Сливовый конфитюр с анисом

Купила бадьян,но только в молотом виде. Не знаю сколько его добавить вместо целых звёздочек. И можно ли? Подскажите, пожалуйста.

ЛУНАТНИК писал(а):

Купила бадьян,но только в молотом виде. Не знаю сколько его добавить вместо целых звёздочек. И можно ли? Подскажите, пожалуйста.

Наташа, конечно же можно и молотый, если вам вообще нравится аромат и привкус бадьяна. А вот сколько добавлять, это дело вкуса. У молотого бадьяна вкус и аромат более выражен, как и в любой другой пряности. Например, перец горошком не настолько делает блюдо острым, как молотый перец, поэтому добавлять молотый бадьян нужно по вкусу. Добавьте на кончике чайной ложки, дайте раскрыться аромату в конфитюре и попробуйте, тогда решите, нужно ли добавлять больше. Удачного конфитюра.

Конфитюр получился просто отличным! Нам очень понравился ! Спасибо большое за рецепт ! Обязательно буду по повторять! Спасибо!

ЛУНАТНИК писал(а):

Конфитюр получился просто отличным! Нам очень понравился ! Спасибо большое за рецепт ! Обязательно буду по повторять! Спасибо!

Наташа, очень рада, что все удалось, и конфитюр пришелся по вкусу.
Спасибо за приятный отзыв.

Мой конфитюр урожая этого года.




Очень люблю этот конфитюр и готовлю несколько порций, если есть слива и позволяет время. НО никогда не готовлю за один прием две нормы. Заметила уже, что увеличивая норму, конфитюр и джемы получаются более жидкими, не так желируются. Чем это объяснить - не знаю, но это факт.

Необычно, но очень вкусно получилось.

И-Мии писал(а):

Необычно, но очень вкусно получилось.

Вот эта необычность и есть та самая изюминка.
И-Мии
Спасибо за отзыв!