Соус для спагетти Болоньезе

Сообщение Автор
 
22 Июл 2009 19:44

Распечатать сообщение
я тоже обожаю этот соус! Все его готовят по-разному, но классический итальянский рецепт этого соуса включает следующие ингредиенты:

1. морковь
2. лук
3. чеснок
4. сельдерей
(все это, пропущенное через мясорубку, обжаривается на оливковом масле)

5. фарш говяжий
6. помидоры без кожи, пропущенные через мясорубку
7. лавровый лист
8. немного воды
(добавляем в овощи)

9. красное сухое вино
(добавляем в фарш с овощами)

в конце добавляем:
10. зеленый базилик
11. соль
12. черный перец
Katzchen

Ирина


Москва

KatzchenМои рецепты
 
02 Сен 2009 23:03

Распечатать сообщение
все варианты вкусны, но Анин лучший!!!
я пробовала и так и сяк ,но со сливками получается намного вкуснее, ведь мы не в италии и адаптируем наши вкусы под себя!
вообщем я теперь делаю только так!
спасибо Анечка! air_kiss
Jenya_Berlin



Єдина Україна

Jenya_BerlinМои рецепты
 
06 Сен 2009 18:33

Распечатать сообщение
Jenya_Berlin писал(а):
вообщем я теперь делаю только так!

Мои домашние по другому и есть не хотят. unknown

Jenya_Berlin писал(а):
спасибо Анечка!

На здоровье! Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
09 Сен 2009 21:53

Распечатать сообщение
Классс, так давно искала рецепт этого соуса girl_claping Спааасииибкиии

girl_in_love
birukova

Ольга

29 лет
Украина, Днепропетровск

birukovaМои рецепты
 
11 Сен 2009 10:56

Распечатать сообщение
birukova писал(а):
Спааасииибкиии

Оленька, на здоровье! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
15 Янв 2010 15:56

Распечатать сообщение
приготовила соус nyam2Ну очень вкусно!!!!!И быстро!Спасибо вам большое girl_in_love girl_in_love
Yli

Юлия

27 лет


YliМои рецепты
 
16 Янв 2010 0:53

Распечатать сообщение
Yli писал(а):
Ну очень вкусно!!!!!

Юленька, я рада что ты осталась довольна!!! Yahoo! Yahoo! Спасибо тебе за доверие! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
30 Янв 2010 15:20

Распечатать сообщение
Наконец-то сделала этот соус, уже который месяц собираюсь. Получилось очень-очень вкусно, с спагетти просто идеально! А делается всё очень быстро. И вы правы, на следующий день вкус становиться ярче, и даже как будто более "цельный". Теперь буду его готовить утром, для ужина будет самое то Smile Спасибо за ещё один замечательный рецепт!
Nataffa


28 лет
Киев

NataffaМои рецепты
 
31 Янв 2010 13:20

Распечатать сообщение
Nataffa писал(а):
Получилось очень-очень вкусно,

Nataffa,я рада что вам соус понравился!!! Yahoo! Спасибо тебе за отзыв! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
24 Фев 2010 0:09

Распечатать сообщение
Аня, спасибо за соус! делала сегодня праздничный ужин - мужчины были в восторге!)))
barabaka

Таня

36 лет
Киев

barabakaМои рецепты
 
04 Мар 2010 0:01

Распечатать сообщение
barabaka писал(а):
делала сегодня праздничный ужин - мужчины были в восторге!)))

Танюша, я очень рада что вы остались довольны!!! Yahoo! Yahoo! Спасибо тебе большое за доверие и отчёт! Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
06 Мар 2010 10:35

Распечатать сообщение
Аннушка! Rose Rose Rose Спасибо за рецепт!Сегодня приготовила,но т.к. дома не оказалось сливок,а соус попробовать очень хотелось, я потерла в фарш на мелкой терке плавленный сырок и добавила кипяточка!Получилось вкусненько!
Принимай отчет!
Фото
Настена 2010

Настена

34 года
Кемеровская обл. г.Прокопьевск

Настена 2010Мои рецепты
 
09 Мар 2010 15:40

Распечатать сообщение
Не подскажите, чем можно заменить пассерованные помидоры? Rolling Eyes
Toxicity

Марина

31 год
Таллинн, Эстония

ToxicityМои рецепты
 
09 Мар 2010 21:30

Распечатать сообщение
Toxicity писал(а):
Не подскажите, чем можно заменить пассерованные помидоры?

