Чиабатта (Итальянский хлеб)

Сообщение Автор
 
24 Ноя 2010 13:16

Распечатать сообщение
Здравствуйте! Я уже не раз пекла ваш хлеб, очень нам нравится, один раз попробовала испечь из муки 1 сорта, совсем не то, с "вышки" гораздо вкуснее good Хлеб получается очень вкусный, ароматный, нежный, не черствеет, я храню просто в целлофане, когда совсем остынет. Все, кто пробовал, говорили, что с магазинным не сравнить dance2
Бебека

Ирина

35 лет
Барнаул

БебекаМои рецепты
 
05 Дек 2010 0:15

Распечатать сообщение
Аннушка, спасибое огромное за рецепт и пошаговое объяснение! Пекла Чиабатту в первый раз. Результат превзошел все мои ожидания! Ароматный, с наивкуснейшей корочкой и умопомрачительным мякишем! Спасибо! Вы просто гений в хлебопекарском искусстве! Покаюсь, тесто замешивала моя бессменная помощница-хлебопечка...
volarni

Лариса

47 лет
г.Новочеркасск

volarniМои рецепты
 
14 Дек 2010 5:36

Распечатать сообщение
Хороший хлебушек. Конечно, хотелось бы поры чтобы побольше были. Но....как Вы и сами указали -это уже несколько другой рецепт. Мякиш отличный у хлебушка. Корочка не получилась, несмотря на разбрызгивания воды для пара. Wink Но -отличный результат -понравилось! good2 girl_in_love
Фото
Лоллипоп

Инна

48 лет
New Zealand

ЛоллипопМои рецепты
 
15 Дек 2010 21:13

Распечатать сообщение
А ВОТ и моя Чиабатта-получилось с первого раза. Наловчилась жидкое тоесто мешать силиконовой лопаткой


и
танюся Б

Татьяна

40 лет
Красноярск

танюся БМои рецепты
 
16 Янв 2011 18:57

Распечатать сообщение
спасибо большое за рецепт!!!!!!!!! Romashki Rose
у меня получилась Чиабатта!!!!!!!!! Yahoo!

lenka

lenka

31 год
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
01 Мар 2011 0:31

Распечатать сообщение
Аннушка Rose

Спасибо, Анечка ! girl_claping
Фото

Фото

air_kiss girl_in_love give_heart Romashki
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
06 Мар 2011 22:32

Распечатать сообщение
Аннушка, спасибо за рецептик с подробными пошаговыми действиями. Давно ищу чиабатту, у тебя она исполнена в идеале, при таком мастерклассе стыдно ударить лицом в грязь, надеюсь порадовать своих домочадцев маленьким кусочком Италии у себя дома Romashki
Всех с наступлением ВЕСНЫ!!!
alametist

Алла

58 лет
Москва

alametistМои рецепты
 
10 Мар 2011 1:54

Распечатать сообщение
Аннушка, большое Вам спасибо за такой подробный, пошаговый рецепт!!! good2 good2 Получилось очень вкусно, nyam2 nyam2 nyam2 не смотря на нашу самую обычную электроплиту)) Готовил муж, и дочка помогала girl_haha Кухня у нас еще не оборудована, тесто месилось почти на полу girl_haha Может не такой красивый как у Вас, но вкуууусныыыый!!!!!



Это наш самый первый опыт.
cvekolka

Юлия

36 лет
Москва

cvekolkaМои рецепты
 
28 Июн 2011 19:36

Распечатать сообщение
Фото
Фото

спасибо Rose за good2 рецепт от нас!!! friends
efi

Nelya

38 лет
sveden

efiМои рецепты
 
28 Сен 2011 1:30

Распечатать сообщение
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Все получилось и красиво и вкусно, мои даже не поверили, что такое можно испечь своими руками nyam2 .Заходила к Вам Анна на блог - там уйма интересного.Буду у Вас учиться и дальше. Rose [/b]
ТамараBY

БТВ

45 лет
Беларусь

ТамараBYМои рецепты
 
11 Окт 2011 1:28

Распечатать сообщение
Анна, спасибо Rose Очень вкусная получилась чиабатта nyam2
Eovin

Галина

30 лет
Москва

EovinМои рецепты
 
25 Ноя 2011 20:40

Распечатать сообщение
Анна, спасибо Вам большое за замечательный рецепт. После прочтения на сайте раздела о продуктах, которые мы покупаем, было принято решение отказаться от магазинного хлеба. Smile Поэтому перешли на домашнюю выпечку. Чиабатту по Вашему рецепту пеку уже не первый раз. Результат всегда отличный.
Фото

Фото

Спасибо, Анна! Вы настоящий мастер!
FB

Екатерина


Москва-Торунь

FBМои рецепты
 
31 Янв 2012 0:51

Распечатать сообщение
Большое спасибо за рецепт , вышло правда очень много (4 буханочки ) .
И муки я так предполагаю было много, мука другая видимо, но замечательный хлеб всё-равно!
Фото

И собственно для чего мы его пекли -
Фото
Тори.я

Виктория

39 лет
USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
15 Фев 2012 14:36

Распечатать сообщение
Аннушка, спасибо за вкусный хлебушек! Rose
Фото
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
13 Май 2012 13:58

Распечатать сообщение
Фото

Анют, спасибо огромное за рецепт, теста много, пицца тоже вкусная получаеться Wink Yahoo!
Воды лью больше, пеку на нормальной муке, грамм 100 из общего количества заменяю на сильную, иногда на 2 сорт nyam2 friends
Marishkaa25

Марина

32 года
Испания-Эстония

Marishkaa25Мои рецепты
 
20 Июл 2012 22:59

Распечатать сообщение
вот и я добралась до чиабатты
чделала полпорции и получилось 2 чиабатты: одна с вяленными помидорами, а вторая как у вас.

Фото


вкусно: корочка хорошая, мякоть слегка влажноватая как в настоящей чиабатте. для первого раза нормально, для второго буду добиваться большей пористости.
спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
ВВВ Виктория

Виктория

37 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
22 Июл 2012 16:51

Распечатать сообщение
Анна, огромное спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Надеюсь у меня получилось..., так как я первый раз этот хлеб сделала Embarassed Embarassed нам очень понравилось!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото

Фото

Фото

Спасибо!!!
L@ris@

Лариса

44 года
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
10 Сен 2012 19:35

Распечатать сообщение
какой замечательный сайт! уже пол дня зависаю тут, мне нравится что-то новенькое, хочу попробовать ещё раз испечь чиабату раньше не клеилось. Сегодня испекла багеты по вашему ----Аня ---рецепту! мы с мужем за обедом один сразу слопали! как вкусно. Остальные положу в морозилку. Большое спасибо! Фото пока не научилась делать и вставлять
Аня, ещё раз - БЛАГОДАРЮ!!! Rose
гадесса

ольга

61 год
Германия

гадессаМои рецепты
 
12 Фев 2013 7:23

Распечатать сообщение
Здравствуйте! Хочу выразить Вам благодарность за подробные, наглядные рецепты хлеба! Спасибище!!!!!!!!!!! good2 Очень давно пеку хлеб по Вашим рецептам, да все не могла выставить фото. пекла и на закваске и Весну и т.д. ит.п, всегда хлеб получался просто - Загляденье и ВКУСНЯТИНА!!!! Родные в восторге! у Вас золотые руки! Romashki вот сегодня испекла пока ребенок спал и муж на работе. пекла на полпорции - одну буханочку. ребенок уже оценил Yahoo! , жду мужа с работы.................
Фото
Любашка (Филя)

Любовь


Oregon, USA

Любашка (Филя)Мои рецепты
 
15 Фев 2013 18:39

Распечатать сообщение
Только смотрю дырки в хлебе не такие у нас ,как у оригинала рецепта) Аня,как добиться дырок?)
танюся Б

Татьяна

40 лет
Красноярск

танюся БМои рецепты
 
22 Апр 2013 11:46

Распечатать сообщение
Аннушка
Спасибо за рецепт!


arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
25 Апр 2013 17:00

Распечатать сообщение
Анна, спасибо вам огромное за такую вкусноту! Это просто песня!!! И готовить - одно удовольствие. С сыном съели горячую булку. не смогли дождаться, пока остынет))) У нас получилась хрустящая корочка и очень мягкая и пышная серединка. Я положила соли 1,5 ч.л. вместо столовых, но недостатка не почувствовала. Будем печь еще!!!
Cattenka

Катя

31 год
Курган

CattenkaМои рецепты
 
30 Апр 2013 1:08

Распечатать сообщение


Вот и я решила поделиться своими результатами! dance2

фото специально выложила, чтобы оценили по справедливости и если что - подсказали нюансики!

первый в жизни хлеб - понравился процесс не то слово, вкусно очень-очень! good
Спасибочки за рецептик! Rose
дакукуся

Катерина

30 лет
Одесса

дакукусяМои рецепты
 
27 Фев 2014 19:30

Распечатать сообщение
Аннушка Rose

Спасибо, Анечка ! girl_claping

Фото

Фото


air_kiss girl_in_love Romashki
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
02 Апр 2014 22:02

Распечатать сообщение
Аннушка Rose

Анечка, спасибо за рецептик ! girl_claping

Фото

Фото


air_kiss girl_in_love Romashki
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
Страница 11 из 12

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |