Французcкий очень сочный яблочный пирог

Вика, пирог просто обалденный! Настолько все в нем гармонично сочетается, очень нежный и изысканный! А готовится не намного сложнее шарлотки! За неделю пекла уже 2 раза и собираюсь печь снова! Спасибо тебе огромное за рецепт от меня и всей семьи!

Миндальной муки у меня не было - молола орехи. Во второй раз не было миндаля, делала с фундуком - тоже отлично получилось.
У меня пара вопросов: для приготовления теста ты все компоненты сразу кидаешь в миску и перемешиваешь миксером? Я первый раз сначала взбила яйца с пудрой, а потом по очереди добавила все остальное, а во второй раз все сразу закинула и перемешала - в итоге в оба раза пирог отлично получился. А еще вопрос про муку - ложки ты берешь с горкой? Тесто должно быть жидкое или как густая сметана? Я брала муки чуть с горочкой, тесто вышло довольно жидкое, но пропеклось без проблем.
Еще я немного посвоевольничала и перед оканчанием выпечки посыпала пирог остатками пудры и молотых орехов.
Вот фотоотчет:

Eovin

Eovin писал(а):

Тори.я Спасибо за вкусный рецепт! Яблоки на даче пропадают, ищу все рецепты с яблоками, а Ваш как-то и не видела. А тут случайно открылся, так я сразу побежала готовить и не пожалела Вкуснота необыкновенная, только я не в той форме сделала, стекла заливочка немного Дурында я, в следующий раз сделаю в круглой и широкой. Но вкусно нереально На фото с яблочным мороженым С чайком пу эр было ну просто сказочно

Как и у меня в первый раз, но это не страшно, отличный и аппетитный!Спасибо за кусочек мне!

Ленок84 писал(а):

Вика, пирог просто обалденный! Настолько все в нем гармонично сочетается, очень нежный и изысканный! А готовится не намного сложнее шарлотки! За неделю пекла уже 2 раза и собираюсь печь снова! Спасибо тебе огромное за рецепт от меня и всей семьи!

Леночка очень рада , пеките на здоровье!

Ленок84 писал(а):

Миндальной муки у меня не было - молола орехи. Во второй раз не было миндаля, делала с фундуком - тоже отлично получилось.

Ленок84 писал(а):

У меня пара вопросов: для приготовления теста ты все компоненты сразу кидаешь в миску и перемешиваешь миксером? Я первый раз сначала взбила яйца с пудрой, а потом по очереди добавила все остальное, а во второй раз все сразу закинула и перемешала - в итоге в оба раза пирог отлично получился.

Я смешиваю сухие и добавляю в жидкие , и всё миксером перемешиваю!

Ленок84 писал(а):

А еще вопрос про муку - ложки ты берешь с горкой? Тесто должно быть жидкое или как густая сметана? Я брала муки чуть с горочкой, тесто вышло довольно жидкое, но пропеклось без проблем.

У нас тут в Америке мерные ложки ,поэтому я использую их без горки , но это по такой схеме работает , если начала с горкой ложки ложить ,то и все компоненты с горкой , если без горки ,то и остольные не используй с горкой ......

Ленок84 писал(а):

Еще я немного посвоевольничала и перед оканчанием выпечки посыпала пирог остатками пудры и молотых орехов. Вот фотоотчет:

Спасибо , отлично вышел,очень аппетитный !

возьму в закладки, уж больно он мне понравился

FALCO

FALCO писал(а):

возьму в закладки, уж больно он мне понравился

Оля буду рада если понравится!

Виктория, ваш пирог чюдо из чюдес Присоединяюсь ко всем радостным отзывам, от себя добавлю
я никогда не любила фруктовые начинки, не нравилось. Давно муж меня просил о яблочном пироге... Очень, очень вкусный, ароматный, сочный, нежный, полная гармония пирог!!! Делала всё по рецепту.





Теперь яблочный пирог мой самый любимый Спасибо!!!

R_una2010

R_una2010 писал(а):

Виктория, ваш пирог чюдо из чюдес Присоединяюсь ко всем радостным отзывам, от себя добавлю я никогда не любила фруктовые начинки, не нравилось. Давно муж меня просил о яблочном пироге... Очень, очень вкусный, ароматный, сочный, нежный, полная гармония пирог!!! Делала всё по рецепту.

Спасибо,спасибо,спасибо , я очень рада!Сегодня прошлась по своей выпечке и нашла твои отзывы и замечательные фотографии! Супер , спасибо ещё раз !!!!Со мной только на "ты"

А У НАС НЕ ПРОДАЮТ МИНДАЛЬНУЮ МУКУ ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ?

Zingara

Zingara писал(а):

А У НАС НЕ ПРОДАЮТ МИНДАЛЬНУЮ МУКУ ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ?

СДЕЛАЙТЕ сами!!!! Просто смолите миндаль в кофемолке и всё!!!

Виктория, я к тебе с отчетом. Вчера вечером с мамой спекли пирог на яблочный спас, так утром его уже осталось совсем мало Хорошо, что успела вчера его сфоткать Очень вкусный получился Вместо рома, добавили немного коньяка





Спасибо большое
С праздником яблочного спаса

Тори.я Виктория, вот и мой пирог, меня больше всего привлекла заливка (тесто на кефире , сорри, т.к. собиралась делать другой пирог, а тут нашла такую заливку). Сказать, что просто вкусно, ничего не сказать, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ !!! Обалденно, очень-очень-очень вкусно !!! Несомненно, буду печь очень часто!!!

Вика, я опять с пирогом Мама в него просто влюбилась. Быстро делается и очень вкусно

За рецепт - спасибо, было интересно попробовать что-то новое в разгар яблочного сезона.
Но у меня пирог получился суховат. Возможно, это из-за того, что он высокий (пекла в форме диаметром 24 см, чтобы красивее виглядел), но при этом он плохо пропитался заливкой.
Миндальную муку заменила на измельченные грецкие орехи (от них даже цвет у пирога поменялся).

получилось очень вкусно! делала с сахаром вместо сахарной пудры, на вкусе это совершенно не отразилось. Гости смели и попросили ешё и рецепт в придачу. А муж не признающий яблок лопал за обе щеки. Так что огромное вам спасибо за вкусняшку!

Викулечка, я к тебе с пирогом и большущей благодарностью.
Видишь, делаю уже три нормы, во весь противень.


но им сколько не пеки, все мало.

Тори.я

Тори.я
Виктория! Испекла я твой замечательный пирог Остывает....., а по кухне разносится изумительный запах
Ох, и давненько рецептик лежал в закладочках Всё никак очередь до него не доходила, а зря.......
Спасибо тебе, Викуля, за такой восхитительный рецепт
Ох, чувствую, не успеет остыть пирог

Викочка, я пришла поблагодарить тебя за чудесный рецепт вкусного яблочного пирога! Я уже писала, что очень люблю яблочные пироги и, по возможности, стараюсь не пропускать приглянувшиеся рецепты, но на нашем сайте очень трудно перепробовать все понравившиеся пироги. Вот и до твоего очередь дошла только сейчас! Спасибо, дорогая, за еще один вкусный пирог и за подаренное удовольствие!
Принимай отчет. Фотки темноватые, вечерняя фотосессия.

Тори, вчера испекла этот чудесный пирог из двух яиц( полнормы) . вкуууууусно))) муж три куска осилил( это главная оценка)))) мне парочку досталось...... сделали усилие воли и последний кусок оставили нашей подруге, которая конечно была нам благодарна))))) в общем кончился он быстрее чем пекся!!!!!! спасибо!

Милые Девочки, спасибо вам от всего сердца за ваши фото-отчеты глядя на ваши безумно роскошные пироги аЖ дух захватывает!!!!!!!! .Спасибо большое вам , за ваше мастерство и за ваше внимание к рецепту!!!! я радуюсь как ребенок вашим фоточкам!!!!!!!!

здорово,попробуем

А можно миндальную муку не добавлять?

на мой вкус разница минимальна)))) если заменить миндальную муку на обычную.... я еще сверху миндаль сыпала, чтобы усилить вкус

Виктория скажите пожалуйста:
Что такое миндальная мука?
Можно заменить на молотый миндаль?
Чем можно заменить ром?
Он у нас очень дорогой даже тот который самый дешевый (маленькая бутылочка (0,33) почти 10 долларов).

Простите за глупые (наверно) вопросы, просто я у Вас новичок

Адиля У

Адиля У писал(а):

А можно миндальную муку не добавлять?

Совсем другой вкус , но тоже вкусно!!!!!

Иринка-врединка

Иринка-врединка писал(а):

Виктория скажите пожалуйста: Что такое миндальная мука? Можно заменить на молотый миндаль?:

Да , можно просто помолоть миндать!!!!!!

Иринка-врединка писал(а):

Чем можно заменить ром? Он у нас очень дорогой даже тот который самый дешевый (маленькая бутылочка (0,33) почти 10 долларов). Простите за глупые (наверно) вопросы, просто я у Вас новичок

Можно коньяком , а можно вообще без алкоголя!!!! В французской выпечке частенько присутствует алкоголь !!!!! Есть ароматизаторы для выпечки с ромовым вкусом!!!! Как хотите......

Я тоже с большим спасибо за рецепт!
Ну очень всем понравился этот пирог! Я положила по ошибке 4яблока, получилось так яблочно и вкуснооооо! Буду печь еще много-много раз и всем рекомендовать.

Tashiva писал(а):

Я тоже с большим спасибо за рецепт! Ну очень всем понравился этот пирог! Я положила по ошибке 4яблока, получилось так яблочно и вкуснооооо! Буду печь еще много-много раз и всем рекомендовать.

Очень рада !!!!! На здоровье !!!!