«Ленивая» курочка

Очень хочу поделиться с Вами этим гениальным рецептом. Нашла я его на ЖЖ у trio mia. Рецепт более, чем прост, а результат великолепен. К тому же, курочка получается не только вкусная, но и диетическая, я ее ем на обед по системе - 60. Так что, дорогие системщики – не проходите мимо!!! Этот рецепт лишний раз доказывает, что все гениальное просто! Из минимального набора продуктов, получается вкусное и совсем не хлопотное блюдо. В оригинале используется курочка весом 500гр., я таких птичек никогда не встречала, наши курочки и цыплята меньше 1кг. не бывают. Поэтому я беру грудку ~ на 500-600гр. По желанию, состав рецепта можно немного расширить, базовыми продуктами остаются – курица, лук, чеснок и зелень. Очень рекомендую! Пишу, разумеется, своими словами.









Ингредиенты: куриная грудка – 500-600гр.(или другие куриные части – по желанию), 2 среднего размера луковицы, 2-3 зубчика чеснока, любая зелень. Соль, перец, специи для куры.

Лук режем полукольцами или кубиками. Чеснок мелко режем. Складываем на дно кастрюли. Кастрюлю надо брать с толстым дном, нержавейку или утятницу (гусятницу).



В принципе, это все – сверху лука и чеснока выкладывается грудка, но при желании можно на слой лука положить и помидорчики, и болгарский перчик, и яблочко – фантазия безгранична. Я делала с разными компонентами. Хочу сказать, что и без всех этих добавок (только с луком и чесноком) курочка изумительно вкусная. В этот раз я добавила дольки яблочка и горсть изюма.



Сверху укладываем грудку (или другие куриные части), которую предварительно натираем солью, перцем и любимыми специями. Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью.



Закрываем крышкой и ставим на плиту, на самую минимальную мощность или минимальный огонь.



Курочка должна немного «попыхивать». Ни вода, ни масло не добавляются. Курица тушится в собственном соку. Тушить грудку надо ~ 40-45мин. Ничего не надо мешать, и переворачивать. Можно поглядывать за ней, но у меня никаких проблем не возникало – ничего не пригорает, спокойно томится, издавая замечательные ароматы.
Вот фото готовой грудки, видно сколько жидкости образовалось при тушении.



Такую курочку можно есть и в горячем виде, и в холодном. С гарниром и без. Я люблю в холодном виде. Кстати, лук тоже очень вкусный!




Приятного аппетита!

ИмбирьОленька эта курочка как раз для меня. Не разу не пробовала такое сочетание мммм вкусняша. Спасибочки моя любимкина подруженька.

Оля, отлично!

Имбирь писал(а):

Кстати, лук тоже очень вкусный!

Затверждаю.Просто с луком так делал - ум отъешь.

Ну а в твоем "сборе", Оля, вообще вкусно получится.Главное, что делать-то надо минимум, а результат исключительный.

*Надин*
Надик, попробуй - не пожалеешь! Спасибо, дорогая, что заглянула! Приходи с отчетом!



painkiller34369
Саня, спасибо большое!

painkiller34369 писал(а):

.Просто с луком так делал - ум отъешь.

Это факт!

Олечка, какая прелесть! И вкусно, и полезно! Спасибо тебе!

Умничка Ты наша!

Мышечка Викуся писал(а):

И вкусно, и полезно! Спасибо тебе!

Это точно! А еще и без жиров и майонезов - замечательно!

Имбирь писал(а):

Закрываем крышкой и ставим на плиту, на самую минимальную мощность или минимальный огонь.

А может лучше в мультиварке?

Мышечка Викуся Викуся!
МаринаС Мариночка!
МиЛениУм Леночка!
Девочки, спасибо огромное! Вот честно-пречестно, курочка такая простецкая, но ооооочень вкусная! 100% здоровая пища!

МиЛениУм писал(а):

А может лучше в мультиварке?

Лен, я еще не очень опытная мультиварщица, только пеку в мульте. Но эту курочку, думаю, можно в ней сделать.
Спасибо большое за Ваше внимание!!!

МиЛениУм писал(а):

А может лучше в мультиварке?

Как вариант - в пароварке!
ИХ есть у меня!

Мышечка Викуся писал(а):

Как вариант - в пароварке!

Да, конечно. Здорово! В мульте тоже есть специальный контейнер-пароварка, можно в ней попробовать, если грудка туды поместится.

Мышечка Викуся писал(а):

ИХ есть у меня!

Олюнь, какая классная диетическая курочка!!!
Мне твой вариант с яблочком и изюмкой очень понра!!!
СПАСИБО, солнУшко мое дорогое, за полезный рецептик!!!

Имбирь
Оленька, курочка - обалденная!!!
Так все просто, а результат - просто волшебный
Спасибо, дорогуля

Олечка!
Как здорово, что попался твой рецептик на глаза!
Я сейчас тоже в процессе похудения и собираю диетические рецепты, чтобы быстро и просто!
Это то, что нужно, обязательно приготовлю.
Спасибо тебе огромное за этот рецептик!

Ириshа
Ирулькин, спасибо мой дорогулькин! Рада, что курочка понра! Забирай рецептик на доброе здоровье! Благодарю тебя, мое дорогое солнУшко, за внимание и добрые слова!!!!
KceHbka
Ксюшик, рада, что ты ко мне забежала, спасибо!!!!

