когда эту массу добавила к сырно-сгущеночной, перемешала, но кусочки так и остались, т.е. масса неднородная и гуще, чем у вас на фото.
вот сделала, как сделала, поставила в холодильник. Но переживаю

gea@hotbox.ru писал(а):

а когда ты добавила печенье с кофе к массе из сгущёнки и кремчиза, то просто перемешала ложкой, не взбивала

Да, просто перемешала аккуратно ложкой.

gea@hotbox.ru писал(а):

а то у меня сомнения терзают

У меня там ещё подробные фото есть

gea@hotbox.ru писал(а):

но кусочки так и остались,

Так и должно быть

gea@hotbox.ru писал(а):

Но переживаю

Зачем переживать ? Всё получится отлично, вот увидите, Елена
С нетерпением жду впечатлений

Лерочка, привет! Все собиралась приготовить твой тортик, но всегда было какое-то но..., то не было сгущенки, то маскарпоне, то память подводила Но уже неделю твой рецепт открыт на рабочем столе и вот я его сделала, стоит в холодильнике. Во вкусе не сомневаюсь, пробовала начинку в процессе приготовления - божественная, а я еще и сливочного ликера немного добавила ! А как быстро оказалось, прямо - рекордсмен по скорости приготовления, я уже в предвкушении завтрашнего утреннего чаепития

Кусочек получился не удачный, но все же:

Лерочка, тортик очень вкусный, спасибо!

Ой, какая у меня тут красота !!!
Привет, Наталья !!! Извини, что долго не отвечала, почти не бываю дома

yfnfif77 писал(а):

то не было сгущенки, то маскарпоне, то память подводила

Ну это как обычно

yfnfif77 писал(а):

Во вкусе не сомневаюсь, пробовала начинку в процессе приготовления - божественная, а я еще и сливочного ликера немного добавила

Ух ты, вот вкуснятина

yfnfif77 писал(а):

А как быстро оказалось, прямо - рекордсмен по скорости приготовления,

Ага, очень удобно, особенно летом

yfnfif77 писал(а):

Лерочка, тортик очень вкусный, спасибо!

Очень рада, Натальюшка, что тортик понравился !!! А каой красивый узор на поверхности Это трафарет специальный ?

LeDi WaDa писал(а):

Это трафарет специальный ?

Да, это у меня набор трафаретов разных. Сверху тортик кладешь и посыпаешь, а потом трафаретик поднимаешь - и тебе красота!

yfnfif77 писал(а):

Да, это у меня набор трафаретов разных. Сверху тортик кладешь и посыпаешь, а потом трафаретик поднимаешь - и тебе красота!

Ага, очень красиво и удобно А я сама вырезала пол дня

LeDi WaDa писал(а):

Ага, очень красиво и удобно А я сама вырезала под дня

Если честно, давно эти трафареты у меня лежат (пару лет точно), а воспользовалась впервые , правда удобно. А у тебя Hand made - это ценнее.

yfnfif77 писал(а):

Если честно, давно эти трафареты у меня лежат (пару лет точно), а воспользовалась впервые

Видишь, как хорошо, пригодились

yfnfif77 писал(а):

А у тебя Hand made - это ценнее

Ага, храню, не выбрасываю

Просто великолепный десерт! Спасибо за рецепт

NoFunny писал(а):

Просто великолепный десерт! Спасибо за рецепт

На здоровье, Наталья !!!

Валерия, , на прошлой неделе я искала пирожок без выпечки, остановилась на этом рецепте и вся семья была очень довольна! Угодила всем, сын не ест вообще ни суфле, ни пюре, а тут попробовал и потом ел с удовольствием!
Вкус настоящего Тирамису, такой итальяно-ресторанский , прелесть ! Теперь обязательно будем иногда баловаться





Спасибо, Валерия, огромное!

