Тортик на завтрак «5 ложек»

Надюха писал(а):

Наташ, принесла показать очередной свой тортик! Сверху - варенье из терна! Свекр в восторге !

Надюш, ВАУ!!!! Никогда такое варенье не пробовало - а терн это что-то кисленькое? Завидую свекру!!!!
Спасибо тебе огромное за аппетитнейшую фоточку и теплые слова!!!!! Тааааааак приятно, что твоим домашним было вкусно!!!!

Утро писал(а):

Никогда такое варенье не пробовало - а терн это что-то кисленькое?

Да, Наташ, кисленькое - это дикая слива. У нас ее очень много на даче. Но, варенье редко варим. Вкуснее всего из него компот. Закрываем на зиму банок по 30 трехлитровых. Уходит на "УРА"!

Утро писал(а):

Спасибо тебе огромное за аппетитнейшую фоточку и теплые слова!!!!!

Наташ, это тебе спасибо. Рецептик - палочка-выручалочка. У меня очень любят выпечку домашнюю. Этот тортик совершенно без заморочек. Делается очень легко и быстро. А с начинкой можно фантазировать!

Надюха писал(а):

Да, Наташ, кисленькое - это дикая слива. У нас ее очень много на даче. Но, варенье редко варим. Вкуснее всего из него компот. Закрываем на зиму банок по 30 трехлитровых. Уходит на "УРА"!

Здорово. И объёмчик ничего так себе!!! Интересно, у нас он будет расти или нет....

Надюха писал(а):

Наташ, это тебе спасибо. Рецептик - палочка-выручалочка. У меня очень любят выпечку домашнюю. Этот тортик совершенно без заморочек. Делается очень легко и быстро. А с начинкой можно фантазировать!

Надюш, мне так приятно, что ты его тоже часто готовишь и рецепт у вас прижился. Спасибо, что приносишь фоточки!!!!
А нас сейчас
ревень подрастает - я прошлом году всё лето его с ревнем пекла - вкууусно!!! Соседка говорит - ананасовый вкус получается. Нам очень нравится.

Всем привет! вот недавно нашла этот рецепт,но у меня проблема!!!бисквит не получается,у вас такие класные!!! ,а у меня не пропекается в середине.Пекла в форме 20см,стоял почти30мин.сначало поднялся, подрумянился,а в середине жидкий!!!!!Короче чуть не сгорел, все делала как написано.(Я уже не новичок в пекарском деле),но не получился.Затем всередине упал.Духовка спиральная-верх и низ.Подскажите,что делатьДумаю попробую рулет,но не факт!!!да сухое молоко 25 проц.жирности,может поэтому!?

Ирочка, не получилось, потому, что форма маловата. Лучше наливать тесто не более 1 см. тлщиной. Нужно взять форму побольше, тогда хорошо пропечётся. У меня время увеличивается, когда фруктовую начинку добавляю и пеку дольше.
Просто нужно подстроится к своей духовке и форме, тесто абсолютно не капризное.

Наталья подскажите,а то я не успакоюсь,пока не получится.я уже три раза делала,каждый раз разный,но меня не радует.первые разы куда не шло,а последний КАШМАР!!!!Фотки даже и выкладывать стыдно.
Я брала больше,прямоугольную 22*30см,но и в ней середина долго не пропекалась и он не пышный.Я уже под низ протвень с песком ставлю,а когда вер отключила,в последний раз он упал в середине.Я в шоке!!!! А сухое молоко25проц это нормально?

Ириш, берёшь 2 яйца, взбиваешь, туда сахар, потом сухое молоко, потом муку, мешаешь, потом гашеную соду. И ТОНЕНЬКО наливаешь в форму, у меня она кажется 36*24. В любом случае диаметр 26 подойдёт. Ставишь в холодную духовку, включаешь на 180 градусов и ждёшь 15 минут.

может проблема в том,что я соду сыпала перед мукой?

зениха писал(а):

может проблема в том,что я соду сыпала перед мукой?

может быть, я беру треть ч/л соды и гашу её уксусом или лимонным соком, либо вместе с мукой кладу 1/2 ч.л. разрыхлителя.
И важно, чтобы консистенция теста была не жидкая, но и не слишком густая, а как на фото.
Тут что важно - хочешь рулет - льёшь тесто тонюсенько и печётся тогда он семь - десять минут. Хочешь тортик - льёшь немного погуще, но всё равно высота теста не должна быть больше 1 см и печётся он тогда минут 15-18. Если заливаешь тестом фрукты - около получаса.

Спасибо за советы буду дерзать ещё. но мне кажется дело и в духовке,у меня часто пироги в середине не быстро пропекаются, пикой встают и трескаются,
приходится накрывать. как получится сообщу.

ок, буду держать кулачки

Наташенька, давненько я к тебе не заглядывала
Вчера испекла опять чудо-тортик! Минимум ингредиентов и усилий. Пропитка: сметанка с карамельным соусом, и еще бананчик в серединке.

пропитался за пару часов уже

Litus
Наталья, привет! Очень рада тебя видеть!

Litus писал(а):

Вчера испекла опять чудо-тортик! Минимум ингредиентов и усилий. Пропитка: сметанка с карамельным соусом, и еще бананчик в серединке.

Какая вкусняшка!!!!!! Я фото увеличила и долго оторваться не могла - никарный кусочек, нежный, пушистый, пропитанный, ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Спасибо огромное, что заглянула и порадовала такой вкуснотенью!

Наташенька, съели очень скоренько тортик, пришлось срочно готовить второй. Фото выставлять не буду, т.к. не очень на вид (сметана, видимо, не очень была, после добавления сахара, стала жидкой, как молоко, поэтому полностью впиталась в коржи ), но на вкус коржи пропитались моментально, а муж любит как раз "сочные" тортики. Добавила вишенку, уплели на ночь глядя по кусочку

Litus писал(а):

съели очень скоренько тортик, пришлось срочно готовить второй.

Натуля, спасибо за любовь к "Пяти ложкам" У нас так тоже порой бывает - добавку готовить приходится.

Litus писал(а):

коржи пропитались моментально, а муж любит как раз "сочные" тортики. Добавила вишенку, уплели на ночь глядя по кусочку

Ой, вкуснятина!!!!
А мы в летом готовим его со взбитыми сливками и клубникой. Это любимый торт моего племянника. Но с вишней тоже объедение - это уже у сына любимый. Ещё с ревенем очень вкусно.

надо теперь со сливками попробовать

Litus писал(а):

надо теперь со сливками попробовать

и клубничкой

Да рецепт очень простой,надо попроюовать .Я на форуме первый раз .думаю буду часто заходить спасибо за рецепт ,

Людмила, очень рада видеть вас на форуме, пользуйтесь на здоровье, мне очень приятно ваше внимание к рецепту.

Наташенька, привет!
Я опять к тебе

на этот раз сливки и вишня клубника как-то хорошая не попадалась
но если куплю сладкую и сочную, обязательно и с клубничкой сделаю!

У меня, кстати, этот рецептик не 5 ложек называется, а 7 ложек , под мою форму больше такая дозировка подходит

Litus писал(а):

Наташенька, привет! Я опять к тебе

Приветик, у меня двери настежь!

Litus писал(а):

на этот раз сливки и вишня

Litus писал(а):

клубника как-то хорошая не попадалась но если куплю сладкую и сочную, обязательно и с клубничкой сделаю!

У нас её бабульки уже начали на всех углах продавать.

Litus писал(а):

У меня, кстати, этот рецептик не 5 ложек называется, а 7 ложек , под мою форму больше такая дозировка подходит

Натусик, фотка как всегда на 100 баллов. Муж увидел, говорит срочно делай!!!

Наташа, здравствуйте. я к вам тоже с благодарностью пекла ваш тортик. на молочной кухне дают молочную детскую смесь. мы ее не трескаем, а выкидывать жалко. забила в поиске этого сайта, что можно приготовить и выскочил ваш рецепт. очень вкусно. пекла для быстрого чаепития. пекла в мультиварке. крем на глаз заварной: молоко+молочная смесь+мука+ сахар+масло. один корж пропитала вареньем черная смородина пятиминутка.мужу очень понравилось. быстро, доступно, вкусно. этот рецепт у меня теперь будет на равне с тортом Шоколад на кипятке

я не умею украшать торты, да и времени с грудным ребенком нет

Лиличка, спасибо за отзыв, так приятно читать добрые слова в адрес тортика.
Очень рада что получилось и смесь пристроить и мужа порадовать. Готовь на здоровье!!!!

Фоточка С кремом ты здорово придумала!

Наташик,дорогая..
А почему ето .....я тортик ещё такой не пекла
Надо сделать мне выговор
Вот как закручу свои 200банок Пока тока 80.....
Так сразу..... позову тебя на тортик
Что-то я сегодня разошлась меня уже надо метлой отгонять от компьютера

Утро писал(а):

Фоточка С кремом ты здорово придумала!

В след раз просто вареньем промажу - тоже будет хорошо)))