Кальмары, фаршированные кабачками

Сообщение Автор
Кальмары, фаршированные кабачками
20 Ноя 2019 16:11

Распечатать сообщение
Фото

Рецептов фаршированных кальмаров много не бывает. Хочу предложить легкий, быстрый и вкусный рецепт. Romashki

Ингредиенты:
Кальмары
Кабачок
Морковь
Оливки
Лук ( по желанию)
Майонез/сметана/йогурт
Томатная паста/томатный соус/сацебели/etc
Оливковое масло
Соль, перец


1.Кальмары очистить, промыть. Если используются уже чищенные кальмары, то этот шаг пропустить. Я предварительно заливаю подготовленные тушки кальмаров кипятком на пару-тройку минут.
2.Кабачок потереть на крупной терке и припустить на оливковом масле.Добавить тертую морковь и еще пропарить.
3.Добавить в смесь измельченные оливки .Посолить, по желанию поперчить
4.Нафаршировать подготовленной смесью тушки кальмаров, скрепить зубочистками и выложить заготовки в огнеупорную форму.
5.Приготовить соус : смешать майонез с томатным соусом и залить тушки кальмаров
6.Запекать при 180 градусах до готовности ( ориентироваться следует на работу своей духовки, примерно 15-20 минут)

Фото


*****

Получается сочное, нежное блюдо. Оливки придают общему вкусу интересную нотку.

При желании можно использовать сыр и посыпать им кальмары при запекании.

Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
20 Ноя 2019 16:40

Распечатать сообщение
Ирина, Вы - волшебница. Я как раз думала, куда девать кабачки (каждый раз покупаю с мыслью о пользе, а потом их никто не ест) и полбанки оливок. А можно примерное соотношение ингридиентов? На полкило сырых кальмаров сколько кабачков нужно?
Catu

Таня

41 год
Москва

CatuМои рецепты
 
20 Ноя 2019 17:05

Распечатать сообщение
Вот это да!!! Ира, круто! молодец! Красота какая!!!! Спасибо.
Елена1974

Елена

45 лет
Санкт-Петербург-Москва

Елена1974Мои рецепты
 
20 Ноя 2019 17:15

Распечатать сообщение
Catu писал(а):
Ирина, Вы - волшебница. Я как раз думала, куда девать кабачки (каждый раз покупаю с мыслью о пользе, а потом их никто не ест) и полбанки оливок. А можно примерное соотношение ингридиентов? На полкило сырых кальмаров сколько кабачков нужно?

Татьяна, спасибо большое! Rose Буду рада, если рецепт пригодится и поможет пристроить "скучающие" продукты. Smile
Я обычно ингредиенты использую на глаз. Если останется лишняя начинка, то ее вполне можно пристроить на дно формы, как овощную подушку под кальмары. Все пропитается соусом и будет очень вкусно. nyam2
А если останутся кальмары, то из всегда можно будет использовать в салат. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
20 Ноя 2019 17:16

Распечатать сообщение
Елена1974 писал(а):
Вот это да!!! Ира, круто! молодец! Красота какая!!!! Спасибо.

Елена, спасибо огромное! Rose
Очень приятно, что обратила внимание на рецепт! give_heart girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
20 Ноя 2019 17:23

Распечатать сообщение
Ира, кальмары очень аппетитные! good2
~Iren~ писал(а):
.Запекать при 180 градусах до готовности.

Уточни пожалуйста время готовки, чтобы кальмары не получились резиновыми. Embarassed
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
20 Ноя 2019 18:12

Распечатать сообщение
Антонина, спасибо! Rose
Сантима писал(а):
Уточни пожалуйста время готовки, чтобы кальмары не получились резиновыми.

Я редко пишу время готовки, так как у всех духовки разные. Но в данном случае это примерно 15 -20 минут. Кальмары обычно у меня уже чуть прихваченные кипятком, времени для запекания необходимо минут 12-15.
Сама всегда ориентируюсь по внешнему виду блюда почти в всех рецептах, или же снимаю пробу в процессе приготовления.. Embarassed
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
22 Ноя 2019 0:36

Распечатать сообщение
~Iren~
Какие пузатенькие красавцы! good2 good2 good2
Ирочка, очень аппетитно и красиво! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
22 Ноя 2019 1:28

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо большое! Rose give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
22 Ноя 2019 14:28

Распечатать сообщение
Какой замечательный рецепт girl_claping Я сто лет не готовила уже фаршированных кальмаров unknown а с такой начинкой ещё и не пробовала friends Думаю, что очень вкусно nyam2 girl_claping
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
22 Ноя 2019 16:13

Распечатать сообщение
Кариночка, спасибо за внимание к рецепту! Rose
казачка писал(а):
Думаю, что очень вкусно

Нежно,сочно и вкусно. Мне очень понравилось. nyam2 good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
24 Ноя 2019 11:47

Распечатать сообщение
Никогда не готовила фаршированные кальмары. Спасибо за рецепт! Приготовлю по какому-нибудь особенному случаю.
Elsi_Лена

Лена

41 год
Санкт-Петербург

Elsi_ЛенаМои рецепты
 
24 Ноя 2019 15:03

Распечатать сообщение
Леночка, на доброе здоровье! Rose
буду рада, если рецепт понравится и порадует своим вкусом. give_heart girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Ноя 2019 23:36

Распечатать сообщение
Вкусняшка какая. Спасибочки Ирина буду готовить.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
27 Ноя 2019 0:12

Распечатать сообщение
Александра, на доброе здороаье! Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
01 Дек 2019 17:09

Распечатать сообщение
Отличный рецептик!!!! good good good С удовольствием приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
01 Дек 2019 19:10

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
С удовольствием приготовлю!

Малгосечка, буду рада узнать твои впечатления от кальмаров в таком исполнении. good
Спасибо за внимание к рецепту. give_heart girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |