Идея торта к Новому году

С наступающим!
У нас вчера началась зима, у французов она начинается 21 декабря.
Надо было поздравить знакомых с Рождеством, хотелось чтобы тортик напоминал о скором празднике. Решила использовать новогодние цвета и вот что я соорудила:

Бисквит "Зеленый бархат", конфи из чая каркаде и розового сиропа и крем из сливочного сыра, сливок и белого шоколада.
Вышло очень вкусно, красиво и необычно. Девочки были в восхищении, для них это шедевр, сначала не могли поверить что я это сделала сама, а когда попробовали решили что такое им не под силу
Вот и кусочек:

Приятного вам...
Вчера, 26 декабря, пекла из свежего шпината - цвет обалденный, я немного уменьшила количество масла и сильно пожалела - бисквит начал крошиться, прийдется как пазл собирать, так что не рискуйте, делайте все по рецепту.

Alena
Добрый вечер, дорогая! С наступающим Новым годом!!!
Хотелось бы увидеть твой шедевр! И напиши, пожалуйста, хотя бы рецепт бисквита.

Жанночка, привет, с наступающим.
Фото я как раз вставляла, а ты уже посмотрала.
Бисквит у меня в рецепте "Зеленый бархат", конфи в "Чайной розе", ну а крем обычный.
Я еще раз напишу чтобы по рецептам не скакать.
Итак, конфи - 400 мл.воды вскипятить с 70 гр. сахара и 3 ст. ложками чая каркаде, влить 100 мл. розового сиропа, дать настояться с пол-часика, процедить, подогреть и ввести 8 гр. распущенного желатина. Вылить в форму диаметром 20 см., заморозить.
Бисквит - 350 гр. замороженного шпината разморозить, влить 160 гр. растительного масла, цедру и сок 1 лимона, перемешать. 2 яйца взбить со 150 гр. сахара, 200 гр. муки и 11 гр
разрыхлителя ввести в яйца, хорошо перемешать. Разделить на 2 коржа, выпекать в форме 22 см., в разогретой до 170° минут 20, остудить.
Крем - взбить 250 мл. холодных сливок со 100 гр. сахара, добавить цедру 1 лимона и 250 гр. сливочного сыра, 150 гр. белого шоколада распустить в МВ и ввести в сливки.
Собираем торт - в разьемную форму выложить бисквит, промазать кремом, выложить конфи и хорошо покрыть кремом, отправить в морозильник на ночь.
Утром перекладываем в холодильник, а вечером наслаждаемся.
Вместо каркаде можно использовать любые красные фрукты, а можно сделать конфи с апельсинами, мандаринами и лимоном.
Тоже будет по-новогоднему, с наступающим!

Alena писал(а):

Я еще раз напишу чтобы по рецептам не скакать.

Аленушка, благодарю! Я почему-то была уверена, что бисквит с чаем Матча, но оказалось, что со шпинатом. Я только еще лелею мечту опробовать шпинат в сладкой выпечке. Надеюсь, в грядущем году осуществлю!!!

Жанночка, шпинат совершенно не чувствуется, даже не поймешь что он вообще есть, масло немного дает привкус, но думаю, можно поменьше налить.
Попробуй, надеюсь понравится.
Я вот еще пироженок налепила.
Формочки брала Stone от Силикомарта и простые полусферы.

Жанчик писал(а):

напиши, пожалуйста, хотя бы рецепт бисквита.

Да уж.. Совсем обленилась, ахчи...

Что ж ты такой шикарный рецепт скукожила?..

Кстати...

Alena писал(а):

добавить цедру 1 лимона и сливочный сыр

Сколько сыра?!

Прям клещами надо из тебя вытаскивать...

Но все равно спасибо!!!! Как раз хотела шпинатный бисквитик попробовать к НГ... Правда, не сладкий хочу, закусочный...
Возьму за основу твой..

Евочка, привет!
Я думала все и так знают как я делаю
Извиняюсь, пропустила, все, исправила. Я в этот день торт и 20 штук пироженных соорудила, да еще кое-какие заготовки, чтобы перед НГ не заморачиваться. Сегодня у католиков Рождество, у сына тренировка последняя была, я тренеру тоже тортик делала, бисквит на киселе (красный), апельсиново-мандариновое конфи и крем. Вот жду что скажут.

Alena писал(а):

Я думала все и так знают как я делаю

Ладно, теперь все более-менее...

Евочка, пеки на зоровье

сорри за тупость а конфи это то самое желе Я как раз решила коллегам испечь зеленый торт-) и тут вы!! я уже и про лавандовый и все остальное прочла-)) Правда не сразу врубилась, что речь о ваших рецепта!!! Я не кулинар-)) я просто!!! любитель-)

есть и каркаде и 500 грамм маскарпоне-)) только нет пока что шпината

есть и каркаде и 500 грамм маскарпоне-)) только нет пока что шпината а на пирожках какой крем?

Майечка, с наступающим!
На пироженных тот же крем что и на торте крем. Шпинат можно использовать и в консервированный, только цвет будет не таким ярким, как если использовать свежий шпинат. Можно испечь другой бисквит, это не принципиально.
Формочки брала Stone от Силикомарта и простые полусферы.

Спасибо!!!-)))

Пользуйся на здоровье. Знаешь, можно сделать бисквит красный бархат, конфи из киви (если нет аллергии) или апельсин-мандарин-лимон, или зеленые яблоки и белый крем, будет и вкусно и красиво.

Mindermy писал(а):

а конфи это то самое желе

Майечка, поздно заметила твой вопрос. Да, желе и конфи это одно и тоже.
Я тоже любитель, просто мои все сладкоежки, ну и сама грешна, потому пеку много и с удовольствием.
Попробуй, можешь войти во вкус, потом начнешь экспериментировать.

Mindermy писал(а):

я уже и про лавандовый

Майечка, если есть лаванда - испеки, уб*ешь всех медленно, это бомба. Розовый тоже необычный, но лавандовый