Сырные трубочки с лососем и сырным кремом

Получается очень вкусная и Праздничная закуска по рецепту Татьяны Назарук
Хрустящие сырные вафельки в сочетании с мягким сыром и слабосолёным лососем по истине наслаждение


Вафли:

сыр 200 гр
сливочное масло 180 гр
яйца 2 шт
молоко 180 мл
мука 250 гр
соль по вкусу
разрыхлитель 1/2 ч.л.

Начинка:

слабосолёный лосось или другая красная рыбка 300 гр
сливочный сыр 300 гр
сливки 33% 150 мл (можно заменить на сметану)
зелень по желанию
соль по вкусу

Приготовление:

1. Тесто для вафель. Сыр трем на мелкой тёрке. Добавляем молоко, растопленное сливочное масло (только не горячее!) и яйца.
Смешиваем до однородного состояния. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

2. Разогреваем вафельницу. Кладем по 1 ч.л. теста. И жарим до золотистого цвета. Быстро снимаем и оборачиваем вокруг какой-нибудь трубки (у меня деревянная тонкая скалка, можно использовать, например, трубочки для канноли). Важно не передержать вафлю, иначе она не свернется, а сломается.

3. Для начинки тонко нарезаем рыбу или берём уже в нарезке. Сливочный сыр взбиваем со сливками или сметаной, солью и мелко нарубленной зеленью. В трубочки укладываем ломтики рыбы, а из кондитерского мешка выдавливаем сырный крем.

И всё, можно подавать, приятного аппетита!

Majena
Катюша, опять у тебя вкусное и интересное!
Я еще в болталке на твои трубочки смотрела, смотрела...

Да, Катя! Мы ждали рецепт фото сражает наповал
любимые продукты в новом шикарном исполнении
срочно нужна вафельница

Даааааа, только я запланировала пытать тебя на предмет рецепта а ты уже тут

Катя, ну уже руки чешутся - надо ж быстренько повод найти и приготовить
Очень аппетитно и необычно! Спасибо за рецепт!

Le poisson d'or
Машенька Спасибо, что заглянула ко мне на огонёк

Le poisson d'or писал(а):

Я еще в болталке на твои трубочки смотрела, смотрела...

Надо скорее готовить такую вкусноту с кофе или чаем с утра себя порадовать!

Соня Эриксон писал(а):

Мы ждали рецепт фото сражает наповал

Наташик

Соня Эриксон писал(а):

любимые продукты в новом шикарном исполнении

Полностью с тобой согласна!

Соня Эриксон писал(а):

срочно нужна вафельница

Вот тут да, без вафельницы сложно ещё одна хотелка плюсом

Кошка из лукошка писал(а):

Даааааа, только я запланировала пытать тебя на предмет рецепта а ты уже тут

ураааа, как говорится, я первая
пеки, Ксюшик, на здоровье!

Chanel-vanil писал(а):

Катя, ну уже руки чешутся - надо ж быстренько повод найти и приготовить

Мариночка воскресный завтрак, чем не повод порадовать себя и своих близких или старый новый год ещё впереди

Девочки, спасибо вам огромное за внимание к моим рецептам

Катя, очень классный рецепт На вафельках
Обязательно надо будет приготовить
Очень эффектно и, несомненно, вкусно

Катюша, твои трубочки хочется даже без вкуснющей начинки похрумкать, настолько они соблазнительные, воздушные, золотистые! Сами в рот просятся, словно галушки у Пацюка! Это я про Гоголевскую Ночь перед Рождеством вспомнила! Ну, а начинка, это всеми любимая классика. Её хоть в трубочки, хоть в блинчики - все вкусно будет. А уж объединить 2 в 1 - язык проглотишь!

казачка писал(а):

Обязательно надо будет приготовить Очень эффектно и, несомненно, вкусно

Кариночка Спасибо, что заглянула Буду очень рада, если рецептик пригодится

Багира-Манго писал(а):

Катюша, твои трубочки хочется даже без вкуснющей начинки похрумкать, настолько они соблазнительные, воздушные, золотистые!

Ларисочка Ты так вкусно описываешь всегда, что мне и самой захотелось снова их приготовить и похрумкать!

Багира-Манго писал(а):

Это я про Гоголевскую Ночь перед Рождеством вспомнила!

Очень она мне нравится с детства

Багира-Манго писал(а):

Ну, а начинка, это всеми любимая классика. Её хоть в трубочки, хоть в блинчики - все вкусно будет.

Это да, полностью согласна Спасибо, Ларисочка, за добрые слова и интерес к рецепту

О, боже! Как я этот супермегаапетитный рецепт пропустила?! Надо срочно покупать вафельницу и готовить.

Зимушка-зима писал(а):

боже! Как я этот супермегаапетитный рецепт пропустила?! Надо срочно покупать вафельницу и готовить.

Анечка, рада тебе!!! Обязательно покупай вафельницу, очень полезная вещь в хозяйстве