Чехословацкий суп

Сообщение Автор
Чехословацкий суп
05 Фев 2019 0:17

Распечатать сообщение
Ой, какой вкусный у меня сейчас супчик доваривается на плите. В процессе готовки пробую на соль и специи и оторваться не могу! Нашла я этот супчика на сайте Поворенок. Огромное спасибо хозяйке рецепта Natapit https://www.povarenok.ru/recipes/show/92685/
Фото

Конечно, ее рецепт взят за основу . Я адаптировала под себя слегка. Итак.
Вода — 2.5-3 л
Фарш мясной — около 400 г у меня был свинной окорок. Отрезала кусок и пробила его блендером. Лень было мясорубку доставать
Перец болгарский —200 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 300 г
Капуста белокочанная — на глаз. Как на щи
Картофель (крупный, по желанию) — 3 шт
Томатная паста (у меня были перемолотые и замороженные помидоры с дачи) — 1 ст. л.
Перец черный (молотый и горошек 5-6 шт)
Соль (по вкусу)
Укроп. Я не клала
Чеснок (крупные) — 5 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 45 минут



В кастрюле, в которой вы будете готовить суп, нагреть 2 ст. л. масла, положить в него фарш и обжарить, разминая вилкой, стараясь размять так,чтобы не было кусочков.

Жарим до полуготовности. Не зажаривайте сильно! Собственно, пока цвет не изменит.

Картофель нарезала брусочками.

Залила фарш водой холодной, добавила картофель, 3 зубка чеснока и нашинкованную капусту. Варила на медленном огне до готовности капусты. У хозяйки рецепта было указано чеснок удалить. Но я его оставила в супе. Не нашла в кастрюле Embarassed

Лук мелко порезать, слегка обжарить. Добавила перец и помидоры, предварительно их нарезать. Форма, думаю, не принципиальна. Все равно разварятся. Добавила нарезанный чеснок (3 зуб.) и потушитла все вместе в сотейнике с оставшимся маслом 5-6 минут.

По желанию в конце тушения можно добавить томатную пасту, или как у меня, перемолотые помидоры для более насыщенного вкуса и цвета супа. Тушеные овощи переложила в суп и проварила 5-7 минут.

В конце варки добавит укроп, лавровый лист, перец и соль. Довести до кипения, убавить огонь и варить 3-4 минуты. Снять с огня и дать супу настояться.

Подавать с йогуртом или сметаной. Для пикантности можно добавить перчик чили, если есть.

Приятного аппетита! nyam2
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
05 Фев 2019 1:32

Распечатать сообщение
nyam2 надо попробовать мы любим такие супы.А цвет какой красивый! good2
ol4ik1

Ольга

57 лет
Москва

ol4ik1Мои рецепты
 
05 Фев 2019 2:12

Распечатать сообщение
Прекрасный суп! good2 Забрала в закладки.
Светочка! Спасибо за рецепт! girl_in_love
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
05 Фев 2019 10:19

Распечатать сообщение
Готовьте, девочки, пробуйте. Мне понравился. Надеюсь, что и вам придется по вкусу.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
05 Фев 2019 12:02

Распечатать сообщение
Состав замечательный! Надо будет обязательно попробовать good2
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
05 Фев 2019 13:06

Распечатать сообщение
Я ела такой суп в Чехии, только он в оригинале без картофеля и в зажарку добавлена мука. Бульон тягучий получается Embarassed
tatohka

Татьяна

41 год
Санкт- Петербург

tatohkaМои рецепты
 
05 Фев 2019 13:40

Распечатать сообщение
tatohka писал(а):
Я ела такой суп в Чехии, только он в оригинале без картофеля и в зажарку добавлена мука. Бульон тягучий получается Embarassed
Что ж. Можно и так попробовать сварить в следующий раз.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
05 Фев 2019 13:41

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Состав замечательный! Надо будет обязательно попробовать good2

Конечно попробуй. Состав вроде как в щах, но не щи явно
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
05 Фев 2019 15:29

