Рис по-восточному
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
18 Ноя 2008 17:15
В детстве я очень не любила рис. Это блюдо готовили знакомые моих родителей на праздники вместо привычного пюре. После наших традиционных салатов есть такое блюдо на горячее было необычно, но очень вкусно. Вся суть в приготовлении самого риса. Рис должен быть ОБЯЗАТЕЛЬНО длинный, а не круглый.
1. Отварить рис в большом количестве воды почти до готовности. Когда его пробуешь, внутри он чуть-чуть твердоват. Воду посолить по вкусу, может одну капельку солонее. 2. Откинуть рис на дуршлаг и промыть водой. 3. На дно казанка нужно положить пресную лепёшку. Я этого не делаю, а сразу ложу слой риса. 4. На рис слой масла порезанного на кусочки. 5. Опять слой риса. 6. Слой масла. И так несколько раз. Верхний слой- масло. 7. Поставить казанок на медленный ( самый маленький ) огонь. 8. Рис готов, когда верхнего масла не будет видно. Мне кажется чем больше масла тем вкуснее. Рис получается очень рассыпчатый и совсем не жирный. 9. При подаче посыпать запаренным изюмом, курагой, кто любит черносливом. Вкуснотища необыкновенная. Кому не нравится есть с фруктами, может положить себе мясо с подливкой. Мы ели с "жабками" и салатом 10 на 10. |
Ир4ик
57 лет Украина Запорожье |
||
18 Ноя 2008 18:47
Ирочка, какой интересный способ приготовления риса! Обязательно попробую!
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе за рецептик!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Мульяна
46 лет Донбасс |
||
18 Ноя 2008 19:07
Очень аппетитно
![]() ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
75 лет Cанкт-Петербург |
||
26 Ноя 2008 23:25
Привет, землячка я тоже очень люблю рис с фруктами , орехами и цукатами! Молодец!
![]() ![]() ![]() |
oper12
37 лет Украина г.Запорожье |
||
27 Ноя 2008 14:46
Спасибо ореr12. Фрукты это всегда вкусно. Мне нравится рис в этом исполнении.
|
Ир4ик
57 лет Украина Запорожье |
||
27 Янв 2009 19:42
так готовят плов в азербайджане, но сама никогда не готовила. Надо попробовать.
|
marina40
Marinanna 54 года Австрия |
||
27 Янв 2009 20:28
Да-да, где-то там. Точно не знаю. За что купила, то и продаю. Но рис варю только так или плов. Других вариантов нет. |
Ир4ик
57 лет Украина Запорожье |
||
01 Авг 2012 19:45
Отличный рис получился, очень вкусный.
![]() ![]() ![]() |
Амритана
Одесса, Украина |
||
26 Ноя 2012 15:27
Спасибо за идею. Моим понравилось, только рис делала в пароварке, а потом добавила чуть поджаренные лук и морковку.
![]() |
Maринчик
45 лет Украина г.Краматорск |
||
13 Фев 2015 14:26
|
Strekatushka1
|
||
11 Июн 2016 12:54
|
Strekatushka1
|
||
24 Авг 2017 12:04
Решила повторить, тем более сегодня праздник. Рис ну просто класс!!!
![]() |
Maринчик
45 лет Украина г.Краматорск |