Каша из толокна

Сообщение Автор
Каша из толокна
21 Ноя 2008 1:14

Распечатать сообщение
Толокно – мучной препарат овса. Овес после кипячения сушится двое суток в печи и поджаривается; затем толчется. Содержит много белковых веществ и жира высокой усвояемости (энциклопедический словарь Бронгауза и Эфрона).
«Толокно» тысячелетиями использовалось на Руси как целебное и полезное питание. Особый интерес к этому продукту возник в последнее время. Доказано, что в «Толокне» впервые среди зерновых продуктов проявляется эффект, когда: «живое» цельное зерно, содержащее множество веществ, обладает сильнейшим комплексным действием за счет взаимного многократного усиления целебных свойств каждого компонента (витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и т.д.)
При употреблении «Толокна» организмом полностью усваиваются полезные вещества, находящиеся в цельном зерне в их природном виде, включая малодоступные
• растворимые пищевые волокна
o самый мощный иммунный комплекс.
o «метла» для желудка, кишечника, лимфы и крови. Волокна не просто механически захватывают вредные вещества, которые находятся в нашем желудочно-кишечном тракте, а извлекают их из глубоких слоев тканей, где они скапливаются в течение продолжительного времени;
o контролируют жировой обмен, содействуя нормализации массы тела, снижают чувство голода, подавляют аппетит, способствуют похудению и оказывают тонизирующее воздействие;
o улучшают функциональное состояние желудочно-кишечного тракта, замечательное средство против запора и геморроя, снижают уровень холестерина, сахара в крови;
o сокращают количество вредной желчи, которая вырабатывается при употреблении жирной пищи, обладают желчегонным эффектом.
• лигнин (оболочки злаков) - выводит из организма холестерин и желчные кислоты.
• биофлавоноиды (оболочки) - сильнейшие антиоксиданты. Обладают, противоопухолевым, биостимулирующим,, противовоспалительным действием. Влияют на иммунную, эндокринную и другие системы организма.
• витамины группы В (оболочки злаков) - витамины молодости и красоты, компенсаторы стресса, антидепрессанты, улучшители памяти, сна, настроения, состояния кожи, волос, ногтей и т.д.
• авенантрамиды - специальные антиоксиданты, которые защищают от закупоривания артерий.
• аминокислоты аланин и цистеин - восстанавливают структуру и блеск волос, уменьшают их выпадение, ломкость и хрупкость.

Одна чайная ложка «Толокна»
-по полезным свойствам равносильна пяти стаканам отрубей или каш быстрого приготовления.
-дает взрослому человеку 20% дневной нормы белка и ценную клетчатку.
Две чайные ложки «Толокна»
-позволяют снизить уровень холестерина в крови до 10 процентов.

Вот какая полезная каша,а мы забываем об этом. Мой ребёнок(12 лет) постоянно просит её сварить-любит уж очень её.

Сначала в кастрюльку кладём толокно,заливаем молоком и ПОСТОЯННО помешивая доводим до кипения. Буквально полминуты кипит и всё!

Потом добавить по вкусу соль,сахар. Я добавила варенье красной смородины.

Фото



Приятного и полезного вам всем аппетита!!
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
21 Ноя 2008 1:16

Распечатать сообщение
Юляна
Класс! Спасибо за рецепт! Да еще и с пояснением! sharik
Катрин26

Катерина

40 лет
Нижний Новгород

Катрин26Мои рецепты
 
21 Ноя 2008 1:19

Распечатать сообщение
Катрин26 писал(а):
Класс! Спасибо за рецепт! Да еще и с пояснением!


На здоровье!!! friends
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
21 Ноя 2008 2:17

Распечатать сообщение
Юля, спасибо тебе за рецепт и информацию о толокне!!!! Я на прошлой неделе купила пакетик толокна с мыслью, что это полезно, но не знала как употреблять его в пищу - и вот она информация о толокне. Класс!!!!! good

Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
21 Ноя 2008 14:45

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Юля, спасибо тебе за рецепт и информацию о толокне!!!!


Пожалуйста,Ириш!!!

Как-то в магазине я спросила про толокно,а девочки молодые сделали глаза по пять копеек ,типа,а что это вообще такое,не встречали. Так что я подумала,что информация совсем лишней не будет,многовато,конечно,но "из песни слов не выкинешь"!!!sharik
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
21 Ноя 2008 17:52

Распечатать сообщение
...мне то же мамуля в детстве ее варила... nyam2 Сейчас же никак не могу ее найти.. Может кто-нибудь подскажет где ее можно купить в Москве?
Miracle

Катюня

39 лет
Москва

MiracleМои рецепты
 
21 Ноя 2008 17:56

Распечатать сообщение
а это толокно в продуктовом магазине продается или в аптеке? unknown
хочется купить good2
Kristina-66

Кристина

38 лет
Москва

Kristina-66Мои рецепты
 
21 Ноя 2008 20:29

Распечатать сообщение
Miracle писал(а):
Сейчас же никак не могу ее найти


Ну,это не такой уж дефицит.Странно,а поищите в маленьких магазинчиках,не в супермакертах,хотя у нас именно в супермаркете и продаётся. Wink

Kristina-66 писал(а):
в продуктовом магазине продается



Так точно!!! sharik
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
21 Ноя 2008 20:33

Распечатать сообщение
значит будем искаь толокно girl_claping
Kristina-66

Кристина

38 лет
Москва

Kristina-66Мои рецепты
 
21 Ноя 2008 20:41

Распечатать сообщение
girl_bye

Успехов!!!
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
22 Ноя 2008 2:20

Распечатать сообщение
все на поиски!!!!!!!!!!!
Miracle

Катюня

39 лет
Москва

MiracleМои рецепты
 
25 Ноя 2008 0:51

Распечатать сообщение
Miracle писал(а):
все на поиски!!!!!!!!!!!



Удачи в поиске!!!
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
09 Дек 2008 4:54

Распечатать сообщение
И в Тюмени нет.... Какая жаль!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
14 Дек 2008 2:26

Распечатать сообщение
Юляна
good
мне почему то она вкус детства напоминает dance2
листочек

маша

36 лет
москва

листочекМои рецепты
 
14 Дек 2008 16:54

Распечатать сообщение
листочек писал(а):
мне почему то она вкус детства напоминает


Маш,очень простое объяснение. Детское питание овсяное,как раз-таки было из толокна. girl_in_love
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
05 Янв 2009 1:38

Распечатать сообщение
Юля, я, конечно, щас глупость сморозю(или сморожу?). Толокно найти не удалось. А если геркулес размолоть в муку, это ведь все равно не будет, как толокно? А если размолоть овсяную крупу? Самую обычную? Вот я какой натуралист-естествоиспытатель-неудачник! Зато упорно шагаю к намеченной цели! girl_haha
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
05 Янв 2009 2:18

Распечатать сообщение
Не,Алён,это уже будет именно мука. Толокно делается особым способом. Ты глянь я написала как оно делается.
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
06 Янв 2009 2:53

Распечатать сообщение
А сколько его(овес, в смысле, для толокна) надо кипятить, и в чем - в воде или молоке? И можно ли вместо русской печи использовать мультиварку? Эх, опять, наверное, глупость спросила....
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
31 Янв 2009 18:44

Распечатать сообщение
Вот недавно купила о5 пару пачек,заболел желудок. Сварила себе с утра-перестало болеть. Прям чудеса. У нас продаётся в диабетических отделах в крупных магазинах. 300 гр стоит 20 рублей.
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
Где я нашел в Москве ОВСЯНОЕ ТОЛОКНО...
15 Май 2009 19:56

Распечатать сообщение
Miracle, в Москве я его только нашел в интернет-магазине Утконос. В крупных розничных сетях НЕТ! Там только сухие завтраки...... wacko1 и стелаж гречневой крупы от разных производителей girl_haha

И то на том же Утконосе, хотели уже убирать его из ассортимента... Видимо, спрос небольшой...... Просто смотрю, уже нету в продаже овсяной и ячневой крупы.... И на мои призывы вернуть в продажу служба поддержки отмалчивается.... Или "ваша заявка передана на рассмотрение"....

Вот ссылка на Овсяное толокно, заказываете через интернет, покупаете забирая из ближайшего магазина Утконос:


http://demo.utkonos.ru/item/0/1177558/
DmitryRomanov

Дмитрий

33 года


DmitryRomanovМои рецепты
 
15 Май 2009 20:07

Распечатать сообщение
О, я как раз купила толокно овсяное месяц назад. Не знала, что это так полезно. А купила его только потому что мама обмолвилась,что в детстве очень люила это есть.
Продается оно в Спаре, находится на полке,где детское питание и всякое здоровое питание.
Ленулёсик

Елена

39 лет
Московская область

ЛенулёсикМои рецепты
 
15 Май 2009 20:24

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
А сколько его(овес, в смысле, для толокна) надо кипятить, и в чем - в воде или молоке? И можно ли вместо русской печи использовать мультиварку? Эх, опять, наверное, глупость спросила...


А чёт только и увидела,Алёна,от тебя вопрос!!! Вот это я "внимательная"!!!!!
Я те так скажу: не делала ни разу-не знаю! Smile Проще купить.

VictorCornev

Это где Вы живёте,что нету толокна? Его завались сейчас у нас. Раньше была одна фирма-производитель,а сечас несколько.Хоть посылки собирай вам всем! girl_haha

Ленулёсик

Приготовь,Лен. Тут главное навостриться,что бы без комочков,хотя я знаю людей!!!(не детей),которые манную любят только с комками wacko1
А по полезнести превосходит овсянку. Реально желудок перестаёт болеть,когда с гастрономическими извращениями перегнёшь girl_haha
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
15 Май 2009 20:32

Распечатать сообщение
Юляна
А я уже готовила два раза, первый раз без комков получилось, а второй раз с комками. Дело в том, что я о ней постоянно забываю, но теперь то уж точно не забуду. Smile
И еще все забываю написать, готовила я и овсяный кисель месяц назад, тоже очень понравился. Спасибо, Юлия за рецепт! Smile Уже раза 3 делала, но потом как-то объелась(т.к. ем это только я) и сделала перерыв, вот сейчас снова захотелось киселя nyam2
Ленулёсик

Елена

39 лет
Московская область

ЛенулёсикМои рецепты
 
15 Май 2009 20:36

Распечатать сообщение
Ленулёсик

Да,я тоже объедалась,кроме меня никто не ест! girl_haha Потом перерывы делала.Конечно постоянно надоедает,ясно дело girl_haha

Ленулёсик писал(а):
Спасибо, Юлия за рецепт!

sharik
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
18 Май 2009 13:52

Распечатать сообщение
Юлия, сейчас в Москве нахожусь.......

Елена, спасибо, за информацию..... если в Утконосе не будет, побегу в Спар


Вот как я в последний раз готовил ( как на упаковке) + семяна:

Ингредиенты на 1 порцию:
Стакан молока
2 ст.ложки толокна
1 ч.ложка сахара
Сливочное масло
Различные семяна, попробовал только с семенам подсолнечника.



Рецепт:

в стакан молока засыпать 2 ст.ложки
толокна, добавить 1 ч.ложку сахарного песка, довести до кипения и,
непрерывно помешивая, кипятить 3 минуты. Добавить по вкусу сливочное
масло.
Добавить в кашу различных семян.
DmitryRomanov

Дмитрий

33 года


DmitryRomanovМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |