Помогите подобрать меню для праздника на природе

Девочки..тут такое дело..У моего мужа и у брата Дни рождения в августе.Мы решили соединить два праздника и устроить их на природе.
Может подскажете что нибудь ..Просто хочется разнообразить меню.
Буду благодарна если вы откликнетесь и пришлете несколько рецептов салатиков и закусок.
Заранее благодарна

у меня тоже в августе)))и уже лет 5 празднуем на природе))) требую вводных.
далеко ли ехать и продукты везти, или приличная кухня рядом имеется, что планируете на основное блюдо? или шашлык?
и нужен ли десерт? поделюсь опытом)))

Melwin
Cпасибо что откликнулись. Десерт..я даже и не знаю. а если жарко будет?
Ну как правило мы собираемся жарить шашлык и крылышки в медово -имбирном соусе ..ну и еще я планирую утку замариновать в апельсинах и на мангале обжарить. Ну в общем то все. пару салатов я примерно представляю ну и закуски тоже..но хочется чего нибудь новенького.

я уже писала про десерт на природе
http://forum.say7.info/topic45341.html
буду делать закуску по типу
http://forum.say7.info/topic42562.html
рулеты в рисовой бумаге, из овощей,порционные.
блинчики с начинкой из легкого-до шашлыка)))
несколько вариантов в качестве замазки на хлеб(скорее всего погачицу)
http://forum.say7.info/topic28857.html этот точно)
салат из свежей капусты с маринадом
и в нарезку свежие овощи.
думаю насчет шашлыка из семги...

Спасибо.