Творожный кекс ГОСТ

Источник интернет
Если такой рецепт есть,тогда извините
Знаю что творожных кексов на сайте много,очень.Но данный рецепт готовится по ГОСТУ,и этим всё сказано:
кекс получается очень вкусный,рассыпчатый,нежный,красивого цвета.Чего следовало ожидать от всех ГОСТовских рецептов!
Ингредиенты :
Мука-287 грамм.
Масло сливочное-155 грамм.
Сахар-330 грамм.
Творог(18%)-260 грамм.
Яйцо-3 шт.
Разрыхлитель-16 грамм.
Изюм(я не делала)
Сахарная пудра(для обсыпки)
Рецепт:

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром миксером около 5 минут.

Добавить творог,взбить хорошо до однородной массы.

Добавить яйца,снова взбить.

Добавляем разрыхлитель.16 грамм- это примерно 2 пачки

Теперь добавляем просеянную муку.Всё взбить

Если хотите добавить изюм(я не добавляла),то сначала его нужно замочить в воде на несколько часов.Добавить его в тесто и размешать
Тесто выложить в форму,смазанную маслом.Поставить в горячую духовку,печь при температуре 180 градусов примерно 55 минут.Если середина останется сырой,то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.

Печь до золотистой корочки и проверять сухой спички.

Дать немного остыть,вынуть из формы.Охладить.Посыпать сахарной пудрой.
Дать постоять в сутки в холодильнике(терпите).
Подавать и наслаждаться нежнейшим вкусом кекса!
Приятного аппетита!


Примечания:
Кекс вкусный.Очень.Бабушка которая перепробовала в свое время все ГОСТы
сказала это он.Так или не так я не знаю,но жду людей которые пробовали этот ГОСТ.Ещё одно.Цифры конечно можно округлить.Ведь от трёх грамм в кексе нечего не измениться!
Надеюсь,вам понравится!

Настюша, невероятно вкусный и нужный рецепт кекса!!! Ты умничка, Настюша!!! Обожаю творожные кексы... Они всегда получаются пышными, в меру сухими и в меру влажными!!! Одним словом, вкуснятина!!! Огромное тебе спасибо, что поделилась с нами, Настенька!!! Еще и пошаговые фото отличные!!! Тем приятней и удобней будет нам готовить!!!
Настюша, спасибо, солнышко!!!

Екатерина это вам спасибо огромное за отзыв.
Если понравился,пеките.Очень вкусный кекс.Да.Он у меня чуть из формы не выпрыгнул,как поднялся!
Спасибо за отзыв!
Если что(хотя такого не будет) будете готовить спрашивайте.но вы и так на все руки мастерица!

Dogma97
Настюш, спасибо за такой аппетитный творожный кексик!!! Я обожаю творожные кексы! Забираю рецептик!!!!!

Сарочка это вам спасибо
Я их тоже очень люблю.Он очень вкусный.По старому ГОСТу.
Приготовляйте на здоровье
Спасибо вам огромное за отзыв

Dogma97 писал(а):

Екатерина это вам спасибо огромное за отзыв. Rose Rose Если понравился,пеките.Очень вкусный кекс.Да.Он у меня чуть из формы не выпрыгнул,как поднялся! Спасибо за отзыв! Romashki Romashki Если что(хотя такого не будет) будете готовить спрашивайте.но вы и так на все руки мастерица! sharik

Настюша, обязательно буду печь!!! Спасибо тебе за теплые слова!!! И давай будем на "ты" с тобой!

Dogma97
Настюша, кекс отличный! Рецепт забираю! Большое спасибо!

....шикарный

Miuda давай.
Имбирь пожалуйста.сами ГОСТы всегда вкусные.Спасибо за отзыв
nat@lk@ спасибо вам большое

Настя, классный кекс! ГОСТовские рецепты действительно невероятно вкусные и идеальные по пропорциям
спасибо, что поделилась рецептом такого замечательного кексика! обязательно попробую

Jessica да, ГОСТы всегда очень вкусные.
Да пожалуйста.Как не поделиться такой вкуснятиной.
Попробайте.Очень вкусно!
Спасиб за отзыв

Dogma97
Настя, как ты правильно сказала насчет ГОСТ. Это как бренд! Все должно получиться вкусно С удовольствием приготовлю такой! Спасибо за рецепт

Пламя


Делайте обязательно.Это вкусно.
Спасибо за отзыв

Dogma97
Настасья, благодарю за твой рецепт!!!
Кекс ооооочень вкусный! Получился такой, как ты и обещала... Мои смели всё, до крошечки, на "ура"!
Рецепт забрала в свою копилочку. Буду ещё и ещё готовить, без сомнения!!!
Настюш, спасибо тебе!!!

Фотки у меня, к сожалению, получились неважнецкие, размазанные. Постараюсь в следующий раз исправить положение!

Бирюлька ой как я рада что у вас получилось!
Отлично что понравилось ваши близким.
Спасибо за прекрасное мнение!

Dogma97
Настюш, спасибо огромное, кексик просто очень нежный, вкусный. Это тот самый кекс творожный, который я обожаю После холодильника он стал ещё вкуснее На форуме есть похожий рецепт http://forum.say7.info/topic6216.html, но в холодильник,что кекс ставить надо такой информации нет. После холодильника это просто такая нямка! Ещё раз спасибо тебе, этот кексик у нас поселится

А это тебе кусочек, Угощайся

Очень хочется попробовать.

Сарочка какой он у вас красивый.Глаз не оторвать!
Я вроде искала похожий,но не нашла. но они всё таки отличаются.
Да,они холодные,вкусней чем горячие.
спасибо большое за такой прекрасный рецепт.Буду рада если ещё пригодится!
Ольга из Воронежа
Спасибо.Если нравится,готовьте.Очень быстро готовится
Спасибо за признательность!

Dogma97 писал(а):

Да,они холодные,вкусней чем горячий.

Это точно!!!!!!!!

Олюся, расскажи как долго ты пекла и при какой температуре?))) отличный кексик получился

softball а мой ответ вас не удостоверил?У меня же в рецепте написано.Он как почти все кексы готовится при 180.Примерно 50-55 минут.Проверять зубочисткой и смотреть по корочке.Вы не смотрите что он у меня вылез.Хорошо поднялся

softball писал(а):

расскажи как долго ты пекла и при какой температуре?))) отличный кексик получился

Ириш, 180гр. 55 минут. Всё как написала Настюша

Настя, я спросила Оли, т.к у нее кекс выше и вероятно пекся дольше...Хотела сравнить ее время и время в рецепте...

У меня кексы редко получаются

softball писал(а):

У меня кексы редко получаются

Этот получится!!! Только температуру я под конец чуть снизила и фольгой сверху прикрыла

softball время не важно.Получился он у меня высокий,даже вылез.Наклонился потому что маслом не смазывала(забыла) и кусок оторвался.
До мастерства Сарочки мне расти и расти. Надо мне тоже фольгой делать.Что бы равномерный получился.
Вы его хотите приготовить?Он готовится очень легко.Главное подождать пару часов в холодильнике,что бы стал вкусней