Марина, возьми помидоры в собственом соку. Wink
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
10 Мар 2010 18:58

Распечатать сообщение
Аннушка, спасибо! Rose
Получилось очень ОЧЕНЬ вкусно! good

Фото
Toxicity

Марина

31 год
Таллинн, Эстония

ToxicityМои рецепты
 
11 Мар 2010 0:36

Распечатать сообщение
Toxicity писал(а):
Получилось очень ОЧЕНЬ вкусно!

Мариночка, я этому очень рада!!!!! Yahoo! Yahoo! Спасибо за доверие! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
13 Мар 2010 21:44

Распечатать сообщение
Toxicity писал(а):
Не подскажите, чем можно заменить пассерованные помидоры?

Аннушка писал(а):
Марина, возьми помидоры в собственом соку.

у меня если нет ни первого, ни второго, то просто беру томатный сок, может не совсем правильно по рецепту, но вкусно все равно на все 10000 % good2 good2 good2 nyam2 nyam2
Alissa

Инна

35 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
14 Мар 2010 14:14

Распечатать сообщение
Alissa писал(а):
у меня если нет ни первого, ни второго, то просто беру томатный сок, может не совсем правильно по рецепту, но вкусно все равно на все 10000 %

Инночка, главное что вкусно, nyam2 я думаю что можно даже томатную пасту с водой развести, будет тоже не плохо. dance2
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
30 Мар 2010 15:40

Распечатать сообщение
Анечка, спасибо огромное Вам за рецепт Rose Rose Rose Rose Romashki !!!! Делала его уже много раз и каждый раз получалось ООООООчень вкусно Yahoo! Yahoo! nyam2 nyam2 !!!Теперь это одно из моих самых любимых блюд Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
mikkka

Анюта

34 года
Украина, Киев

mikkkaМои рецепты
 
30 Мар 2010 16:09

Распечатать сообщение
mikkka писал(а):
Делала его уже много раз и каждый раз получалось ООООООчень вкусно

Анюта, я рада что рецепт у вас прижился!!! Yahoo! Yahoo! Спасибо за отчёт! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
02 Апр 2010 17:55

Распечатать сообщение
Аннушка писал(а):
Для них это праздник если у нас на обед " Спагетти Болоньезе".

ооо!! как я понимаю ваших детей Анна!!!, приготовила сегодня на обед ваш соус, действительно очен вкусно good , вся семья была в восторге, спасибо вам!!!! Romashki Romashki Rose Rose
lu4ik

Natali

35 лет
Germany

lu4ikМои рецепты
 
04 Апр 2010 0:11

Распечатать сообщение
lu4ik писал(а):
приготовила сегодня на обед ваш соус, действительно очен вкусно good , вся семья была в восторге,

Наташенька, я рада что вы остались довольны!! Yahoo! Yahoo! Спасибо тебе за отчёт! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
10 Апр 2010 14:20

Распечатать сообщение
А можно использовать свежие помидоры? Или все-таки лучше пассерованные?
Рыжеволосая

Ксюша

26 лет


РыжеволосаяМои рецепты
 
10 Апр 2010 23:44

Распечатать сообщение
Рыжеволосая писал(а):
А можно использовать свежие помидоры? Или все-таки лучше пассерованные?

Ксюша, свежие тоже можно, но только очень спелые. Wink
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
21 Апр 2010 20:27

Распечатать сообщение
Анна, снова готовила Ваш соус!На этот раз строго по рецепту.Еще раз спасибо!Очень вкусно и быстро! Rose
Фото
Настена 2010

Настена

34 года
Кемеровская обл. г.Прокопьевск

Настена 2010Мои рецепты
Страница 4 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |