Капуста по-чешски

Капуста по-чешски



Такую капусту готовила на своем канале Ирина Хлебникова. А я ее пробовала в Чехии в качестве гарнира к утке. Но эту капусту можно подавать не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо.

краснокочанная капусты - 1 кг
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
яблоки - 2 шт.
лимон - 1 шт.
соль - 1 ч.л (по вкусу)
мёд - 1-2 ст.л
тмин - 1-2 ч.л


Лук мелко порезать и обжарить на растит.масле до легкой золотинки.
Нашинковать капусту и добавить к луку. Если капусты много, выкладывать ее частями по мере оседания. И тушить без крышки примерно 20 мин.
Яблоки почистить и натереть на крупной терке. Побрызгать лимонным соком и подождать, пока осядет капуста и в сковороде появится место.
Добавить яблоки, перемешать и тушить 5-10 мин.
Выдавить оставшийся лимонный сок, добавить 1 ч.л соли, мед, тмин. Тушить без крышки еще 10-15 мин.
Попробовать и добавить, если нужно, соль, тмин, мед. Вкус должен быть кисло-сладко-соленый.
Закрыть крышкой и тушить до мягкости капусты примерно 20 мин.
В конце еще раз попробовать и выровнять вкус.



Мне капуста понравилась и в теплом, и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Жанчик
Жанночка, обязательно приготовлю, уверена что вкусно!

Леночка! Рада, что ты заглянула в гости! А то что-то никто не заинтересовался рецептом. А капуста, действительно, очень вкусная и мне даже больше нравится в холодном виде.
Так что готовь на доброе здоровье!!!

Жанночка, чудесно! Забрала в закладки, спасибо.

Утро писал(а):

чудесно! Забрала в закладки, спасибо

Наташенька, готовь на здоровье!!!

Жанночка
Вкусный салат, ела холодным

Спасибо

Маринка-малинка писал(а):

Вкусный салат, ела холодным

Мариночка! Приятно, что ты приготовила эту капусточку! Это, скорее, не салат, а гарнир к мясным блюдам. В Чехии такую капусту подают к утке.
Но мне тоже капуста больше понравилась холодной.
Благодарю за отзыв!

Жанчик писал(а):

Это, скорее, не салат, а гарнир к мясным блюдам. В Чехии такую капусту подают к утке.

Да, Жанна, согласна я не точно выразилась
Но холодной мне капустка больше понравилась
Спасибо, обязательно ещё буду готовить, т.к. люблю красную капусту в салатах разных использовать

Маринка-малинка писал(а):

Но холодной мне капустка больше понравилась

И мне тоже!

Маринка-малинка писал(а):

Спасибо, обязательно ещё буду готовить, т.к. люблю красную капусту в салатах разных использовать

Очень интересный вариант использования краснокочанной капусты!
Никогда ее не тушила , теперь обязательно попробую!
Спасибо, Жанночка, за рецептик!

Малгося писал(а):

Очень интересный вариант использования краснокочанной капусты! Никогда ее не тушила , теперь обязательно попробую!

Попробуй, дорогая! Тебе обязательно понравится!!!

Жанчик

Жанночка, очень понравилась твоя капуста в качестве гарнира!

Спасибо большое за рецепт!

ТЕН писал(а):

очень понравилась твоя капуста в качестве гарнира!

Леночка! Какая аппетитная красота!
Я очень рада, что ты приготовила эту капусту и она понравилась!
Благодарю за приятный отзыв!

Очень вкусная капустка получилась:

спасибо!

mulberry писал(а):

Очень вкусная капустка получилась:

Благодарю за аппетитный отзыв! На доброе здоровье! Приятно, что капуста пришлась по вкусу!!!