Майонез-еще один рецепт)

Сообщение Автор
 
27 Июн 2015 19:38

Распечатать сообщение
laima-akv49 писал(а):
Рецепт очень хороший. А как насчет сальмонеллы. Сырое яйцо класть рискованно.

friends friends friends это дело личного выбора каждого friends friends friends кто не боится- делает, кто боится- не делает Drinks or Beer
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
28 Июн 2015 18:22

Распечатать сообщение
Риск конечно благородное дело, но с сальмонеллой лучше не встречаться. Это очень опасное заболевание. Я думаю,что майонез этого не стоит. Но это лично мое мнение. С уважением Людмила
laima-akv49

Ludmila

67 лет
Deutschland

laima-akv49Мои рецепты
 
28 Июн 2015 18:54

Распечатать сообщение
laima-akv49 писал(а):
Риск конечно благородное дело, но с сальмонеллой лучше не встречаться. Это очень опасное заболевание. Я думаю,что майонез этого не стоит. Но это лично мое мнение. С уважением Людмила

friends friends friends friends согласна что рисковать не стоит Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer майонез можно готовить из проверенных яиц Wink

ну да- это дело каждого- делать или нет friends

Спасибо за внимание к рецепту Romashki sharik
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
01 Июл 2015 5:52

Распечатать сообщение
Хороший рецепт, готовлю с яблочным уксусом. На одно яйцо беру около 300 гр масла. Сначала масло с яйцом взбиваю, потом по очереди добавляю все остальное. Рекомендую, отличный рецепт!
пчелка тая

тая




пчелка таяМои рецепты
 
03 Июл 2015 16:59

Распечатать сообщение
пчелка тая писал(а):
Хороший рецепт, готовлю с яблочным уксусом. На одно яйцо беру около 300 гр масла. Сначала масло с яйцом взбиваю, потом по очереди добавляю все остальное. Рекомендую, отличный рецепт!

good2 friends friends friends friends спасибо за отзыв!!!
И рада что рецепт пригодился friends Romashki Romashki Romashki
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
06 Июл 2015 12:26

Распечатать сообщение
Светлана, good2 заинтересовал рецепт вашего майонеза - хоть я и сама его не ем очень давно, но свою семью перевожу на правильное питание понемногу и стараюсь больше готовить сама, чем покупать в магазине. Но возник вопрос - сколько по времени будет храниться приготовленный майонез в холодильнике? Понятно же, что не как магазинный-месяцами! Вы засекали максимальный срок, сколь долго его можно хранить?
Romashki буду благодарна вам за ответ
Красотулечка

Танечка

31 год
Рязань

КрасотулечкаМои рецепты
 
07 Июл 2015 18:11

Распечатать сообщение
Красотулечка писал(а):
Светлана, заинтересовал рецепт вашего майонеза - хоть я и сама его не ем очень давно, но свою семью перевожу на правильное питание понемногу и стараюсь больше готовить сама, чем покупать в магазине. Но возник вопрос - сколько по времени будет храниться приготовленный майонез в холодильнике? Понятно же, что не как магазинный-месяцами! Вы засекали максимальный срок, сколь долго его можно хранить?
буду благодарна вам за ответ

friends Таня, я не храню этот майонез дольше 3 дней -ну максимум по моему 4 дня - дальше он просто заканчивается Wink - все же все натуральное в нем, да и яйцо сырое...боюсь доолго держать..И к тому же- из порции получается его немного- примерно половина баночки на 0,5л -хватает на пару раз салат заправить..И муж так его любит на хлеб мазать -так что долго не стоит... Wink
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Ноя 2015 5:31

Распечатать сообщение
Ляночка08
какой аппетитный майонезик!
завтра тоже приготовлю friends
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
26 Ноя 2015 18:54

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Ляночка08
какой аппетитный майонезик!
завтра тоже приготовлю

friends friends friends Наташ,надеюсь понравитсЯ!!!! friends friends friends
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Мар 2016 19:43

