| Сообщение |
Автор |
|
19 Ноя 2009 16:58
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
Осталось у меня шампанское, после приготовления икорных тортиков, и я сделала такой вот красивый и очень вкусный десерт для взрослых. Десерт простой в приготовлении, но вкус у него очень изысканный. Я бы сказала - праздничный.
По мотивам рецепта из журнала "Школа гастронома".
Ингредиенты: 0,5л. шампанского, сок и цедра 0,5 лимона, 3ст.л сахара, 10гр. желатина.
Для крема: 150гр. жирных сливок (33-35%), 2ст.л сахара. Или взбитые сливки из баллончика.
Замочить желатин в 1/4 ст. воды. У меня желатин " Доктор Откер", он набухает за 15мин.
В кастрюльку налить 100мл. воды, положить сахар и цедру лимона. Довести до кипения.
Снять с огня, добавить лимонный сок. Тщательно перемешать.
Набухший желатин распустить на водяной бане и добавить к сиропу. Процедить смесь через сито и соединить с шампанским. Разлить по бокалам. До краев не наливать, оставить немного места на крем. У меня получилось 4 порции.
Прикрыть фольгой или пищевой пленкой . Убрать в холодильник. Желательно на ночь. Перед подачей украсить сливками. Которые надо взбить с сахаром до устойчивой пены. Можно украсить сливками из баллончика, только они быстро опадают, поэтому я использовала жирные сливки.
Приятного аппетита!!!
|
|
19 Ноя 2009 17:05
|
Ланита
 светлана
53 года южный урал
|
Оляяяя, этим десертом ты меня убила на повал!  Брависсимо!  Ещё раз поздравляю тебя с двухлетием на форуме!  Свой праздник ты встретила, конечно, во всеоружии, умничка!
Это тебе маленький сюрприз!
|
|
19 Ноя 2009 17:07
|
Daenur
 ilona
64 года israel
|
|
|
|
19 Ноя 2009 17:11
|
Ирулька
Украина
|
|
|
|
19 Ноя 2009 17:15
|
Апполинария
 Ната
|
Оленька, просто нет слов, какой изысканный у тебя получился десерт  !!!
Так держать  !!! А мы все будем на тебя равняться  !!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-689456391.html]  [/URL]
|
|
19 Ноя 2009 17:46
|
Лайта
41 год м.Дніпро, Україна
|
Оля!!!! Обалдеть! Хочу к тебе в гости на новый год!!!!!!!!!!!!!!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-56265063.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-56265063.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-56265063.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-56265063.html]  [/URL]
|
|
19 Ноя 2009 17:50
|
Золотая осень
|
|
|
|
19 Ноя 2009 17:51
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
ланита
Светик, большое спасибо!!!  Ты любишь всякие десерты на основе желатина, думаю, тебе рецепт точно пригодится!  На здоровье! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html]  [/URL]
Daenur
Илона, спасибо!!!  [URL=http://[censored smajliki]/smilie-806900487.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-806900487.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-806900487.html]  [/URL]
| Ирулька писал(а): | | Оленька, ты сегодня зажигаешь огни!!! |
Ой, Ирулька, насмешила!!!  Уходя - гасите свет!  Спасибо, роднуля-лапуля!
А, как я тя лю!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-225904071.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-225904071.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-225904071.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-225904071.html]  [/URL]
Апполинария
Натуся, спасибо огромное!!!  Мне так приятно, что десертик приглянулся!  Уррраааа!!!!  [URL=http://[censored smajliki]/smilie-545718951.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-545718951.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-545718951.html]  [/URL]
Лайта
Светик, жду!  Морозов не боишься????
Золотая осень
Олечка, без проблем!  Удочеряйся!  А я уматеряюсь!
Девули-красотули, СПАСИБО ВАМ!!!!!!!!!!!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-817441479.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817441479.html]  [/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-153070695.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-153070695.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-153070695.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-153070695.html]  [/URL]
|
|
19 Ноя 2009 17:58
|
Отчаянная Домохозяйка!
51 год
|
|
|
|
19 Ноя 2009 18:00
|
olgavb73
 Ольга
53 года Москва
|
Имбирь Так празднично!  Прям настроение поднялось и хочется шампанского!
|
|
19 Ноя 2009 18:50
|
ливень79
 юлия
46 лет
|
|
|
|
19 Ноя 2009 19:03
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
19 Ноя 2009 19:11
|
Julli&ya
43 года Москва
|
|
|
|
19 Ноя 2009 19:19
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
19 Ноя 2009 19:25
|
Ira Tallinn
|
|
|
|
19 Ноя 2009 19:29
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
19 Ноя 2009 19:37
|
Nastя
45 лет
|
Оленька! Ты меня сразила на повал! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-887199783.html]  [/URL]
|
|
19 Ноя 2009 19:39
|
Ларча
 Лариса
65 лет Воронеж
|
|
|
|
19 Ноя 2009 19:47
|
Valentina47
 Валентина
79 лет Cанкт-Петербург
|
|
|
|
19 Ноя 2009 20:21
|
Lakshmi
 Анжелика
57 лет Украина,г.Кременчуг
|
|
|
|
19 Ноя 2009 21:17
|
katinka
 Екатерина
63 года Германия
|
|
|
|
19 Ноя 2009 21:25
|
Утро
 Наталья
54 года Новосибирск
|
| Valentina47 писал(а): | Оленька, поздравляю тебя с двухлетием пребывания на форуме!!!
Твои рецепты неизменно приводили меня в восхищение - красиво, вкусно, изысканно Этот очередной шедевр не исключение Спасибо тебе за то, что ты есть |
Вот именно это и хотела написать, остаётся только к Валеньке присоединиться.
А от фото я минут пять не могла глаз отвезти  , фантазия у тебя безграничная. Офигительный фон.
|
|
19 Ноя 2009 22:14
|
*Надин*
 Надежда
44 года г. Барнаул
|
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-213108519.html]  [/URL]Оленька поздравляю тебя с двух летием на форуме.
Оленька десерт просто фантастический.  Фото супер,  чувствуется приход праздника. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-797978343.html]  [/URL]
|
|
19 Ноя 2009 22:57
|
Miuda
 Екатерина
41 год Москва
|
Ухты !!! Оленька, никогда не видела такие десерты !!!  Как изысканно, красиво, нарядно, празднично !!!  Я в восторге ... Оленька, я тебе честно признаюсь, положа руку на сердце...  я уже немножко завидую твоим всем родным и гостям, которым посчастливиться встретить Новый Год за твоим сказочным, волшебным столом!!!  Я уверена, что всем, кто угоститься хоть одним твоим блюдом, вообще по жизни будет везти целый год !!!  Ну не может быть просто по-другому и все тут !!!
Оленька, спасибо, спасибо и еще раз спасибо тебе за твои роскошные рецепты !!!
|
|
19 Ноя 2009 23:01
|
Svet-lana
53 года Северный Кипр
|
|
|