Сахарная мастика из маршмеллоу

Настя
спасибочки видишь совсем уже ни чего не помню

Танюша!

Viktoria
Спасибо !попробую!!!!а то не заладилось у меня с мастикой чего то!

Настя писал(а):

я думаю, что вся проблема в том, что ты разогреваешь в духовке

Настенька извени что вмешиваюсь,но я разогревала маршмеллоу в духовке(у меня нет здесь микроволновки )и не чего ,все впорядке...расплавилась вся одинаково,правда верхушка была как бы обветренно ,стояла в духовке около -5 минут ,я расстапливала вместе с маслом...тортик я свой показывала , я думаю Зося чего то напутала или очень долго держала в духовке...или маршмеллоу была засохшая

luluza
Привет!!Спасибо за вмешательство!
я духовку нагревала до 200 градусов и ставила туда...она тож потом как подветреная,поджаренная что ли была...держала примерно столько же...не больше точно, я не отходила от духовки совсем ...и маршмеллоу свеженькая была ..чего не так с ней делаю....не пойму

luluza писал(а):

Настенька извени что вмешиваюсь,но я разогревала маршмеллоу в духовке

Луизочка, спасибо за пояснения!

Лиз писал(а):

.она тож потом как подветреная,поджаренная что ли была.

Зосенька, ты его пересушила.
Попробуй температуру уменьшить. Маршмеллоу не должно ни в коем случае засыхать и поджариваться.

Настя
наверное.. ..знать бы хоть примерную температуру...может градусов 100????
подскажите кто-нибудь!!!

Зосенька, попробуй 150-180 градусов.

Настенька твой рецептик про мастику ,прямо точка в точку,очень легко поняла,и зделала...у меня была проблемка в накрытие мастикой,но еще раз все перечитала и поняла...все ну очень просто ,за что огромное спасибо... ,

Лиз писал(а):

,поджаренная что ли была...

ты сколько ее держала?
я сначало разогрела духовку,тем 200 гр,потом уменьшила до 100 и положила маршмеллоу ,делала как советовала Настя в стеклянной жаропрочной посуде...
Лизможет ты ее в системе гриль разогревала
ну нельзя ее за 5 минут поджарит ну не как нельзя ,я сегодня специально провела эксперемент...за 5 минут она просто расплавилась..и даже не закипела
Настенька в рецепте у тебя все 100% точно...за что большое спасибо

luluza
ну вот всем смешно , только мне все ка то не до смеху... скоро день рождения у мамы..я обещала красивый торт....
я сидела возле той самой духовки..не отходя..ага!в гриле я ее грела !!!!если держала меньше-она не вся расплавлялась...в холодильнике лежат ее остатки, они почти дубовые!!!
цветочки и морковки я то вырезала, а вот чтобы накрыть ею торт-об этом даже речи быть не может,она не хочет раскатываться

Лиз...

Лиз писал(а):

они почти дубовые

...конечно будут дубовые...их же тоже разогреть надо..прочитай рекомендации Настеньки внимательно...и обязательно вопросы...часто ответ именно там...удачи..непереживай..первый блин комом..это к удаче

А можно и мне один вопросик?? Настенька, Вы не знаете, есль ли краситель черного цвета? хочу кошечек-собачек-пингвинчиков налепить... Заранее спасибо за ответ!

Лизаветта писал(а):

А можно и мне один вопросик?? Настенька, Вы не знаете, есль ли краситель черного цвета? хочу кошечек-собачек-пингвинчиков налепить... Заранее спасибо за ответ!

Лизонька, давай на "ты".

Красителей черного цвета я не встречала.

Ой... Смехота...
.Я-то думала, что за марш....такое. Ну нет его у нас в магазинах!!! Фотографии всё объяснили. Урааа!!!!

Конечно, Насюша, давай на "ты". Спасибо за ответ...

Настенька!!! Давно хотела зарегистрироваться на этом форуме, но никак не было времени. И вот, наконец-то, собралась! Хочу поблагодарить за такой замечательный сайт! Из отдельных рецептов сделала себе целую книгу, разложила по файликам и теперь регулярно оттуда что-то готовлю! Новогодний стол был приготовлен исключительно по вашим рецептам! А на этих выходных День рождения у дочурки! Наконец-то сделаю торт с мастикой! Надеюсь, что все выйдет! Огромное Вам спасибо!!!

Анечка, милая, спасибо тебе!!!
И давай на "ты", хорошо?

Девочки, благословите меня!
Я на 8 Марта решила испечь торт! (тут громкие аплодисменты), так как сладкое я не люблю, торты вообще категорически, первый и последний мой торт был в возрасте 9 лет, это была вкусная Зебра, а тут решилась, НО вся соль в украшении, получится или нет?
Только ради украшения буду печь торт! Вот!

Наташенька, удачи!

Настя
Спасибо тебе Настенка! Буду стараться!

урррррра ,все вчера решилась наконец-то сделать украшения из этой волшебной мастики ,суперр ,я в восторге,на праздник испеку тортики и украшу,ждите обязательно фотографий ,буду хвастаться
всем огромное спасибо за подробные рецепты самой мастики и как с ней работать
Только теперь у меня одна проблема - очень сложно найти это чудо-маршмэлоу в магазинах,раньше хоть было бон-пари,а теперь и его не стало как будто бы все прочитали про чудо и раскупили в один миг,но кто ищет,тот всегда найдет
Всех с наступающим!! Здоровья, побольше солнечных дней,улыбок,заботы мужчин и всего всего всего

НАСТЯ и опять вопрос . А мастика уже на торте остаётся мягкой или как безе
засахарится? Я просмотрела все стрницы но вопроса и ответа такого не нашла не хотела вас лишний раз беспокоить.

Наташенька, на торте мастика довольно мягкая, режется легко.
А фигурки, например, листочки или лепестки розочек, после того, как они подсохнут, становятся немного хрустящими.

Спасибо за ответ Настёна буду пробовать.

вчера случайно забрела на ваш сайт))) просидела тут пол ночи,облизываясь...сегодня с утра полетела в магазин за маршмеллоу и пока мои мужики(муж и сын 9 лет) были на даче попробовала зделать мастику и украсить торт...получилось всё классно...мои были в шоке...Настя-огромное спасибо!!!!!!!!