Огурцы в томате поострее

Угостили меня по весне вот такими огурчиками,естественно,и рецептиком заодно. А теперь я хочу поделиться с форумчанами этими необычными огурчиками)
Итак-Огурцы в томате поострее.
В банку уложить огурчики+чеснок+укроп. Залить кипятком минут на 10. Слить в кастрюлю,вскипятить маринад,залить огурчики и закатать.
Маринад-На 1 л воды-соль 2ст.л ,сахар 1ст.л,томатная паста(Кухмастер например-короче вкусная)-3 ст.л с верхом,уксус 9%-6 ст.л,кориандр молотый 1 ч.л с верхом,черный перец молотый 1/2 ч.л,горчица в зернах-2 ч.л,красный жгучий перец 3/4 ч.л.

priora
Я первая
Приветик...Наташа....попробую обязательно!!!
Спасибо,за рецепт

Elena54
Попробуй! Потом расскажешь как вам на вкус)

Наташа,привет!
я рецептик тоже в закладки утащила.

ol4ik1

тоже надо попробовать)

По-моему там на баночку огурчиков набралось. Надо сделать.

Надо обязательно попробовать, делаю в томате сладкие огручики, таких еще не пробовали. Спасибо, Наташа!

priora писал(а):

,красный жгучий перец 3/4 ч.л.

как поняла- молотый? а если свежий взять, колечками нарезать? не пробовала , Наташа, так?

Julia & Ko писал(а):

Надо обязательно попробовать, делаю в томате сладкие огручики, таких еще не пробовали. Спасибо, Наташа! как поняла- молотый? а если свежий взять, колечками нарезать? не пробовала , Наташа, так?

Сама так не делала,но вполне можно думаю перец острый порезать)

баночку на пробу надеюсь сделать, у меня огурчики только пошли, а тут и ночи холодные наступили((( закрыла вчера всего 8 литровых баночек

priora
Наташа, сделала пару баночек на пробу, стоят укутанные, фотки позже
=============
вот и отчет полный, добавила все таки молотый острый перчик, не стала брать свежий, а вот кориандр в зернах (молотого нет, а самой молоть не захотелось )

Наталья, подскажите: как стерилизовать? Или не нужно? После закатывания нужно укутывать или нет? И еще, после сливания кипятка из банки, надо прикрывать чем-то банку или оставить ее открытой?