Творожный пирог с яблоками и безе

На форуме много подобных рецептов, но, по-моему, этот всё же отличается Творожная выпечка-это всегда вкусно и вот Вам ещё одно подтверждение(текст рецепта авторский, фоты-мои )

(автор ludasandy-ЖЖ- )


ТЕСТО:
300 г муки
10 г разрыхлителя
150 г нежирного творога
75 мл молока
75 мл растительного масла
80 г сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара

НАЧИНКА:
500-600 г яблок (потереть на терке)
750 г нежирного творога
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
2 желтка
50 г растопленного масла
50 г крахмала

БЕЗЕ:
2 белка
100 г сахара


Смешать все ингредиенты для теста и перемешать миксером сначала на самой маленькой, а затем на самой большой скорости( я вымешивала миксером на маленькой скорости, а потом –руками )
Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 26 см

Ингредиенты для начинки смешать до однородного состояния и добавить тертые яблоки.

Выложить начинку на тесто и поставить в разогретую до 180 г духовку. Выпекать примерно 40 минут.

Для приготовления безе взбить белки в крутую пену, постепенно добавлять сахар.

Вынуть пирог из духовки, аккуратно выложить на него белки и опять поставить в духовку, примерно на 15 минут.

Вынуть пирог на подставку и дать ему остыть.
Есть только охлажденным!

Примечания:
Пирог можно приготовить также со смородиной, черникой, вишней, сливами.

Пы.Сы.Творог нужен именно нежирный. Сахара ,на мой вкус ,в начинке достаточно было бы и грамм 150. А вообще-вкуснааа!!!!


Приятного аппетита!!!

Ирулька
Ого-го... Все мои любимые сочетания в одном пироге! Вы абсолютно правы, творожная выпечка всега вкусная и до безумия нежная! Я обязательно попробую испечь Ваш пирог, потому что я уверена, что он - сама нежность!
Спасибо!

Ирулька! Какой аппетитный! Так и просится в рот!
Утащила в закладки, обязательно приготовлю!

Разик
Разичка, спасибо большое, дорогая моя девочка, за внимание к рецепту!!! Ты абсолютно права, пирог-нежнейший!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-322325319.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-322325319.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-322325319.html][/URL]


Юрьевна
Танюша, буду ждать твоих впечатлений!!! Спасибо, что заглянула!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-361584231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-361584231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-361584231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-361584231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-361584231.html][/URL]

Ирулька
Ирочка,пирог твой - сказка!!! Класс, никаких погрешностей!!
очень люблю такое сочетание!!!!
Спасибо,дорогуля!!!

Ирулька
Ирулька-дорогулька, любимая красотулька!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Какую красотищу ты нам принесла!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Фоты - СУПЕРРРРРРРРРРР!!!!! Забираю в закладки, без лишних слов! СПАСИБО, РОДНУЛЬКА!!!!!!!!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-108955239.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-108955239.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-108955239.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-108955239.html][/URL]

Ирулька, какая вкуснятина!!! Аж слюнки потекли!
Я тут у тебя заметила на заднем плане картину с дамочкой, это ведь крестиком вышито? Сама вышивала?
А то я тоже крестиком вышиваю, хотелось бы тоже такую вышить!

Знаю Знаю такой пирожок! Давно его пеку, подтверждаю это СУПЕР!

adelja
Аделечка, спасибо огромное, дорогая!!! Мне тааак приятно, что тебе пирог понравился!!! Буду счастлива, если рецепт пригодится!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]



Имбирь
Олюнчик-роднульчик, услышать похвалу от своего кулинарного КУМИРА-это высшая награда!!!! Спасибо тебе огромнейшее, моя дорогая!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL]

Ириша, суперский пирог!!!!
Выглядит очень-преочень симпатично!!!!
Я обязательно приготовлю такой!!!!(тем более всем можно )
Спасибо!!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL]

kvika писал(а):

Ирулька, какая вкуснятина!!! Аж слюнки потекли! Я тут у тебя заметила на заднем плане картину с дамочкой, это ведь крестиком вышито? Сама вышивала? А то я тоже крестиком вышиваю, хотелось бы тоже такую вышить!

Викусь, спасибо большое!!! По поводу вышивки, эту картинку мне крёстная вышила на 8е марта, сказала, что эта барышня на меня похожа

Лиса1974 писал(а):

Знаю Знаю такой пирожок! Давно его пеку, подтверждаю это СУПЕР!