KceHbka писал(а):

Так все просто, а результат - просто волшебный

Да, это точно - лень двигатель прогресса!
Vera_77
Верочка, буду только безмерно рада, если рецептик пригодится и придется по вкусу!

Vera_77 писал(а):

Это то, что нужно, обязательно приготовлю.

Удачи, дорогая!!!! СПАСИБО!
Кстати, девочки, если не говорить, что это диетический вариант, то никто и не догадается. Будут лопать и радоваться! И добавочку просить!
СПАСИБО, ЗОЛОТЫЕ МОИ!!!!!

Оленька, да ты совсем обленилась!
Спасибо, Дорогулечка за прекрасный рецепт, забираю с удовольствием! С таким же удовольствием буду готовить и есть!

Имбирь писал(а):

Вот честно-пречестно, курочка такая простецкая, но ооооочень вкусная! 100% здоровая пища!

Оленька, ну какая разница простецкая или нет ?! Зато ВКУСНАЯ какаяааа , и ПОЛЕЗНАЯ ! А это ведь самое главное ! Не даром же в народе говорят: "Добрый повар стоит доктора" . А слова "просто" и "вкусно" пока еще не являются антонимами . Спасибо огромное, дорогое мое солнышко, за такой простой до гениальности , вкусный и полезный рецепт ! Забираю в самые передовые закладки !

Олечка, обалденная курочка, очень ценю такие рецепты! Все гениальное -просто!!! Вкусно и без заморочек!!! Спасибо, солнышко!!!

Оленька, чудо какое!!! Невероятно полезное и вкусняцкое блюдо!!! А уж как просто и как быстро, обалдеть!!! Мы все курочку очень любим, я так особенно...
Оленька, рецепт обязательно пригодится!!! Огромное тебе спасибо!!!

Имбирь
Что может быть лучше на второе, чем курочка? Только две курочки! Олечка, курочка получилась просто волшебная! А учитывая, что я тоже стараюсь придерживаться системы -60, рецепт вообще очень ценный для меня Выглядит потрясающе Спасибо, Олечка

Имбирь
Оленька, какую курочку ты нам вкусную принесла Я уже ощущаю её аромат Очень лёгкое и простое блюдо... но зато какое получается вкусное Супер рецептик Спасибо Оленька что поделилась с нами такой вкуснющей курочкой

Оленька, как я курочку ЛЮ , а еще и с овощами да в собственном соку! мммммммммммммммм!
забираю! спасибо!
мне очень нравится вариант яблоки + изюм я так никогда еще не готовила, а вот теперь попробую!
Пасиб, моя золотая!

STAR*KA Танечка!
Леля Весна Лелечка!
svetlana-sp Светуля!
Miuda Катюша!
Пламя Ксюшенька!
Линуся Линочка!
Мышка Иринка Ирочка!
Дорогие мои любители курочки!!!! Как же я рада, что Вы мои единомышленники! Курочку обожжжжаю в любом виде! СПАСИБО, ДРАГОЦЕННЫЕ МОИ!!!!

STAR*KA писал(а):

Оленька, да ты совсем обленилась!

И не говори, Танечка! Лентяйка и есть!

STAR*KA писал(а):

забираю с удовольствием!

Готовь и кушай с удовольствием! СПАСИБО!

Леля Весна писал(а):

Не даром же в народе говорят: "Добрый повар стоит доктора"

Лелечка, замечательная фраза!

Леля Весна писал(а):

Забираю в самые передовые закладки

Буду только рада, если пригодится! СПАСИБО!

svetlana-sp писал(а):

Вкусно и без заморочек!!!

Светуля, что правда, то правда! СПАСИБО! ГОТОВЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

Miuda писал(а):

Мы все курочку очень любим, я так особенно...

Катюша, я с тобой солидарна!!!!

Miuda писал(а):

Невероятно полезное и вкусняцкое блюдо!!!

Ты права, дорогая! СПАСИБО!

Пламя писал(а):

Что может быть лучше на второе, чем курочка? Только две курочки!

Ксюша, это истина!

Пламя писал(а):

А учитывая, что я тоже стараюсь придерживаться системы -60, рецепт вообще очень ценный для меня

Пользуйся на здоровье, дорогая! СПАСИБО!

Линуся писал(а):

Очень лёгкое и простое блюдо... но зато какое получается вкусное

Спасибо, Линочка! Надеюсь, и такой рецептик пригодится!

Мышка Иринка писал(а):

Оленька, как я курочку ЛЮ

Ирочка, я балдю, что у нас так схожи вкусы! СПАСИБКИ!

Мышка Иринка писал(а):

мне очень нравится вариант яблоки + изюм

Это, правда, очень вкусно.
СПАСИБО, ДОРОГИЕ МОИ!!! РАДА, ЧТО РЕЦЕПТИК ЗАИНТЕРЕСОВАЛ!

Олюшка,спасибо!!! Обязательно попробую,минимум усилий.,никаких практически калорий,не рецепт,а находка!!!

Олечка ,как всегда блюдо замечательнейшее! Просто нет слов! СПАСИБО!!!

Оличка, СУПЕРСКАЯ КУРОЧКА КАКАЯ.... От восторга нету слов ! Оль, а вот в соусе твоём эти ягодки, оранжевенькие, это что? Это изюм ТАК ШИКАРНО выглядит, или это что-то ещё?...
Ох, такая вкусная, такая нежная, просто хоть сейчас начинай готовить
СПАСИБО!