LeDi WaDa, а из чего трафареты делаете. А то из бумаги мне кажется они не долго проживут

Svеtлана писал(а):

Валерия, , на прошлой неделе я искала пирожок без выпечки, остановилась на этом рецепте и вся семья была очень довольна!

Очень рада, Светлана, что доверились моему рецепту

Svеtлана писал(а):

Угодила всем, сын не ест вообще ни суфле, ни пюре, а тут попробовал и потом ел с удовольствием!

Это так приятно, когда нашим детям нравится наша стряпня

Svеtлана писал(а):

Вкус настоящего Тирамису, такой итальяно-ресторанский , прелесть ! Теперь обязательно будем иногда баловаться

На доброе здоровье Спасибо за приятный отзыв и ужасно аппетитные фотки Чизкейк такой высокий получился, прям загляденье, сразу кусочком угоститься захотелось

Svеtлана писал(а):

Спасибо, Валерия, огромное!

Sunny Lily писал(а):

LeDi WaDa, а из чего трафареты делаете. А то из бумаги мне кажется они не долго проживут

Я из тетрадного лтста вырезала До сих пор живой

Svеtлана писал(а):

Вкус настоящего Тирамису, такой итальяно-ресторанский , прелесть

Светлана!!! Шикарный торт получился
Я бы от такого не отказалась

Валерия, ну оооооооооочень вкусный чизкейк!!!!!!!! И очень легко готовится. Спасибо огромное за рецепт я, однозначно, буду еще не раз его делать

С Новым Годом вас!!!

Natashulka
Натали, невероятно красивый у Вас получился чизкейк !!! А сколько ещё разных вкусностей Фотки- загляденье Рада, что понравился , готовьте на здоровье
Спасибо, что доверились моему рецепту, очень приятно

Natashulka писал(а):

С Новым Годом вас!!!

Большое спасибо, и Вас С Новым Годом !!!

Девушки, здравствуйте!
Можно и мне вас угостить десертом?

Я считаю, что настоящий тирамиссу должен быть с сыром маскарпоне,тогда чувствуешь вкус Италии.

photo2011 писал(а):

Девушки, здравствуйте! Можно и мне вас угостить десертом?

Привет, Натали !!!
Спасибо за угощение Ты сделала без желатина ?

Ирина 565 писал(а):

Я считаю, что настоящий тирамиссу должен быть с сыром маскарпоне,тогда чувствуешь вкус Италии.

Очень хорошо, что вы так считаете !!! Именно так и делайте !!!

Ирина 565
LeDi WaDa
Валерия, девушки, я приготовила так:
взбила маскарпоне с сахаром, добавила чуть амаретто.
В вазочки положила 2 слоя печенья, а между ними крем.
Сверху посыпала фисташками и какао-порошком. Еще украсила ядром грецкого ореха или же безе

photo2011
Натали, какая вкуснятина !!!

LeDi WaDa писал(а):

Ты сделала без желатина ?

с желатином, Валерия, все собираюсь попробовать приготовить

photo2011 писал(а):

с желатином, Валерия, все собираюсь попробовать приготовить

Удачного приготовления !!!

Лерочка, привет!!! Готовила твой чизкейк на днях и про тебя вспоминала .

А хочешь, расскажу что-то про тирамису? Это региональный итальянский десерт и родом он из северной Италии, точнее, из Милана. Но, конечно, его везде сейчас подают. Но вот что удивительно: в Италии у него нет кофейного аромата вообще. Мы его уже перепробовали во многих ресторанах и кафе: от самых простых до звездных. Ну нет там вкуса кофе!!!
Здесь как таббуле ливанский- сколько шеф поваров и хозяек на кухне, столько "хитростей" в приготовлении. Но кофе отсутствует (или очень слабо выражено) у всех.
Мне привычнее кофейне ноты. Для меня это вообще визитная карточка тирамису. А, оказывается, на родине десерта по-другому. Хотя, очень и очень вкусно .