Танюш, спасибо за поддержку!!!

Ирина_29 писал(а):

Ириша, суперский пирог!!!! Выглядит очень-преочень симпатично!!!! Я обязательно приготовлю такой!!!!(тем более всем можно ) Спасибо!!!!!!!

Иришик, спасибо тебе, дорогая!!!! Мне оооочень приятно, что тебе понравился этот пирог!!! Буду ооочень рада, если воспользуешься рецептиком!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL]

Ирулька
Ой, второй за сегодня рецептик с безе! Как же я его люблю!!! А с яблочками - вообще песня!!! Шикарно!

Ирулька писал(а):

эту картинку мне крёстная вышила на 8е марта, сказала, что эта барышня на меня похожа

Точно похожа!!!

Ирочка, спасибо за рецептик!!!

Ириша!Пирог супер!!!!!Глазами так бы и съела! Какой он у тебя красивенький и аппетитненький.Буду делать обязательно мои обожают все творожно-фруктовое.только буду делать с грушам.В этом году хороший урожай груш так я их в любую выпечку кладу.Спасибо за рецептик

Ирульчик, восхитительный пирог!!! Нежный, воздушный - прелесть!!!
Спасибо тебе большущее за отличный рецептик!!!

Ирулька
Ирочка, прекрасный пирог !!! Все то, что мы любим и творог и яблочки !!! Просто супер !!!
Забрала однозначно, спасибо , моя дорогая, Иришенька
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-117751719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-117751719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-117751719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-117751719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-117751719.html][/URL]

Ирочка, какой роскошный пирог !!!
Очень люблю выпечку с творогом Спасибо за рецепт!

Ирулька[URL=http://[censored smajliki]/smilie-108962631.html][/URL]Ирочка пирожок нежнейший, глаз не отвести.

Пламя
Матяна
Мульяна
Апполинария
Ольга К.
*Надин*


Ксюшенька, Танюша, Натуся, Натуличка, Оленька, Надюша ,СПАСИБО большое, девочки!!! Мне ооочень приятны Ваши отзывы!!! Буду просто счастлива, если рецепт Вам пригодится!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-284988327.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-284988327.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-284988327.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-284988327.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-284988327.html][/URL]

Ирочка, какой потрясающий пирожок!!! Прямо не пирог, а ШЕДЕВР!!!!!
Воплощение самой нежности!!!!
Какая же ты умничка, Ирулечка!!!!
Спасибо тебе большое, моя хорошая, за такой чудесный рецепт!!!
А барышня с вышивки, и правда, очень на тебя похожа!!! Твоя крестница права.

Шанти
Наденька, спасибо огромное, дорогая за такие приятные слова!!!! Честное слово, безумно приятно!!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-519248199.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519248199.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519248199.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519248199.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519248199.html][/URL]

Ирочка, пирог - чудо! Очень люблю творожную выпечку, а тут ещё в совокупности с безе, к которому я тоже неровно дышу. Спасибо, радость моя, за прекрасный рецепт!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-244938471.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-244938471.html][/URL]

Светуль, мне оочень приятно, что тебе пирог приглянулся!!! Спасибо, дорогая, что обратила внимание на рецептик!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-881825799.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-881825799.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-881825799.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-881825799.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-881825799.html][/URL]

Ирулька писал(а):

А вообще-вкуснааа!!!!

Ірусик, згодна на усі 100000000%
Пирог - вкуснотища,
фото - красотища,
вышивка - супер!!!!!

Ирочка, пирог замечательный!

Ирулька писал(а):

Творожная выпечка-это всегда вкусно

подписываюсь под каждым твоим словом
Спасибо, Иришкин, за такой вкусный и красивый пирог!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-891524103.html][/url]

kiska-bantik писал(а):

Ірусик, згодна на усі 100000000%

Дякую, рідненька!!!!

kiska-bantik писал(а):

Пирог - вкуснотища, фото - красотища, вышивка - супер!!!!!

Иннуся, моя ты родная, нуууу приятнааа же!!!! ПАСИБА!!!!!!!!!!!

Ириshа писал(а):

Спасибо, Иришкин, за такой вкусный и красивый пирог!!!

Ируся, и тебе СПАСИБО, мне ооочень приятна твоя оценка!!!!!!!!!