Украшение тортиков

natalia07 писал(а):

вот Тортик делала Родителям на 25 юбилей .us]

Наташа тортик такой нежный, супер!!!!!!!!!!!!!!!!

Тань , Дина спасибо большое

Дина, это просто супер.
А скажите, пожалуйста, как сам торт печется и какой крем? Спасибо, заранее.

FOTINIYA писал(а):

Дина, это просто супер. А скажите, пожалуйста, как сам торт печется и какой крем? Спасибо, заранее.

Спасибочки.
Торты я обычно пеку бесквитные и по середине прослойка суфле. Ну а перемазываю кремами которые описаны на первой страничке здесь.

Наталья твой тортик просто супер,скажи пожалуйста по какому именно рецепту ты деалала крем,которым украшала

Наталья а ккакой это тортик ты можишь дать нам рецепт?

Оксанка писал(а):

Наталья твой тортик просто супер,скажи пожалуйста по какому именно рецепту ты деалала крем,которым украшала

украшала я белковым кремом

Ванамике писал(а):

Наталья а ккакой это тортик ты можишь дать нам рецепт?

проста бесквитные коржи и 2 баначки сметаны и 2 баначки фруктовава творага

Наташенька умоляю,если можно поподробней о креме,а точнее рецептик,я давно ищу рецепт белкового крема,розочки тоже с него,а сметана и творог это рослойка?Извени что так много вопросов,просто хочется тоже научиться

Оксанка писал(а):

Наташенька умоляю,если можно поподробней о креме,а точнее рецептик,я давно ищу рецепт белкового крема,розочки тоже с него,а сметана и творог это рослойка?Извени что так много вопросов,просто хочется тоже научиться

крем,,Белковый,, 4 белка,1/4 ч.л. лим кислоты можно заменить 1 ст
.л.лим. сока.350гр. сахара,140мл воды. очень важно в чём будешь
взбивать белки должно быть абсолютно обезжиренно,когда будешь варить
сироп ложка должна быть абсолютно сухая.Итак. Насыпаем сахар ,заливаем
хол водой и ставим на огонь,в это время начинаем взбивать
белки+лим.кисл.Когда сироп закипит, на сред.огне . Готовность
определяем на капельку,капаем на сухое блюдечко, если капелька
нерасплывается сироп готов.Продолжая взбивать тоненькой струйкой
вливаем сироп и взбиаем ещё мин.7-10.Сироп переваривать нельзя иначе он
намотается на венчики

крем в торте 2 баначки сметаны и 2 баначки фруктовава творага .

розы с марцепана а листики с масленова крема

А вот такой тортик я пекла меньшему сынульке на день рождение.

Dina-Диночка
Какая прелесть
Спасибо за идею

натаща писал(а):

болшинство твоих тортов покрыто этим кремом???и как ты это делаеш не моглабы ты показать следующий раз как будеш делать ???и хотелось видеть все насадки которыми ты пользуешся ,это специальные да??извини,4то нагружаю,но так же все красиво

НАталя,
Я тоже на щет етого искала замену в интернете.
Crisco я заменила - Уттерлы Буттерлы, ето тоже 100%ный растительнй жир.
А Каро можно оказывается заменить - с Corn Syrup.
http://64.233.183.104/search?q=cache:1DJcIndOZgUJ:uk.answers.yahoo.com/question/index%3Fqid%3D20060620115225AAWFqZH+karo+syrup+in+uk&hl=en&ct=clnk&cd=1&client=firefox-a

Hope it helps
It helped me

Natalia,
такой красивый и нежный тортик!

Дина,

Тортик симпотяшка!

Оксана К
Ayisha
Спасибочки что оценили мой тортик

Дина, какой классный тортик.

Дина торт правда очень красивый

Dina, ткой мишка забавный. Радостный, позитивный!

Анюля
natalia07
Маркиза @нгелов
Я рада что тортик вам понравился, спасибочки за коментарии.

класс! а крем масляный ?

Лучик Света писал(а):

класс! а крем масляный ?

Спасибочки. Украшение только из BUTTERCREM ISING кремом. А весь торт смазан взбитыми сливками.

ммммм какой мишка аппетитный,так бы и откусила ему лапку

skapri писал(а):

ммммм какой мишка аппетитный,так бы и откусила ему лапку

А мы его так и не попробывали, Когда малый затушил свечки, то дети начали его ковырять руками, так я им и дала волю руками торт кушать, ну а после того как дети тортик поели, то уже взрослые есть конечно не стали. Так тортик и ушёл в гарбич.
Ну правда для взрослых был ещё один тортик.

Дина! Восхищаюсь твоим умением и терпением,это сколько же труда и времени ты в тортики вкладываеш! Ты просто настоящая мастерица! Дина ,у меня к тебе пара вопросов. Можно ли украшать белковым кремом( описаным выше)Он хорошо держит форму? И Можно ли в этот крем вместо пищевой краски добавить сок от свеклы,а то у нас что то я нашла одно типные красители,и цвет их уже приелся.Хотелось бы яркого оттенка. Заранее благадарю за ответ

nikuschka писал(а):

Дина! Восхищаюсь твоим умением и терпением,это сколько же труда и времени ты в тортики вкладываеш! Ты просто настоящая мастерица!

Спасибки

nikuschka писал(а):

у меня к тебе пара вопросов. Можно ли украшать белковым кремом( описаным выше)Он хорошо держит форму?

Сама я белковым кремом торты не украшала никогда. Но если этот крем правильно сделать, то крем получается густоу, и им можно украшать. Только очень сладкий. Но как для украшения хорошо.

nikuschka писал(а):

Можно ли в этот крем вместо пищевой краски добавить сок от свеклы,

Я думаю можно только немного, а то крем может стать жидкий.