Салат из синеньких «Золотая осень»
Сообщение | Автор | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
03 Авг 2012 0:22
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||||||||
Салат из синеньких "Золотая осень"
Девочки, мальчики и все остальные! ![]() ![]() Сегодня делала один из нескольких моих самых любимых салатов с бакла-ми и овощами (второй по любимости вот этот http://forum.say7.info/topic46134.html Танюша!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() И сразу хочу попросить!!! Пожалуйста!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ну ладно, хватит жалоб на себя! Перехожу к сути! Рецепт из разряда "минимум телодвижений", особенно для счастливых обладателей всяческих кухонных девайсов, умеющих резать овощи кружками, кубиками или соломкой. Я все делала ручками и то потратила на сам процесс готовки всего лишь полчаса чистого времени, остальное пошло на скачкИ с телефоном вокруг тазиков и мисочек и мытье рук! Жарить нам предстоит только баклажаны!!! Всё остальное оставим в первозданном виде! Ну или почти в первозданном, ![]() ![]() Итак, начнем-с! Продуктовая корзина для данного рецепта. 2-3 крупных баклажана, 5-6 крупных болгарских перцев, 3-5 крупных крепких помидоров, 2-3 средних луковицы, головка чеснока (ну или по вкусу и желанию), по пучку укропа и петрушки, горький перец по желанию и вкусу, соль, молотый черный перец опять же по вкусу, 3/4 стакана 5% уксуса (у меня яблочный) и стакан раст. масла без запаха + еще немного для обжарки баклажанов (у меня ушло чуть меньше половины стакана). У меня стакан в этот раз 200-граммовый. Это уже похвастушки! И еще немного, если позволите ![]() Во какие монстрики выросли! Эти перчики жили всю зиму у меня на окне и обильно пичкали нас своей остротой, ну и, как видите сами, продолжают это делать и сейчас! Спасибо им за это! ![]() А так же в комплект входят Не пугайтесь! Слева в бутылке не пиво! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ну-с, приступим! По рецепту всё надо резать кольцами и выкладывать слоями, но у меня в этом году все овощи страдают гигантоманией ![]() ![]() Сначала баклажаны вот так Чтоб они не темнели, я начинаю их сразу обжаривать в небольшом кол-ве масла небольшими партиями. Солю прямо в казане, у меня они не горчат, поэтому предварительной выдержки в соли не требуют. А пока жарятся бак-лы, режу соломкой все остальное. Перчик Помидорки Лучек, горький перец, зелень и чесночек На фотке горького перца совсем маловато, т.к. основная масса салата делалась не для себя, в свою долю я потом еще перчину добавила, а они у меня ой какие жгучие!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() На последнем фото сверху вы видите "дровишки" от зелени, не спешите кидать их в мусорку! Они нам еще пригодятся и даже очень! Об этом ниже... А пока... Бак-лы все обжарены, остальное все порезано, осталось найти самый большой тазик в доме и сложить (или покласть? Так никогда,пожалуй, и не пойму, как правильно говорить ![]() перемешать, попробовать на вкус, влить уксус масло еще разок перемешать как следует, переложить в подходящую тару и подождать как минимум 4-5 часиков! А потом...... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Салат прекрасно хранится в хол-ке до месяца! И по слухам, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, но увы.... У меня он дольше пары дней не задерживается, сколько бы я его не делала! Ну а теперь о "дровах"! Как сказала бы Ева - БОНУС!!! ![]() Фото ужасные, но смысл понятен! "Дровишки" я упаковала в фольгу от шоколадки и отправила в морозилку. Зимой эта "конфетка" (естественно без фантика!!! ![]() ![]() ![]() За сим прощаюсь, и не судите строго! ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 0:29
|
Keily
65 лет Пенза |
|||||||||
sly.ka
Леночка, я первая на твою фкусняшку! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 0:37
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||||||||
Олечка!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Не льсти... Фото - явно не мой конёк, и я это знаю... А исходники и впрям не подкачали в этом году! Прям "чернобыльские" какие-то! ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 0:42
|
elenusca
58 лет молдова |
|||||||||
sly.ka Ленусик да у тебя талант , мастер класс очень вкусный и доступный и не надо
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 1:02
|
ТОЧКА
47 лет Москва |
|||||||||
sly.ka
Лена, с удовольствием приготовлю такой салатик. Уверена, моей семье он тоже придётся по вкусу!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 1:05
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||||||||
Ой, тезка, не конфузь! Принимаю за комплимент, не за правду ![]() ![]()
А вот это точно вряд ли! Я чуть не поседела, пока делала этот пост! А мне седеть еще рааано! Я пока и так неплоха! ![]() ![]() ![]() А вообще спасибо, Ленусик, что зашла на огонек. Попробуй как-нибудь салатик, надеюсь, тебе тоже понравится, ты ж тоже из овощной страны, у вас в Молдовии овощи знатные!!! Вы в них толк знаете! |
||||||||||
03 Авг 2012 1:05
|
античная роза
49 лет Раменское Московская обл. |
|||||||||
Леночка,салатик супер! А фотки просто блеск,такие солнечные! Буду делать!
|
||||||||||
03 Авг 2012 1:24
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||||||||
ООО!!! Опять тёзка! Аленка, я тоже на это надеюсь!!! ![]() ,
Иришка, свет очей моих!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 1:28
|
graNATKA
60 лет Днепропетровск |
|||||||||
Ленуська, а ты таки конкурент Евулику!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 1:44
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||||||||
Натусик!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ну всем комплиментам комплимент!!!!!! Хоть распечатывай и на стенку вешай!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ну спасиб, родная!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
НЕ-НЕ!!!! С меня хватит и этого! Пока во всяком случае! И так чуть не поседела от напряга!
Ну я СТАРАААЛАСЬ!!!!! ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 2:03
|
graNATKA
60 лет Днепропетровск |
|||||||||
Ленуська!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Во и это подтверждение!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 2:15
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||||||||
ЭЭЭЭХ!!!!! Хотела бы я про себя сказать, что дико работящая... совсем не лентяйка.... и такая вся из себя положительная, непревзойденная хозяйка и прочая, прочая, прочая..... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 2:58
|
Вереск
Вероника |
|||||||||
Лена,спасибо,что поделилась с нами замечательным рецептом из баклажан ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Мастер-класс очень хороший ![]() ![]() Обязательно сделаю твой салатик и надо Евочку раскрутить на мастер-класс яблочного уксуса ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 3:06
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 3:20
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||||||||
Ника, спасибо, что заглянула на огонёк!
![]() ![]() ![]() А насчет раскрутить Еву.... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() А потом Евулька пинками гнала меня к финишу, как задохлую кобылку! ![]() ![]() ![]() Так что крути! Не прогадаешь! Irina Haas Ириша! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ОООООГОО!!!!!!!!! Ириша!!!!!!!!! У тебя ЧЕТВЕРО ДЕТЕЙ????!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 11:44
|
Natali69
Наталья 55 лет Алтай |
|||||||||
Леночка, вкусный салатик, а главное, что почти все овощи свежие - витамины!
Леночка, насчет "класть/ложить" тоже когда-то мучилась, а потом где-то услышала: ложить используется всегда с приставкой (положить, сложить, уложить и т.д.), а класть - всегда без приставки (клади, кладу, кладет и т.д.). Надеюсь тебе тоже поможет эта подсказка. ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 13:16
|
корделия
56 лет Ростов |
|||||||||
Ленусь, как долго ты не появлялась!И тут с таким потрясным салатиком!!!!
![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 14:08
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||||||||
Ага, Наташ, я тоже такие предпочитаю! ![]() ![]()
Привет, Ленчик! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
И это радует! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ой, девочки!!! Меня уж учили-учили... А толку ноль! Вроде грамотная женщина, а на этом самом "класть-ложить" ну вот просто ступор нападает! ![]() ![]() ![]() ![]() Девочки, всем-всем-всем!!!! ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 18:53
|
античная роза
49 лет Раменское Московская обл. |
|||||||||
Я не льстЮ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() А уж какие баклажанчики по форме прикольные, я таких отродясь не видела ![]() ![]() ![]()
Наташенька, полностью с тобой согласна ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 19:19
|
*Elisha*
|
|||||||||
Лен, спасибо за вкусненький рецептик! Всё, что с баклажанами - обожаем!!! Забираю без раздумий!
![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 20:28
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||
Да Уж...
![]() ![]() ![]() Супер ![]() ![]() ![]() Рецептик забрала,спасибо большое!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
03 Авг 2012 21:49
|
ТОЧКА
47 лет Москва |
|||||||||
04 Авг 2012 0:13
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||||||||
Спасибо, родная!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Да я сама попутала, когда увидела, ЧТО выросло! ![]() ![]() ![]()
Ага! Я уже вся изгордилась прям! ![]() ![]() ![]() Элиночка!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Аделичка!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ну ты, тёзка, реактивная! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ой, как я рада, что тебе понравилось!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо, солнышко!!!! Порадовала старушку!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Девочки!!!!!! ![]() |
||||||||||
04 Авг 2012 0:32
|
ТОЧКА
47 лет Москва |
|||||||||
sly.ka
Леночка, вперемешку салатик веселее выглядит!!! ![]() ![]() ![]() и с нарезкой овощей я дала вольность! но главное, что результат превосходный!!! а к шашлычкам вообще супер!!! Спасибо тебе ещё раз за такой замечательный рецепт!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||
04 Авг 2012 0:47
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||||||||
Точно-точно!!! ![]() ![]() ![]()
И это правильный подход! ![]()
Ща слюной подавлюсь!!! Я бы шашлычка и без салатика упорола бы блюдо! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе еще тысячу раз! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |