Яблочно-ореховый кекс

Девочки, вот пекла кекс. Очень простой, вкусный и легкий.



И в разрезе:



Ингредиенты: 2 средних яблока, 2 яйца, 100гр. сливочного масла или маргарина, 1ст.сахара, 0,5ст. кефира, 0,5ст. любых орехов, 0,5ст. любых сухофруктов, 1п.разрыхлителя, ванилин, 1,5ст.муки.

Яйца взбить вилочкой с сахаром. Добавить кефир, ванилин, мягкое масло, яблоки, порезанные на кубики (можно шкурку не очищать). Орехи слегка обжарить, остудить, поломать и добавить в тесто. Сухофрукты(у меня инжир), промыть,запарить кипятком на 5мин. Порезать небольшими кусочками, добавить в тесто. Перемешать, всыпать муку и разрыхлитель. Густота теста как на оладьи. Выложить тесто в смазанную маслом форму d 24см. Печь ~ 40мин, t 170С. Остудить и покрыть глазурью.
Глазурь:смешать 4ст.л какао, 2ст.л сахара, добавить 2ст.л сметаны и довести до кипения, при постоянном помешивании. Немного дать остыть и прибавить 1ст.л сливочного масла. Покрыть теплой глазурью кекс, украсить по желанию.
Приятного аппетита!!!

Оленька! Обалдеть - это же так вкусно!!!!! Спасибо за рецепт - я обязательно попробую!
И еще мне очень понравилось как ты его украсила! Прямо по новогоднему!

Honey
Мариночка, спасибо!!! Попробуй! В принципе, он простецкий, но вкусный!

Цитата:

В принципе, он простецкий, но вкусный!

Оленька, чем проще тем вкуснее!

Оленька ! за вкусный рецепт !!!!

Honey писал(а):

чем проще тем вкуснее!

Согласна на все 100% !!!!

Оксана К
Спасибо большое!!!

Имбирь, случайно сюда забрела. Рецептик утащила!!! Спасибо!!!

Надюха
Надя, спасибо!!! Нашла мой древний рецептик. А кекс, кстати, неплохой!

Кекс очень понравился!Вчера делала.Из сухофруктов был изюм.Орехи были разные.Когда кекс резала,стоял аромат жаренных орехов.Кекс на самом деле легкий и оооочень вкусный!Мне нравится,когда в выпечке много начинки!Спасибо!

огонек
Марина, тебе спасибо!!!! Очень рада, что кекс понравился!!!! На здоровье!!!

Ой, как жаль, что темка "затормозила"
Девочки, пирог действительно вкусный!

Оленька, спасибо тебе большое за рецепт!!! пирожок очень нежный, ароматный и вкуснючий! Я люблю такую выпечку - простую и без наворотов. Мне надо было срочненько спасать полбанки сметаны и 2 яблочка, и искала подходящий рецепт. И вот наткнулась на твой пирог. Я добавляла курагу, изюм и грецкий орех. Ну и вместо кефира- сметанку. А глазурь делать не стала. И так вкусно! Еще раз СПАСИБО!!!!

Ириshа писал(а):

Ой, как жаль, что темка "затормозила"

Да, как-то кекс "не пошел в народ"! А рецепт простенький, делается - на бегу. Спасибо, Ирочка!!! Очень рада, что кекс понравился! Красивый получился - обалдеть!!!
На здоровье!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-215939655.html][/URL]

Ириshа писал(а):

жаль, что темка "затормозила"

Скоро яблочки пойдут - и кексик будет в самый раз!!!

MMM_Galyna
Галочка, спасибо, дорогая!!!! На здоровье!!!!

Олечка,внимание обязательно обратим и на этот рецептик!
Я, если чесно, давно являюсь поклонницей ваших кулинарных произведений, и даже целую папочку сделала из них (все взяла и распечатала)! И теперь моя семья наслаждается вашими вкусняшками, спасибо!!!!

Жаннчик писал(а):

Я, если чесно, давно являюсь поклонницей ваших кулинарных произведений

Уррррра!!!!!!

Жаннчик писал(а):

И теперь моя семья наслаждается вашими вкусняшками, спасибо!!!!

Ой, как приятно!!! Тебе, Жнночка, спасибо!!!! Давай на "ты"!!

ОЛЕЧКА!!!! ЭТО СУПЕР ВКУСНЫЙ КЕКС!!!!! И
Испекла вчера поздно вечером, чтобы сегодня побаловать своих родных (ну и себя конечно!)
И что ты думаешь?!!..
Одно чаепитие и ни крошечки!!!
ВСЕМ СОВЕТУЮ!!! КЕКС - КЛАСС!!! Как впрочем и все, что ТЫ ОЛЕНЬКА готовишь!!!! СПАСИБО!!!

Оленька! Спасибо за рецептик!!! Мне кексик очень понравился. Очень СИМПОТИШНЫЙ!!!!!!

Сахарочек
Катюша, спасибо, дорогая!!! Так приятно читать такие отзывы!!!! А какой он у тебя красивущий!!!!! Очень рада, что кекс понравился!!! На здоровье!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/URL]
Фрау Дерид
Танечка, спасибо, дорогая!!!! Буду рада, если рецепт тебе пригодится!!!! На здоровье!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL]

Имбирь

Олечка,спасибо за такой отличный рецепт!
Кексик получился очень-очень вкусный!

Вот фото-отчет,снимала уже вечером в сумерках,с утра кекса уже не было.

еленка
Леночка, кекс - чудесный!!! Очень рада, что рецепт пригодился и кекс понравился!!!

еленка писал(а):

с утра кекса уже не было.

СПАСИБО!

Оленька, дорогая, я к тебе в гости пришла с гостинцем !!!
Испекла вчера вечером этот кекс ... Это сказочно вкусно !!! Кекс получился сочным от яблочек, в меру сладким, с грецкими орешками и крупным-крупным черным изюмом !!! Вот мой красавчик ...:



Я совершенно отказываюсь понимать, почему этот кексик не пекут с такой же активностью,как,скажем, "Маркизу" !!! Мне кажется,что каждый твой кексик должен быть супер популярен !!! Девочки, пеките этот кексик !!! На мой вкус он прям как тортик - влажненький, насыщенный, с шоколадной глазурью !!! И совсем легкий, ненавязчивый...
Оленька, солнышко, спасибо тебе огромное за этот рецепт !!! Буду печь этот кексик еще и еще !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-835470567.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-809916423.html][/URL]

Miuda
Катюша, какое ВЕЛИКОЛЕПИЕ у тебя получилось! Обалденный и очень-очень аппетитный кекс-торт! Браво, браво, браво! Ужасно рада, что кекс понравился!!!

Miuda писал(а):

Я совершенно отказываюсь понимать, почему этот кексик не пекут с такой же активностью,как,скажем, "Маркизу" !!!

Как-то этот кекс застрял. Но может после такой пиар-акции, его начнут активно печь?!!? СПАСИБО, КАТЮША, ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНОЕ!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-742242663.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-742242663.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-742242663.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-742242663.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-742242663.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-742242663.html][/URL]Мне тАААк приятно, что рецептик пригодился! На здоровье, Катюшка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-688369767.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-688369767.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-688369767.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-688369767.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-688369767.html][/URL]Огромное спасибо, дорогая!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-829394343.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829394343.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829394343.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829394343.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829394343.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829394343.html][/URL]

Имбирь писал(а):

Но может после такой пиар-акции, его начнут активно печь?!!?

Оленька, не понимаю как я его раньше не заметила....

Miuda писал(а):

Мне кажется,что каждый твой кексик должен быть супер популярен !!!

Спасибо, Катенька, что помогла увидеть этот рецепт...

Обязательно отчитаюсь в ближайшее время.

escada
Леночка, в такой массе рецептов, много чего можно не заметить!

escada писал(а):

Спасибо, Катенька, что помогла увидеть этот рецепт...

Катя - мой рекламный агент!

escada писал(а):

Обязательно отчитаюсь в ближайшее время.

Ой, как здорово! Ждем-с! СПАСИБО!