Рулет из кабачка с фаршем и сыром

Это полноценный ужин в одном блюде из яичного омлета
с цуккини и начинкой из говяжьего фарша и сыра чеддер.
Попробуйте и узнаете, как ломтики цуккини, идеально приправленный говяжий фарш,
ароматный сыр чеддер и яйца объединяются в один гигантский рулет -
и вы получите настоящее вкусовое наслаждение!

Ингридиенты:
- 2 небольших цуккини или 1 большой
- 8 яиц
- соль, перец и мускатный орех по вкусу
- 3 стакана тертого сыра чеддер
- 650-700гр говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка розмарина
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. кетчупа

Нарежьте цуккини (кабачки) на кружочки, толщиной не более
3 мм, посолите их и отставьте на 10 минут, чтобы они отдали
немного жидкости и размягчились.

Затем возьмите кружочки цуккини, просто отряхните от лишней
жидкости и разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Разогрейте духовку до 190-200°С.
Добавьте яйца в миску и приправьте солью, перцем и мускатным орехом
Затем взбейте все слегка, без фанатизма.

Залейте смесью кружочки кабачков.

Переложите противень в разогретую духовку, готовьте 15 минут
Тем временем обжарьте слегка измельченый лук, потом
добавьте к нему говяжий фарш Думаю, что здесь подойдет
любой фарш - и свинной, и куриный

Когда фарш обжарился, добавьте к нему чеснок, томатную
пасту, кетчуп, розмарин, соль и перец.

Дайте фаршу покипеть около 10 минут на слабом огне,
регулярно помешивая.

Испеченый рулет достаньте из духовки, слегка остудите и
посыпьте тертым сыром чеддер. Сюда надо грамм 150-200 сыра.
Я думаю, чем больше, тем вкуснее.

Сверху на сыр аккуратно выложите приготовленный фарш.

Достаньте все с протвиня на стол (можно это сделать до посыпания сыром)
и с помощью пергаментной бумаги сверните рулет.

Полученный рулет еще раз отправите в духовку на 15 минут.

Ломтики цуккини действительно помогают раскрыть богатство
говяжьего фарша и чеддера и придают этому блюду прекрасный
баланс вкусов. Кроме того, они делают все это красивым!

Приятного аппетита!

Очень нарядный рулет! Украшение стола.
Леночка, спасибо за красоту и интересный рецепт.

Очень красивый и, уверена, что вкусный рулет!
Леночка! Спасибо за рецепт.

~Iren~ писал(а):

Очень нарядный рулет! Украшение стола.

Ирочка, спасибо большое за твою оценку!

~Iren~ писал(а):

Леночка, спасибо за красоту и интересный рецепт.

Буду рада, если пригодится!

милюда писал(а):

Очень красивый и, уверена, что вкусный рулет!

Спасибо Люсенька!
Рулет вкусный и готовить не сложно!

Забрала
Леночка, шикарная идея Быстро, просто и так оригинально Несомненно вкусно Отличный рецепт

казачка писал(а):

Забрала

На здоровье дорогая!

казачка писал(а):

Леночка, шикарная идея Быстро, просто и так оригинально Несомненно вкусно Отличный рецепт

Кариночка, буду ждать твое мнение!

Ленусик, какой же интересный рецепт и как жалко, что не в сезон кабачков. Надеюсь не забуду к своему сезону.

yfnfif77 писал(а):

Ленусик, какой же интересный рецепт и как жалко, что не в сезон кабачков.

Наташенька, прочитала твое сообщение и подумала:
какая я счастливая, в этом плане, что живу здесь и у нас
эти овощи в наличие в свежем виде практически круглый год
Я когда выставляю рецепт, то, иногда, даже забываю,
что у кого-то сейчас нет данных ингридиентов...

yfnfif77 писал(а):

Надеюсь не забуду к своему сезону.

Наташенька, если рецепт понравился, то ты не забудешь про него!
Буду ждать тебя в твой сезон кабачков!

Леночка, какой красивый у тебя рулет! И начинка такая серьезная, мужская! Спасибо. забираю в копилку до лета!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, какой красивый у тебя рулет!

Спасибо Ларисочка!

Багира-Манго писал(а):

И начинка такая серьезная, мужская!

Эт точно! Очень сытно получается!

Багира-Манго писал(а):

Спасибо. забираю в копилку до лета!

Забирай и готовь на здоровье!

Леночка, глянула на этот шедевр и тут же начала "готовить" мысленно, даже вкус почувствовала. На следующий день уже приступила к делу. Как же это просто и восхитительно вкусно! Огромнейшее тебе спасибо за море удовольствия, которое я получила от А до Я!

Я использовала грибочки, вместо мяса, ты уж извини. Ты, наверное, уже знаешь, что я мясо ем очень редко. У меня получился такой шикарный омлетик-рулетик. Это же самая настоящая находка! Мне так понравилась эта идея с кабачками, что видом, что вкусом. Словом, полный восторг! Ты прелесть! Как ты уже поняла, у меня в доме Леночкина неделя!

Esmira писал(а):

Леночка, глянула на этот шедевр и тут же начала "готовить" мысленно, даже вкус почувствовала.

Эсмирочка, это у тебя шедевр!
Какая красота! Умница!

Esmira писал(а):

Как же это просто и восхитительно вкусно! Огромнейшее тебе спасибо за море удовольствия, которое я получила от А до Я!

Читала твой отзыв и счастливо улыбалась!
Было невероятно приятно читать твои слова!

Esmira писал(а):

Я использовала грибочки, вместо мяса, ты уж извини.

Не надо извиняться! Прекрасная идея!

Esmira писал(а):

Это же самая настоящая находка! Мне так понравилась эта идея с кабачками, что видом, что вкусом. Словом, полный восторг! Ты прелесть! Как ты уже поняла, у меня в доме Леночкина неделя!

Твои слова - прям бальзам на сердце!
Эсмирочка, Мне очень-очень приятно, что рецепт тебе так понравился!
Фотки чудесные, очень красивые и аппетитные!
Эсмирочка спасибо огромное тебе, что доставила мне
так много положительных эмоций!

ТЕН писал(а):

Эсмирочка, это у тебя шедевр! Какая красота! Умница!

Спасибо, Леночка! Мне тоже очень-очень приятно, читая твои добрые слова!

ТЕН писал(а):

Читала твой отзыв и счастливо улыбалась! Было невероятно приятно читать твои слова!

Я безгранично счастлива этому, дорогая! Нет ничего приятнее, чем доставлять радость людям.

ТЕН писал(а):

Фотки чудесные, очень красивые и аппетитные! Эсмирочка спасибо огромное тебе, что доставила мне так много положительных эмоций!

Благодарю тебя, Леночка!
Ура!

Esmira писал(а):

Нет ничего приятнее, чем доставлять радость людям.