Микин торт

хочу вам предложить простенький тортик,который я испекла вчера племяннику на годик.
нам понадобятся:
для бисквита:
3 яйца+1 белок
200 гр. муки
200 гр. сахара
1/2 пак. разрыхлителя
для заварного крема( рецепт я взяла у Лизы вот здесь http://forum.say7.info/topic6479.html )
поллитра молока
180 гр. сахара
2 ст.л. муки
2 яйца
20 гр. слив. масла
1 пак. ванильного сахара

готовим бисквит:взбиваем 3 яйца и белок,добавляем сахар, взбиваем, всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и опять взбиваем.тесто получается как не очень густая сметана.
выливаем в форму, смазанную маслом(я еще посыпаю мукой, что бы уж точно не пригорело) и выпекаем при темп. 180С 30 мин.
получаем вот такой бисквитик, он у меня хорошо поднялся, поэтому я разрезала его на 3 коржа

готовим крем(он должен полностью успеть остыть,у меня он был приготовлен с вечера): яйца растираем венчиком с сахаром и парой ложек молока до исчезновения крупинок,добавляем муку, хорошо перемешиваем что бы не было комков, добавляем остальное молоко, перемешиваем и ставим на огонь.Варим все время мешая, приблиз. 15 минут, главное не переварить, а то каша получится. как только начало загустевать-снимаем с огня, продолжая помешивать, даем немного остыть, добавляем ван.сахар и масло, ставим в холодильник до полного охлаждения.

теперь собираем торт, промазывая каждый корж большим количеством крема(кстати крем все равно еще остается),
я украсила мастикой
к сожаления найти красители не удалось, поэтому такой блекленький тортик получился,и для мальчика совсем не подходящие цвета, но все равно всем понравилось.

Очень красивый торт молодец!!!! беру на заметку

Анюша писал(а):

к сожаления найти красители не удалось, поэтому такой блекленький тортик получился,и для мальчика совсем не подходящие цвета,

Очень нарядный тортик получился И для маленького мальчика, на мой взгляд, очень хороши такие нежные цвета

Ванамике писал(а):

Очень красивый торт молодец!!!! беру на заметку

спасибо

Valentina47 писал(а):

Очень нарядный тортик получился И для маленького мальчика, на мой взгляд, очень хороши такие нежные цвета

спасибо, я старалась. мне просто холелось сделать синий фон, а кубики голубые и белые,ну да ладна, как вышло так вышло

Анечка, чень красивый тортик!!!! А внутри такой нежненький! Ни разу с заварным кремом не делала) Надо попробовать! А красители я тоже найти не могу(((( Думала у ребят в Москве попросить мне купить((( у нас даже в МЕТРО нет(((

А голубой цвет когда делала, вычитала, что в зеленый можно зеленкой подкрасить, так у меня получились ГОЛУБЫЕ ЛИСТЬЯ((( Сколько я эту зеленку не добавляла

Улыбка писал(а):

Анечка, чень красивый тортик!!!! А внутри такой нежненький! Ни разу с заварным кремом не делала) Надо попробовать! А красители я тоже найти не могу(((( Думала у ребят в Москве попросить мне купить((( у нас даже в МЕТРО нет(((

Спасибо, он правда нежным по вкусу, и совсем не приторный.Крем попробуй сделать, но главное не перевари!!я 4 первых раза переваривала-получалась кашица, сладкая, но на крем совсем не похожая...а в этот раз прямо засекла по времени-от того как на огонь поставила кастрюльку до конца 15 минут.Крем потом, когда остывать будет, загустеет.Удачи Кстати я никак в Москве не могу найти красители,была и в азбуке вкуса и в седьмом континеньте, и в патерсоне и в рамсторе-нигде нет.

[/i][/b][/url]