Бисквитный рулет «Европейский»

бизнесвумен писал(а):

вот у меня та же песня, хочу и боюсь

Родственная душа

Ликусь - ну и рулетик - чувствуется рука профессионала - просто прелесть - спасибки

Лика как же это должно быть вкусно!!!!! И сам рулет и крем мне понравился!!!! Забираю в закладки!!!!

Акилежна писал(а):

На очереди у меня пирожное украинского пляцка,вот и попробую таким способом приготовить крем.

Лика, а что за украинский пляцок, если не секрет?

Спасибо за рецепт вопрос: а сметана сильно чувствуется в этом креме?

~РОМАШК@~ писал(а):

Ликусь - ну и рулетик - чувствуется рука профессионала - просто прелесть - спасибки

Натали,мне очень приятно ,что ты так высоко оценила такой простенький рецепт ,но думаю с ним справится даже начинающий кондитер.

Спасибо большое,за великодушный отзыв!!!

Yuliyad писал(а):

Лика как же это должно быть вкусно!!!!! И сам рулет и крем мне понравился!!!!

JULIYA,мне было очень вкусно,
пеки на большое здоровье ,буду только рада если и тебе рулет понравится на вкус!!!

Yuliyad писал(а):

Лика, а что за украинский пляцок, если не секрет?

не!!!....не секрет называется "Вышованка"давно не пекла ,коржи песочные выпекаются с грецкими орехами и черносливом и еще в этом рецепте важно иметь густое сливовое повидло ,вот у меня последняя баночка с украины,и как по мне то этот пляцек очень вкусен именно зимой-такой себе зимний рецепт
Если рецепт не найду на форуме то обязательно выложу .

Nadira писал(а):

Спасибо за рецепт

Nadira,спасибо большое за визит и оставленный комментарий!!!

Nadira писал(а):

вопрос: а сметана сильно чувствуется в этом креме?

все зависит какая у тебя сметана ,если оочень кислая то естественно и крем будет с кислинкой,У меня была сметана 10%(называется греческий йогурт) и на вкус нормальная слегка кислая.

LeDi WaDa писал(а):

А вот это вряд ли Никогда не пекла раньше рулеты, но попробовать очень хочется, так что может и решусь

Лерочка,это по сравнению с твоими трудоемкими чизкейками ,нечего делать раз,два ...и готово!!!

бизнесвумен писал(а):

вот у меня та же песня, хочу и боюсь

Девочки!не прибедняйтесь пожалуйста ,такие у всех шикарный отчеты в "обедах и ужинах" такие хозяйки опытные а тут боитесь простого рецепта который готовится за каких то сорок минут ...и все готово!!!!

бизнесвумен писал(а):

но на твой рецептик Лик может и решусь, так как им всецело доверяю

Еленочка,буду только рада если решиться испечь рулет и не бойся "я с тобой" Спасибо большое,что оценила рецепт и оставила свой отзыв!!!!

Jackass girl писал(а):

Боже мой! как красиво!

женьшень,спасибо тебе большое,за оставленный комментарий!!!!

Лика, какая красота!!!!!!! Вновь и вноь любуюсь - неналюбуюсь на твою потрясающую выпечку, она меня просто с ума сводит

Очень хороший рецепт!

Только я хотела бы посоветовать, может кому-то пригодится:
Не нужно после выпечки рулет горячим сворачивать.
Лучше дать ему полежать, остыть (минут 15-30), размазать начинку и затем сворачивать. Корж не потрескается и не сломается, не переживайте))
Проверено 1000 раз)))
Когда я работала немного на предприятии, какраз стояла практически все время на рулетах - сворачивались замечательно, даже вчера выпеченные))

Ликочка, только не обижайтесь на меня, что я тут к вам так влезла..
Это я просто советую тем, кто боится делать рулеты из-за того, что горячими нужно сворачивать, что не всем нравится...))))

Марина0909 писал(а):

Лика, какая красота!!!!!!! Вновь и вноь любуюсь - неналюбуюсь на твою потрясающую выпечку, она меня просто с ума сводит

Мариночка,Угощайся на здоровье!!!
Огромное тебе спасибо за внимание и твои всегда такие теплые отзывы,

Katjuwka писал(а):

Очень хороший рецепт!

Спасибо большое!!!!

Katjuwka писал(а):

Только я хотела бы посоветовать, может кому-то пригодится: Не нужно после выпечки рулет горячим сворачивать. Лучше дать ему полежать, остыть (минут 15-30), размазать начинку и затем сворачивать. Корж не потрескается и не сломается, не переживайте)) Проверено 1000 раз))) Когда я работала немного на предприятии, какраз стояла практически все время на рулетах - сворачивались замечательно, даже вчера выпеченные))

Katharinka ,конечно пригодится ,думаю многие девочки примут во внимание такой ценный совет ,тем более совет от самого кондитера !!!!

Katjuwka писал(а):

Ликочка, только не обижайтесь на меня, что я тут к вам так влезла..

Не стоит извиняться ,мы всегда рады подсказкам

Katjuwka писал(а):

Это я просто советую тем, кто боится делать рулеты из-за того, что горячими нужно сворачивать, что не всем нравится...))))

Ой ,а ,я даже и не догадалась, в чем причина боязни печь бисквитный рулет а оказывается причина только в сворачивании бисквита как рулета ну после такого совета как твой Katharinka A.,думаю многие девочки форума теперь на это решатся!!!
Спасибо большое,за визит и оставленный отзыв!!!!

ЛИкусь,забежала на минутку,не устояла против такой красоты,решила выразить тоже восторг по такому поводу.ВЕЛИКОЛЕПНО!!!! Обязательно попробую.Спасибо,что не устаешь радовать прекрасными рецептами и пошаговыми исполнениями!!!

Боже,какая вкуснотень

pues como siempre SUPER SUPER

полесье писал(а):

ЛИкусь,забежала на минутку,не устояла против такой красоты,решила выразить тоже восторг по такому поводу.ВЕЛИКОЛЕПНО!!!! Обязательно попробую.

Елена,очень рада,что смогла тебя соблазнить пирожным и ты забежала на страничку Буду только рада ,если тебе рецепт пригодится и пирожное придется по- вкусу!!!

полесье писал(а):

Спасибо,что не устаешь радовать прекрасными рецептами и пошаговыми исполнениями!!!

Елена,рецептами делюсь с превеликой радостью .
Пеки на доброе здоровье для своих домочадцев!!!

pozzy писал(а):

Боже,какая вкуснотень

Валентина,спасибо большое за отзыв!!!

janetalzira писал(а):

pues como siempre SUPER SUPER

zana,спасибо , спасибо !!!

Подскажите размер противня.Я уже сегодня испекла .Очень вкусно как всегда Спасибо.

Людо4ka писал(а):

Подскажите размер противня.Я уже сегодня испекла .Очень вкусно как всегда Спасибо.

размер противня 30х33 см.
На большое здоровье!!!рада что рецепт пригодился

Лика, привет дорогая! Скажи крем пропитывает? Если им эклеры начинить? Хочу вишню добавить , он по консистенции как мусс выйдет?
Кстати собрались дом в Берегово летом снять, поедем всей оравой.)

светака писал(а):

Лика, привет дорогая! Скажи крем пропитывает? Если им эклеры начинить? Хочу вишню добавить , он по консистенции как мусс выйдет?

Светуль,в моей кулинарной книжке ,не поверишь ...этот крем готовится к эклерам...так что ты попала в точку консистенция суппер очень нежный ,плотный и воздушный крем!!!!А с вишней вообще получится оочень вкусно!!!!

светака писал(а):

Кстати собрались дом в Берегово летом снять, поедем всей оравой.)

молодцы, обязательно поплавайте в лечебных водах....слышала только хорошие отзывы, правда сама я туда ни разу и не ездила,все некогда было.

Акилежна писал(а):

не поверишь

Тебе поверю ))
Завтра буду делать, как сложится напишу.

светака писал(а):

Завтра буду делать, как сложится напишу.

Приве, всё получилось.Только масла можно и меньше.Кстати заварная часть такая густая вышла, что масло вообше можно было не добавлать.Делала из своей любимой 42% ) сметаны

светака писал(а):

Кстати заварная часть такая густая вышла, что масло вообше можно было не добавлать.

ой ,без масла я не люблю для меня такой крем не крем!!
Светуль,ну это конечно дело вкуса!!! и все мы уже по своему опыту корректируем рецепт под себя,что-то уменьшаем,что-то заменяем!!!!

ликусь, пеку твой бисквит.....жди с отчетом

halyna писал(а):

ликусь, пеку твой бисквит.....жди с отчетом

Галина,уже жду...

уже готов только он мне нужен для торта.так что придется ждать до вечера спасибо тебе большое за хороший рецепт я не люблю рецепти где надо отдельно белки всбивать,много посуды. а тут ...........................................................................................................................не прошло и пол года...вот держи

halyna писал(а):

спасибо тебе большое за хороший рецепт

Очень рада,что рецепт бисквита пригодился!!!

halyna писал(а):

не прошло и пол года...вот держи

Галина,спасибо большое!!!

Акилежна

Ликочка, я к тебе с благодарностью Легкий в приготовлении и очень вкусный рулет (я уже попробовала) Завтра буду угощать гостей Спасибо