Распечатать сообщение
Опробовала рецептик, налила 200 мл масла, оооочень жидкий вышел, доб еще 1 яйца, более-менее погуще стал, по вкусу легкий вышел, доб еще соли и в холодильник поставила. Авось и загустеет) Видимо у меня яйцо покупное, не совсем крупное было. Кстати, взбивала миксером с венчиком, хорошо взбился Rose Благодарю за рецептик. Rose
benarar

Елена




benararМои рецепты
 
25 Мар 2016 22:26

Распечатать сообщение
benarar писал(а):
Опробовала рецептик, налила 200 мл масла, оооочень жидкий вышел, доб еще 1 яйца, более-менее погуще стал, по вкусу легкий вышел, доб еще соли и в холодильник поставила. Авось и загустеет) Видимо у меня яйцо покупное, не совсем крупное было. Кстати, взбивала миксером с венчиком, хорошо взбился Благодарю за рецептик.

friends Елена, наверное из-за миксера венчиком и майонез жидкий получился..у меня всегда на 1 яйце загустевает на глазах прям... friends надеюсь вкус не разочарует friends
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
04 Апр 2016 22:37

Распечатать сообщение
Светлана, я тоже делаю именно с такими пропорциями майонез и он получается потрясающим!!! good2
ulashka

Юлия

39 лет
Москва

ulashkaМои рецепты
 
05 Апр 2016 12:05

Распечатать сообщение
ulashka писал(а):
Светлана, я тоже делаю именно с такими пропорциями майонез и он получается потрясающим!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer полностью согласна friends friends friends friends
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
29 Июн 2016 1:31

Распечатать сообщение
Светлана, большое спасибище за рецепт! sharik
Пользуюсь давно, а поблагодарить всё забываю... Embarassed
Всего пару минут времени, вкус и консистенция отличные nyam2 и всегда получается good2 ! Слово "всегда" подчеркнуть Clapping , что в приготовлении майонеза крайне важно!
А еще экспериментировать можно - брать разное масло, разный уксус или лимонный сок, а то и вовсе смесь! Wink
Всем от души рекомендую!!! good
Definka

Евгения

33 года
Воронеж

DefinkaМои рецепты
 
29 Июн 2016 15:14

Распечатать сообщение
Definka писал(а):
Всем от души рекомендую!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Женя,на здоровье и спасибо за такой положительный отзыв!!!
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
22 Сен 2016 9:34

Распечатать сообщение
Ляночка08
Светлана, большое спасибо за рецепт. Получился густой, вкусный майонез, только я заменила уксус на лимонный сок. nyam2
poisonous

Наталья

39 лет
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
22 Сен 2016 13:07

Распечатать сообщение
poisonous писал(а):
Светлана, большое спасибо за рецепт. Получился густой, вкусный майонез, только я заменила уксус на лимонный сок.

girl_claping girl_claping girl_claping Наташа,на здоровье! give_heart

Да,с лимонным соком тоже классно получается good2
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
11 Окт 2016 15:31

Распечатать сообщение
Отличный рецептик! good2 Все получилось )
Разбавлять не стала:
Фото

Ляночка08, спасибо!
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
11 Окт 2016 15:59

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
Отличный рецептик! Все получилось )
Разбавлять не стала:

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping рада что понравился майонез!!! give_heart
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
13 Окт 2016 17:40

Распечатать сообщение
Светлана! Даже сказать точно не могу, сколько раз я готовила майонез по вашему рецепту. И муж сколько раз готовил... Он приспособил его под себя, добавляет зелень и специи разные и потом всё взбивает. Получается уже даже не майонез, а соус майонезный. Причём каждый раз разный. Как-нибудь сфотографирую, покажу.
Очередной раз готовила, секунды и вкусный майонез готов! girl_claping
Как всегда взбился идеально! Крепко сидит в ложке, не стекает. good2
Фото

У меня и коллеги на работе по этому рецепту майонез готовят.
Огромное-преогромное спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Viverra

Наташа

34 года
Санкт-Петербург

ViverraМои рецепты
 
15 Окт 2016 13:39

Распечатать сообщение
Viverra писал(а):
Светлана! Даже сказать точно не могу, сколько раз я готовила майонез по вашему рецепту. И муж сколько раз готовил... Он приспособил его под себя, добавляет зелень и специи разные и потом всё взбивает. Получается уже даже не майонез, а соус майонезный. Причём каждый раз разный. Как-нибудь сфотографирую, покажу.

girl_claping girl_claping girl_claping Наташа, ты самая верная поклонница этого рецепта Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer

Viverra писал(а):
Очередной раз готовила, секунды и вкусный майонез готов!
Как всегда взбился идеально! Крепко сидит в ложке, не стекает.

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping супер

Viverra писал(а):
У меня и коллеги на работе по этому рецепту майонез готовят.
Огромное-преогромное спасибо!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! на здоровье вам!! friends Rose
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
18 Окт 2016 14:46

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Наташа, ты самая верная поклонница этого рецепта

Embarassed Embarassed Embarassed Вкуснее майонеза я не ела! Спасибо большущее!!! good2

Кстати, по поводу того, что не взбивается. Когда не получался майонез, я пекла на этой штуке печеньки и коврижки. Так что нет повода расстраиваться! Wink

Я определила для себя способ, по которому у меня ВСЕГДА(!) получается взбить густой майонез. Я опускаю нож блендера на самое дно, взбиваю пока не загустеет и медленно поднимаю блендер, вмешивая остальное масло. Даже если сверху немного масла остаётся, не мучаю блендер - беру ложку и домешиваю. От этих манипуляций, как мне кажется, он даже нежнее становится. Консистенция супер!

Обещала принести фото, какой майонез делает мой мужчина (кстати, по той же технологии). Вот:
Фото
Здесь добавлена магазинная смесь трав. Пропорции не скажу, не уследила, оно ж секунды занимает.... Зелень и специи настолько преображают вкус! Не передать, как вкусно получается... girl_in_love
Viverra

Наташа

34 года
Санкт-Петербург

ViverraМои рецепты
 
20 Окт 2016 14:05

Распечатать сообщение
Viverra писал(а):
Вкуснее майонеза я не ела! Спасибо большущее!!!

Drinks or Beer Drinks or Beer на здоровье friends

Viverra писал(а):
Кстати, по поводу того, что не взбивается. Когда не получался майонез, я пекла на этой штуке печеньки и коврижки. Так что нет повода расстраиваться!

good2 good2 good2 тоже варинат

Viverra писал(а):
Я опускаю нож блендера на самое дно, взбиваю пока не загустеет и медленно поднимаю блендер,

Drinks or Beer я тоже так делаю-и ногу блендера ставлю так чтоб нож на желток попал good2

Viverra писал(а):
Обещала принести фото, какой майонез делает мой мужчина (кстати, по той же технологии). Вот:

good2 nyam2 с травками вкусно! я с чесночком делаю good2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
15 Ноя 2016 15:45

Распечатать сообщение
Рецепт отличный! Делала двойную порцию, уксуса положила 2 чайные ложки. Взбилось хорошо, майонез получился очень густой, пришлось немного разбавить. Делала по Настиному рецепту, тоже ВКУСНО good и хорошая консистенция получается, но этот рецепт подкупил своей простотой и экономичностью. Yahoo! Буду теперь сама делать. СПАСИБО!
Медочка

Ирина

41 год
Нижний Новгород

МедочкаМои рецепты
 
15 Ноя 2016 23:07

Распечатать сообщение
Медочка писал(а):
но этот рецепт подкупил своей простотой и экономичностью. Буду теперь сама делать. СПАСИБО!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ирина,на здоровье!! give_heart
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 9 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |