Тирамису чизкейк

Валерия сколько чизкейк должен постоять в холодильнике,хотя бы приблизительно.Хочу попробовать сегодня сделать.

Dinn писал(а):

Валерия сколько чизкейк должен постоять в холодильнике,хотя бы приблизительно.Хочу попробовать сегодня сделать.

Диана, мой стоял примерно два часа. Зависит от желатина.
Удачного приготовления

Итак отчитываюсь Все продукты были по рецепту,печенье взяла Юбилейное традиционное.И кофе не варила ,а сделала растворимое только покрепче заварила.Не повезло с желатином,то ли некачественный попался,либо я чего напутала,так как редко использую его.Вообщем стоял мой тортик в холодильнике почти 6 часов и так не схватился.Мы уже не выдержали вечером,стали ложками есть,по консистенции густая сметана и не течет и разрезать нельзя.На вкус настоящий тирамиссу
Обязательно буду делать ещё раз,но надо про желатин поподробней почитать.

Dinn писал(а):

Итак отчитываюсь Все продукты были по рецепту,печенье взяла Юбилейное традиционное.И кофе не варила ,а сделала растворимое только покрепче заварила.Не повезло с желатином,то ли некачественный попался,либо я чего напутала,так как редко использую его.

Скорее всего дело в желатине. А сколько Вы его в граммах добавили и какой он был марки ?

Dinn писал(а):

Вообщем стоял мой тортик в холодильнике почти 6 часов и так не схватился

За 6 часов точно должен был схватиться.

Dinn писал(а):

.Мы уже не выдержали вечером,стали ложками есть,по консистенции густая сметана и не течет и разрезать нельзя.

Очень жалко

Dinn писал(а):

На вкус настоящий тирамиссу Обязательно буду делать ещё раз,но надо про желатин поподробней почитать.

Хорошо, что на вкус понравился
На упаковке желатина обычно пишут на какое количество жидкости он расчитан. Можно всё расчитать. Удачи в следующий раз. Спасибо, Диана, за доверие ( Кстати, мою дочку тоже зовут Диана, а ещё я родилась в г.Люберцы в посёлке Некрасовка - вот сколько у нас а Вами совпадений )

прикольный чизкейк.
Вот только с тирамису ничего общего нет. Классический терамису готовится гораздо проще и быстрей.

Оля-ля-ля писал(а):

Вот только с тирамису ничего общего нет. Классический терамису готовится гораздо проще и быстрей.

Так это и не классический тирамису, а чизкейк На классику ни кто и не претендует

Оля-ля-ля писал(а):

прикольный чизкейк. Вот только с тирамису ничего общего нет. Классический терамису готовится гораздо проще и быстрей.

А я не соглашусь.На вкус очень схож с настоящим тирамису.Я вот опять собираюсь сделать. К Валерии за советом зашла.Валерия как думаете если сделать не в круглой форме,в форме торта,а в прямоугольной.Слой начинки будет меньше.Печенья может быть увеличить по количеству?Форма размер 32 на 23.

Dinn
Диана, если это ещё актуально ( Раньше никак не могла ответить )

Dinn писал(а):

.Валерия как думаете если сделать не в круглой форме,в форме торта,а в прямоугольной

Можно, конечно Кстати, в оригинальном рецепте, откуда я брала этот чиз, он там и есть прямоугольный

Dinn писал(а):

Слой начинки будет меньше.Печенья может быть увеличить по количеству?Форма размер 32 на 23.

Думаю все продукты нужно увеличить хотябы в полтора раза, раз форма такая большая. Чем больше будет слой начинки, тем красивее будет смотреться торт.
Удачи, Диана !!! И с наступившим Новым Годом !!!

LeDi WaDa писал(а):

угоститься обычным Тирамису в необычном исполнении

Валерия! Шикарный рецепт!
НАдо записать продукты и сделать такой же
и выглядит он у тебя отлично! такой объемный

LeDi WaDa писал(а):

Я тоже готовила не из маскарпоне. В Москве я раньше покупала подходящий для этих целей сыр-крем Президент, он был в таком же стакане, что у меня на втором фото. А вообще пойдёт любой плавленный сыр для намазывания на хлеб без добавок.

меня останавливало только отсутствие маскарпоне........а теперь посмотрю Президент и попробую приготовить с печеньем Юбилейное.

Ubera писал(а):

и попробую приготовить с печеньем Юбилейное.

ждем отчет с фото

photo2011 писал(а):

Валерия! Шикарный рецепт! НАдо записать продукты и сделать такой же и выглядит он у тебя отлично! такой объемный

Спасибо, Натали !!!
Очень буду рада, если сделаешь и в этот раз всё получится и понавится !!!

Ubera писал(а):

меня останавливало только отсутствие маскарпоне........а теперь посмотрю Президент и попробую приготовить с печеньем Юбилейное.

Уверена, Галина, что обязательно найдёте подходящий сыр, удачи

photo2011 писал(а):

ждем отчет с фото

Ага

LeDi WaDa писал(а):

Очень буду рада, если сделаешь и в этот раз всё получится и понавится !!!

завтра за покупками, может и получится очень быстро

photo2011 писал(а):

завтра за покупками, может и получится очень быстро

Буду держать кулачки

LeDi WaDa
да, Валерия, по этому рецепту

photo2011 писал(а):

да, Валерия, по этому рецепту

Жду с нетерпением

LeDi WaDa
Валерия, спасибо за рецепт!
Отчитываюсь фото:

photo2011 писал(а):

Валерия, спасибо за рецепт! Отчитываюсь фото:

Натали, спасибо за фотоотчёт !!!
Ну и как, понравился или нет ???

LeDi WaDa писал(а):

Ну и как, понравился или нет ???

понравился! Спасибо!
Я только не охладила сливки перед взбиванием, поэтому не поднялись. А так все вкусно!

photo2011 писал(а):

понравился! Спасибо! Я только не охладила сливки перед взбиванием, поэтому не поднялись. А так все вкусно

Натали, я очень рада, что понравился
На здоровье

Дорогие девушки!!!
Со старым Новым годом!!!


Всех благ!

photo2011 писал(а):

Со старым Новым годом!!!

Натали, спасибо большое
Я тоже поздравляю всех со Старым Новым Годом !!!

Здравствуйте, Валерия!
Очень понравился этот рецепт!
Хочется приготовить, но вот с желатином я раньше никогда дело не имела, поэтому появился вопрос.
В рецепте у Вас желатин разводится 20гр в 80 мл воды, а у меня на пакетике желатина написано на 0.5 л жидкости. и масса 10гр. все равно брать по рецепту или как?

an4ous писал(а):

Здравствуйте, Валерия!

Здравствуйте Анна !!!

an4ous писал(а):

Очень понравился этот рецепт!

Спасибо

an4ous писал(а):

Хочется приготовить, но вот с желатином я раньше никогда дело не имела, поэтому появился вопрос. В рецепте у Вас желатин разводится 20гр в 80 мл воды, а у меня на пакетике желатина написано на 0.5 л жидкости. и масса 10гр. все равно брать по рецепту или как?

Сейчас так много разных марок желатина !!!
Анна, если развести желатин в пол литра воды и потом добавить в чизкейк, то врядли он застынет - жидкости будет слишком много. А нам этого не надо. В пол литрах воды, видимо, у Вас написано для заливного или студня. Я пользуюсь маркой Dr.Oetker. Там тоже написано, что нужно разводить в 0,5 л воды. Он прекрасно растворяется в 3-4 ст.л. воды. Так что не волнуйтесь, делайте всё по рецепту, у Вас всё получится. Удачи.