Фрикадельки по-соррентийски
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
06 Июл 2020 13:08
 |
Lyubov-Amanda
 Люба 42 года Италия   |
|
Фрикадельки по-соррентийски
 Ингридиенты: - Помидорная пассата 800 г - телячий фарш или свино-говяжий 600 г (не покупайте готовый!!!!сами перекрутите или поросите мясника!) - Моцарелла 300 г (нарезать на кубики) - Белые панировочные сухари 40 г - Картофель 1 шт (отварить в мундире, мундир затем снять, истольчь катофель вилкой или толкушкой) - Яйцо 1 шт - Пармизан натертый - горсточка или по вкусу - Соль, черный молотый перец - петрушка (нарезать) - базилик Приготовление: - В фарш добавляем тепленький картофель, яйцо, пармизан, сухари, перемешиваем, петрушку, перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Формируем тефтели среднего размера. - На сковородку наливаем оливковое масло, обжариваем тефтели.(Берите большую сковородку, чтобы тефтели уложить в 1 слой). - Затем добавляем пассату, солим, кладем веточку базилика, накрываем крышкой и с момента закипания готовим 20 минут. Открываем крышку, раскладываем сверху моцареллу, накрываем крышкой и тушим еще 5-10 минут (чтобы моцарелла расплавилась).  Подавать горячими! Гарнир - на ваше усмотрение! |
|
|
06 Июл 2020 17:28
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|
Представляю, как вкусно
 и без всяких "заморочек" с продуктами, всё доступно 
Спасибо  |
|
|
06 Июл 2020 17:36
|
Kepa
 Карина г. Запорожье, Украина |
|
Вкусно выглядит!!!!!
И пармезан имеется, и моцарелла!!!!. Обязательно воспользуюсь рецептом 
Спасибо, Любонька, за рецепт!  |
|
|
06 Июл 2020 17:59
|
~Iren~
 Ирина |
|
Очень понравился рецепт! Забираю..
Люба, спасибо!  |
|
|
06 Июл 2020 23:01
|
Lyubov-Amanda
Люба 42 года Италия |
|
Пожалуйста, дорогие мои!!!
|