Творожный пирог с виноградом

Здравствуйте, девочки и мальчики! Хочу угостить вас замечательной выпечкой, вкусным пирогом с виноградом. Все в нем гармонично – и нежное творожное тесто, и воздушная творожная начинка, сласть винограда и легкие лимонные нотки, не оставят вас равнодушными! Виноградный сезон в самом разгаре - очень надеюсь, рецепт вам пригодится! Угощайтесь, пожалуйста! Источник: книга «Пироги – это просто»

Творожный пирог с виноградом






НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Для теста:
мука пшеничная – 200-250г
творог - 150г
сахар - 50г
яйцо - 1шт.
масло растительное - 6 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
соль - 1 щепотка

Для начинки:
яйца - 2 шт. (у меня 3 маленьких)
цедра тертая - 1 лимона (я еще добавила 1 ст.л. лимонного сока)
сахар - 125г
творог - 100г
крупа манная - 50г
виноград зеленый и/или черный ~ 400г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог соедините с сахаром, солью, яйцом, растительным маслом, мукой, разрыхлителем и замесите эластичное тесто.

Придайте ему форму шара, заверните в пищевую пленку, охладите (не менее 30 минут).

Для начинки яичные желтки отделите от белков. Желтки взбейте с сахаром (75г) и лимонной цедрой, добавьте творог и манную крупу.


Белки взбейте с оставшимся сахаром (50г) в крутую пену и осторожно введите в творожную массу.




Тесто раскатайте, уложите в форму, смазанную маслом, сделайте бортик.



На тесто выложите начинку и виноград. Если виноград с косточкой, то предварительно виноградинки надо разрезать пополам и удалить косточки. Я использовала сорт "киш-миш".



Разогреть духовку до 200С, поставить пирог и снизить температуру до 180С, выпекать 30-40 минут до золотистого цвета.
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.





Приятного аппетита!!!!

Ирина, неужели я первая на вкусняшку )) Изумительный пирожок
Убираю в закладки
Спасибо за рецепт

Molize писал(а):

Ирина, неужели я первая на вкусняшку girl_claping girl_claping girl_claping )) Изумительный пирожок

Оленька, тебе, как первой гостье, самый вкусный кусочек!!!!

Molize писал(а):

Убираю в закладки Wink Спасибо за рецепт

Пользуйся рецептиком НА ЗДОРОВЬЕ!
СПАСИБО, что заглянула, Оленька!

Ириshа
Ирочка, какой вкусненький пирог!!

Ириshа писал(а):

Виноградный сезон в самом разгаре - очень надеюсь, рецепт вам пригодится!

Обязательно. Уже в закладочках!
Спасибо, дорогая!

Ириshа
Ириша, какая красота!!!! Пирог такой прям душевный!!! Чувствую аромат!!! Спасибо, Иришик, за рецептик твой восхитительный!!!

KceHbka писал(а):

Ирочка, какой вкусненький пирог!!

Ирулька писал(а):

Ириша, какая красота!!!! Пирог такой прям душевный!!!

Ксенечка , Ирочка , рада угостить вас, мои дорогие девочки!!!!

KceHbka писал(а):

Уже в закладочках! Спасибо, дорогая!

Ирулька писал(а):

Спасибо, Иришик, за рецептик твой восхитительный!!!

НА ЗДОРОВЬЕ, мои хорошие!!!!
Вам СПАСИБО, что зашли на огонек!!!!

очень аппетитно выглядит пирожок!
Иришенька, взяла на заметку твой рецепт!
Спасибочки тебе большое!!!

Ириshа

Ириша, пирог - мечта!
обожаю творожную выпечку, а тут еще и с виноградом

завтра же и сделаю
спасибо тебе большое за чудесный рецепт!

Ирочка, ура! новый рецептик! Красота! Конечно беру в закладки, спасибо!

Ириночка!! Посто нет слов!! Ооочень люблю творожную выпечку!!! Спсибо за этот шедевр!!!

Какой красавчик!!!!!!!! Иришка

Творожный!!! Ира, беру в закладки, спасибо!

Ириshа
Ирочка, дорогая, наконец новый рецептик от тебя!!! Так ждала, так ждала!!!
Пирог - просто изумрудный восторг!!!!! Рецепт, конечно же, забираю! Спасибо, мое солнце!!!

Ну и вкусность!!!
С виноградом, да ещё и с творожком!!! Спасибо, Иришенька!!!

Ириshа
Ириша красота та какая. Пирог заглядение утащила в закладочки

Ириша,это должно быть безумно вкусно,я даже не сомневаюсь
осталось купить виноград и вперед
Спасибо за очередной чудесный рецепт

Ириshа
Ура!
Новый рецепт!
Ириша, сногсшибательный пирог!
Спасибо огромное за рецепт!
Вы сегодня с Катюшей-Джанго прямо в унисон!
У Вас пирог с виноградом, а у нее десерт!

Ирусик, соблазняешь на ночь глядя?! Классный пирог ! Обожаю творожную выпечку и виноград, а у тебя два в одном получается . Супер ! Буду печь!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544905831.html][/URL]

Ириша, пирожок выглядит очень аппетитно!
Представляю, какая это вкусняшка!
Спасибо тебе за рецептик!

