Засахаренные орешки

Помните, в мультике "Малыш и Карлсон":
"...Малыш ещё не съел свой засахаренный орешек. Он лежал у него на ладони, такой заманчивый, аппетитный и восхитительный, что Малышу захотелось сперва им немного полюбоваться. Ведь стоит только положить в рот конфетку, как её уже нет..."


200 г грецких орехов (очищенные целые ядра)
4 столовые ложки сахара (лучше коричневый)
1 столовую ложку ванильного сахара
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки воды

Перемешать все ингредиенты в посуде предназначенной для микроволновки, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 2 мин при 600 Вт, затем перемешать и поставить еще на 2 минуты.
Затем выложить на бумагу для выпечки, охладить и наслаждаться.

Можно использовать и миндальные орешки.

Можно засахаренными орешками украсить торт, десерт ...
А если опустить засахарённые орешки в растопленный шоколад, то можно удовлетворить изысканный вкус любого гурмана.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Рецепт для плиты

200 г грецких орехов
100 г сахара
50 мл воды

В глубокой сковороде воду с сахаром довести до кипения, добавить орешки и при постоянном помешивании карамелизировать. Затем выложить орешки на бумагу для выпечки (не на бумажное полотенце, а то прилипнет !) и охладить.

спасибо за идею .а лопаться и взрываться они там не будут?

maman писал(а):

спасибо за идею

maman писал(а):

.а лопаться и взрываться они там не будут?

Нет, не будут

Они получаются как козинаки? С арахисом (чищеным жареным) получится?

Wight Wine писал(а):

Они получаются как козинаки

на мой взгляд очень отдаленно напоминает козинаки, козинаки при жевании пристают к зубам, здесь же получаются кандированные (засахарённые) орешки, очень нежные на вкус, не липнущие.

Wight Wine писал(а):

С арахисом (чищеным жареным) получится?

я с арахисом не пробовала делать, но думаю, что можно.

После того как появились фотки, я все поняла! Это не казинаки вовсе, а засахаренные орешки)) Здорово, правда?)) У нас такие на развес продают чаще всего как раз арахис. Зато теперь я знаю как сделать грецкие и миндаль) К любому десерту подойдет или как конфетки сыночку, кстати Карлосона мы тоже очень уважаем)

Wight Wine писал(а):

Это не казинаки вовсе, а засахаренные орешки

Так у меня рецепт так и называется: "Засахаренные орешки"

Wight Wine писал(а):

кстати Карлосона мы тоже очень уважаем)

Soya
зоя а если на плитке на сковороде ? получится*?

elenusca писал(а):

зоя а если на плитке на сковороде ? получится*?

Леночка, сама я не пробовала, но у меня есть такой рецепт:

200 г грецких орехов
100 г сахара
50 мл воды

В глубокой сковороде воду с сахаром довести до кипения, добавить орешки и при постоянном помешивании карамелизировать. Затем выложить орешки на бумагу для выпечки (не на бумажное полотенце, а то прилипнет !) и охладить.

Soya
супер ! спасибо большое

забрала в закладки, завтра опробую!

Басюня писал(а):

забрала в закладки, завтра опробую!

Удачи, Оленька!!!

Зоя, спасибо за рецептик! Вчера готовила - так быстро и так вкусняшечно Был только маленький прокольчик - поставила в микроволновку в пластиковой плошечке и после второй 2-хминутки она у меня слегка проплавилась , но я собрала орешки сверху - это так вкусненько ! Буду готовить однозначно, только в след.раз в стекле

graNATKA писал(а):

Зоя, спасибо за рецептик! Вчера готовила - так быстро и так вкусняшечно

Наташенька, солнышко, я ОЧЕНЬ рада, что орешки понравились!!!

graNATKA писал(а):

Был только маленький прокольчик - поставила в микроволновку в пластиковой плошечке и после второй 2-хминутки она у меня слегка проплавилась

У меня тоже один раз был подобный случай, теперь пользуюсь только керамической и стеклянной посудой.

Ух, ты, какие заманчивые, аппеттные орешки!
Да ещё и такой простой рецепт! Однозначно в закладки!
Это случайно не те, что на рождественских базарах продаются?
Спасибо, Зоя, за рецептик!

дочь президента писал(а):

Ух, ты, какие заманчивые, аппеттные орешки!

Спасибо, Танюша!!!

дочь президента писал(а):

Это случайно не те, что на рождественских базарах продаются

Тoчно! Oсобенно пользуются спросом засахарённые миндальные орешки

Ого! Красота какая! И так быстро и просто. Обожаю орешки всякие, обязательно сделаю, в закладки!!! Спасибо, Зоя, за рецепт!

Valisere писал(а):

Ого! Красота какая!

Спасибо, Иришка!!!

Valisere писал(а):

И так быстро и просто. Обожаю орешки всякие, обязательно сделаю, в закладки!!!

Действительно, готовятся очень быстро, а главное получаются очень вкусные засахарённые орешки

Valisere писал(а):

Спасибо, Зоя, за рецепт!

Иришка, тебе спасибо за интерес.

Wight Wine писал(а):

теперь я знаю как сделать грецкие и миндаль)

Мне привезли миндаль в белой сахарной шубке из Ташкента. Такая вкуснота! Уверена, грецкие из твоего рецепта не хуже.

NatalyS писал(а):

Мне привезли миндаль в белой сахарной шубке из Ташкента. Такая вкуснота!

Обожаю миндаль!!!

NatalyS писал(а):

Уверена, грецкие из твоего рецепта не хуже.

Очень вкусно!!!

Зоенька, а вот и я с чудесными и вкуснейшими орешками!
Спасибо, так быстро делаются! . У меня пока чайник кипятился, орешки были готовы. Уже их нет почти, еле успела сфоткать. Это тебе:

сделала сейчас эти орешки,сижу пью чай ,спасибо

Valisere писал(а):

Зоенька, а вот и я с чудесными и вкуснейшими орешками! Спасибо, так быстро делаются! . У меня пока чайник кипятился, орешки были готовы. Уже их нет почти, еле успела сфоткать. Это тебе:

Иришка, спасибо огромное за замечательный отчёт Наcлаждайся на здоровье!!!

maman писал(а):

сделала сейчас эти орешки,сижу пью чай ,спасибо

На здоровье, я очень рада, что рецептик пришелся по вкусу

Сегодня попробовала приготовить - прикольненько получилось. Я еще к орехам кунжута насыпала. Только маловато у меня орешков было, поэтому получились не совсем засахаренные орешки, а козинаки , но на вкус это не повлияло

М@ри@нн@

Самое главное, что понрaвилось. Марианна, спасибo, за интересный отчёт.