Мясной «хлеб»: еще один вариант.

Ингредиенты:
Мясо птицы - 600 г
хлеб белый - 3 куска
молоко или вода
яйца 1-2 шт.
соль, перец по вкусу
репчатый лук 1 шт.
зелень укропа
яйцо для смазки

Процесс приготовления:
Мясо птицы помыть, нарезать на небольшие кусочки. Белый хлеб замочить в молоке или воде. Мясо вместе с репчатым луком и хлебом провернуть на мясорубке 2 раза. Вбить в получившийся фарш яйца, посолить, поперчить, добавить мелкорубленую зелень укропа и как следует все перемешать.

Огнеупорную форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить фарш, разровнять поверхность. Верх смазать взбитым яйцом.

Запекать в духовке при 180 градусах до полной готовности, затем вытащить форму, поставить остужаться. Затем на некоторое время убрать в холодильник, чтобы "хлеб" стал более крепким.
Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Машенька ,очень аппетитный хлебушек! Спасибо за рецептик.

Класс
Обязательно сделаю.Спасибо за рецептик
А вот мясо нарезать,а через мясорубку можно?

Машенька уже чувствую приятный аромат

Manechka, отличный рецептик! Спасибочки!

Светуличка писал(а):

Класс Обязательно сделаю.Спасибо за рецептик А вот мясо нарезать,а через мясорубку можно?

Конечно))), даже нужно через мясорубку пропустить, и лучше 2 раза, я как раз об этом и написала в рецепте. Просто сначала я его нарезаю на небольшие кусочки, чтобы удобнее было проспускать через мясорубку.

Manechka, рецептик - , СПАСИБО!!!

Очень понравился рецептик. "Хлебушек" получился нежным и ароматным.

Амритана писал(а):

Очень понравился рецептик. "Хлебушек" получился нежным и ароматным.

Я очень рада, что Вам понравилось! С Наступающим Новым Годом!!!