Иришка - какой пирожок с творожком ммммммм !!!!!!! в закладочки!!!! спасибо дорогая!!!

Боже мой - какая КРАСОТААААААА........................., хочуууууууууууууу............................ кусочек, Ирулечка, сладкая моя, спасибо за такую вкусную РАДОСТЬ !!!

Иришенька! Ну хочется бегом на кухню бежать, готовить!
Очень красиво! А тесто какое классное - знаю, что вкусное!
Спасибо за рецепт!
С тебя - абонемент в спортзал!

Фиалочка писал(а):

очень аппетитно выглядит пирожок! Иришенька, взяла на заметку твой рецепт!

Сашулька, отдаю с удовольствием!!!!

ЕкатеринаД писал(а):

обожаю творожную выпечку, а тут еще и с виноградом завтра же и сделаю

Катюша, буду очень рада, если твои планы не изменятся и ты порадуешь себя и своих родных этим пирожком

Наталия О. писал(а):

Ирочка, ура! новый рецептик! Красота! Конечно беру в закладки, спасибо!

Ура! Наташенька, приятно, что тебе приглянулась выпечка Знаю-знаю, что любишь творог

Limp писал(а):

Посто нет слов!! Ооочень люблю творожную выпечку!!!

Катюшка, значит и этот пирожок тебя очень порадует!!!!

Ирочка писал(а):

Какой красавчик!!!!!!!!

Ирочка, рада, что тебя привлек этот красавчик!

escada писал(а):

Творожный!!! Ира, беру в закладки, спасибо!

Леночка, буду надеяться, что воспользуешься!!! НА ЗДОРОВЬЕ!

Багира-Манго писал(а):

Ирочка, дорогая, наконец новый рецептик от тебя!!! Так ждала, так ждала!!!

Я и сама ждала! Оказывается, так соскучилась по этому процессу

Багира-Манго писал(а):

Пирог - просто изумрудный восторг!!!!! Рецепт, конечно же, забираю!

буду просто СЧАСТЛИВА, угодить моей дорогой подруге!

Лорик73 писал(а):

Ну и вкусность!!! С виноградом, да ещё и с творожком!!!

Точно, Лариса!!! Сплошное удовольствие!

*Надин* писал(а):

Ириша красота та какая. Пирог заглядение

Надюша, рада, что тебя привлек пирожок! Угощайся, дорогая!

Сandy писал(а):

Ириша,это должно быть безумно вкусно,я даже не сомневаюсь осталось купить виноград и вперед

Никуша, я только ЗА! С удовольствием полюбуюсь на твой пирог!!!

Разик писал(а):

Ура! Новый рецепт! Ириша, сногсшибательный пирог!

Спасибо, дружочек! С большим удовольствием делюсь новым рецептиком!

Ланита писал(а):

Обожаю творожную выпечку и виноград, а у тебя два в одном получается . Супер ! Буду печь!

Ой, Светик, это же счастье соблазнить тебя на пирожок!!! Мне будет очень интересно твое мнение, дорогая!!!

Солнечный лучик писал(а):

Ириша, пирожок выглядит очень аппетитно! Представляю, какая это вкусняшка!

Любушка, как приятно, что ты заглянуда и оставила свой отзыв!!!

Наташка-ромашка писал(а):

Иришка - какой пирожок с творожком ммммммм !!!!!!! в закладочки!!!!

Наташенька, а тебе творожок очень полезен Угощайся НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Irina Haas писал(а):

хочуууууууууууууу............................ кусочек, Ирулечка, сладкая моя, спасибо за такую вкусную РАДОСТЬ !!!

Иринка , жила бы ты поближе, с большим удовольствием угостила бы тебя лакомым кусочком!!!! Было бы очень приятно тебя порадовать!

Cнежная Королева писал(а):

Иришенька! Ну хочется бегом на кухню бежать, готовить! girl_haha Очень красиво! girl_in_love А тесто какое классное - знаю, что вкусное!

Ну, судя по времени, побежала ты в койку, а не на кухню! Надеюсь, тебе приснился мой пирожок!

Cнежная Королева писал(а):

С тебя - абонемент в спортзал!

Не проблема! Фитнес-клуб, даже два, в пяти минутах ходьбы от меня. Может и я дойду за компанию!


Сашенька, Катюша, Наточка, Катюня, Ирочка, Леночка, Ларисонька, Ларочка, Надюшка, Никочка, Разичка, Светочка, Любушка, Наташенька, Ирочка, Натусик, БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ СПАСИБО, мои дорогие девочки, за ваши теплые слова!!!! Я безумно рада всех видеть Очень надеюсь, что пирог вам полюбится!!!!!! СПАСИБООООООО!!!!!!


Анимационные картинки спасибо

Ой, Иришааа, как же я соскучилась по твоим рецептам!!! А пирог какой... В нашей семье обожают виноград и творог...,и самое главное ПИРОГИ!!!
Иришенька, постараюсь не задержаться с отчетом!!! Такой пирог должен быть приготовлен в самое ближайшее время!!!
Огромное тебе спасибо,что поделилась, Иришенька!!!

Ира!
Пирог отличный!



P.S
У меня только вопросик.....а манка в готовом пироге не чувствуется?
Я обычно тесту даю постоять,если в составе манка,что бы хорошо растворилась!