Распечатать сообщение
Очень на щи похоже...Капуста,томат,картошка,перец...
Внешне выглядит прекрасно. И сытно,наваристо.
Обязательно приготовлю Wink
Спасибо,Света Wink
еленка

Елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
05 Фев 2019 16:00

Распечатать сообщение
Какой аппетитный супчик! nyam2 nyam2 nyam2 good2
Забрала рецепт в закладки. girl_claping Как-нибудь приготовлю, попробуем! Wink
Спасибо, Света! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
05 Фев 2019 17:19

Распечатать сообщение
еленка писал(а):
Очень на щи похоже...Капуста,томат,картошка,перец...
Внешне выглядит прекрасно. И сытно,наваристо.
Обязательно приготовлю Wink
Спасибо,Света Wink
сейчас обедали этим супчиком. Вкусно. nyam2 Рекомендую!
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
05 Фев 2019 17:21

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Какой аппетитный супчик! nyam2 nyam2 nyam2 good2
Забрала рецепт в закладки. girl_claping Как-нибудь приготовлю, попробуем! Wink
Спасибо, Света! Rose Rose Rose
главное, что бы в закладках долго не задержался без опробации. У меня в закладках полно всего лежит. Готовить только не успеваю.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
06 Фев 2019 1:56

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
главное, что бы в закладках долго не задержался без опробации

Все дело в том, что я теперь редко готовлю первое. Пока сыновья с нами жили, готовила обязательно, а когда остались одни с мужем, готовлю изредка для него, а сама почти не ем первое, легко обхожусь без него месяцами, разве что иногда, в охотку. Я в детстве первое вообще не любила, и мама всегда заставляла меня съесть хоть пол половника. girl_haha
Но твой супчик как-нибудь попробую. Никогда не готовила первое с фаршем. unknown
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
06 Фев 2019 2:00

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Никогда не готовила первое с фаршем.

Сама впервые так слелала.
Багира-Манго писал(а):
готовлю изредка для него, а сама почти не ем первое, легко обхожусь без него месяцами, разве что иногда, в охотку. Я в детстве первое вообще не любила, и мама всегда заставляла меня съесть хоть пол половника

Вот и я такая. Но это суп мне понравился.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
14 Фев 2019 23:57

Распечатать сообщение
Lana_nov
Света, действительно на щи похоже, только то, что с фаршем.
Но у меня разделение. Со свежей капустой - с помидорами, с квашенной - с томатной пастой.
Надо твой вариант попробовать.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
15 Фев 2019 0:19

Распечатать сообщение
Пробуй. Нам понравился, думаю повторить в ближайшее время.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
21 Фев 2019 21:38

Распечатать сообщение
Света,я его сварила!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!


Фото


Ну очень вкусный суп!!! и конечно он ни разу ни щи.
Такой сытный, ароматный, и очень-очень вкусный!!!!
УРА!!!! Romashki Romashki Romashki
Спасибо за рецепт!!! буду готовить еще однозначно!!!!! good
еленка

Елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
22 Фев 2019 11:29

Распечатать сообщение
Ой, какие аппетитные тарелочки! nyam2 Прям, хоть рядом садись Smile
еленка писал(а):
конечно он ни разу ни щи.

Вот, и я о том же! Вроде все, кроме фарша, как в щах. А вкус другой получается.
еленка писал(а):
Спасибо за рецепт!!! буду готовить еще однозначно!!!!

На здоровье! Я очень рада, что ты и рецепту доверилась, и суп понравился.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
17 Мар 2019 22:07

Распечатать сообщение
Готовила несколько раз в мультиварке, понравился простотой приготовления. Фарш тушила вместе с овощами,добавила один соленый огурчик,потом залила кипятком и добавила картошку с капустой. Но я к свежей капусте еще немного квашенную добавляла, очень вкусно получилось,даже сын похвалил, хотя он супы не очень любит. Можно экспериментировать по своему вкусу. nyam2
ирина стор

ирина

46 лет
чебоксары

ирина сторМои рецепты
 
18 Мар 2019 17:03

Распечатать сообщение
Я рада, что суп понравился. girl_in_love
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |