Постный черничный мусс

Сообщение Автор
Постный черничный мусс
20 Мар 2013 5:18

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт с сайта"кулинар.ру",автор chudo Татьяна

Мусс волшебный girl_in_love просто сказочный girl_in_love ,такого потрясающего результата я не ожидала ну никак,если бы не сама готовила,ни за что бы не поверила,что такую вкусноту можно сотворить из таких простых продуктов girl_claping Манка не чувствуется АБСОЛЮТНО!!! girl_yes2 Текстура мусса такая нежная,воздушная,пористая...ММмммм!!!! Я влюбилась в этот мусс с первой ложки give_heart Попробуйте приготовить,равнодушных не будет это точно!!! Romashki

А теперь сам рецепт:

Черника замороженная - 200гр.(разморозить)
Вода минеральная без газа - 3 стакана (у меня вода из крана Embarassed )
Сахар - 1стакан
Семолина - 3ст.л (у меня обыкновенная манная крупа) (55гр.манки)
Ванильный сахар - 1ч.л.

Чернику разморозить,тщательно размять,протереть через сито.

Сок отставить в сторону.

Жмых положить в кастрюлю,залить 3-мя стаканами воды,поставить на газ,чтобы закипело,как закипит,проварить минутки 2-3.Снять с огня,процедить,жмых выбросить.

В черничную воду добавить 1стакан сахара (добавляйте целый стакан смело,приторно не будет),1ч.л.ванильного сахара,смесь поставить на огонь и как закипит,тонкой струйкой всыпать 3 столовые ложки манки и варить на медленном огне до готовности постоянно помешивая (смесь не должна быть очень густой или очень жидкой, (варила 5минут)у меня было что-то среднее Smile Смесь снять с огня и немного остудить,добавить сюда черничный сок и взбивать на малых оборотах миксера постепенно увеличивая скорость (взбивала ровно 10минут)Масса посветлеет и увеличится вдвое.
Разлить по креманкам и поставить в холод остывать.
Дефиле:
Фото


Фото


Фото


Фото



добавлено 24.03.13 nyam2
Фото
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
20 Мар 2013 8:13

Распечатать сообщение
Видела этот мусс на кулинаре girl_yes2 Очень красиво! girl_in_love
Но с манкой я не дружу... Sad
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
20 Мар 2013 12:16

Распечатать сообщение
Танюша, спасибо за рецепт мусса! Romashki girl_claping
Клариса

Лариса


г.Киев

КларисаМои рецепты
 
20 Мар 2013 12:44

Распечатать сообщение
Спасибо! Супер!good
Эмма-я



Подмосковье

Эмма-яМои рецепты
 
20 Мар 2013 13:16

Распечатать сообщение
Dellamisa писал(а):
Но с манкой я не дружу...


Жаль sad Очень вкусный мусс! nyam2

Клариса писал(а):
Танюша, спасибо за рецепт мусса!

Эмма-я писал(а):
Спасибо! Супер


И Вам спасибо за внимание к рецепту! Romashki
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
20 Мар 2013 13:21

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана

39 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Мар 2013 13:48

Распечатать сообщение
Могу подтвердить, получается очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Так у нас еще бабушка делала, всегда с манкой (действительно, не чувствуется совсем) и всегда клюквенный. Правда, клюква желательно лесная, а не та, что сейчас из хозяйств продается, она не такая сочная. Но технология идентичная. Это было праздничное блюдо - десерт - всегда шло на ура!
Рекомендую good
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
20 Мар 2013 14:24

Распечатать сообщение
Таня+
А сколько стаканчиков получится? Очень интересно и актуально мне сейчас Wink

MN2012 писал(а):
всегда с манкой (действительно, не чувствуется совсем) и всегда клюквенный.

значит можно не чернику? Embarassed нету ее
Гелинака

Галя

39 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
20 Мар 2013 14:37

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
значит можно не чернику?

Прошу прощеня, что влажу. Embarassed Но мы всегда делали и делаем с клюквой. У нас он называется "Мусс из свежих ягод" (замороженные тоже можно ,но сочные, например, смородину - красную, черную) - пропорции чуть отличаются (но мы любим с кислинкой) - на 1 ст ягод: 1/2 ст сахара, 2 ст. л. манки, 2 ст. горячей воды (тоже берем не минеральную). На выходе - 6-8 порций, но это еще зависит, какие порции, конечно. Wink
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
20 Мар 2013 14:42

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
замороженные тоже можно ,но сочные, например, смородину - красную, черную) -
завались вот этого wacko1 wacko1
буду тогда пробовать
Спасибо Таня за рецептик
и Наташа Wink
Гелинака

Галя

39 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
20 Мар 2013 14:45

Распечатать сообщение
Ляночка08 Romashki Romashki Romashki

Гелинака писал(а):
А сколько стаканчиков получится? Очень интересно и актуально мне сейчас


Точно и не скажу,у меня 2 бокала для фотографий girl_haha ,а остальное я вылила в две глубокие тарелочки Smile .

MN2012 писал(а):
Но мы всегда делали и делаем с клюквой. У нас он называется "Мусс из свежих ягод" (замороженные тоже можно ,но сочные, например, смородину - красную, черную)


Представляю как вкусно будет!!! good2 nyam2 Буду пробовать с малиной делать,у меня ее много.Думаю тоже вкусно будет. Romashki
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
20 Мар 2013 15:38

Распечатать сообщение
Классный рецептик good2 good2 good2 !!!

Гелинака писал(а):
значит можно не чернику? нету ее

Галочка, у Насти нашей есть похожий очень рецепт с клюквой good , я как раз недавно посматривала на него Embarassed ...
Алычка

Алла

37 лет
Украина

АлычкаМои рецепты
 
20 Мар 2013 15:55

Распечатать сообщение
Алычка писал(а):
Галочка, у Насти нашей есть похожий очень рецепт с клюквой , я как раз недавно посматривала на него ...

а где? он в десертах? пошла погляжу и там friends
Гелинака

Галя

39 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
20 Мар 2013 20:08

Распечатать сообщение
Таня+
Замечательный десерт!!!!!! good Спасибо, Танюша, что поделилась!!!!!!! Rose Обязательно попробую, но со смородиной, черники нет. unknown Девочки, а если в место манки овсянку положить..., интересно, что получится? Smile
СветаФорчик

Светлана

39 лет
Москва

СветаФорчикМои рецепты
 
20 Мар 2013 20:12

Распечатать сообщение
СветаФорчик писал(а):
Замечательный десерт!!!!!! Спасибо, Танюша, что поделилась!!!!!!! Обязательно попробую, но со смородиной, черники нет.


Попробуйте,не пожалеете,это очень вкусно! nyam2 Romashki

СветаФорчик писал(а):
Девочки, а если в место манки овсянку положить..., интересно, что получится?


Мне кажется,что такой воздушный мусс из овсянки не получится Wink
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
20 Мар 2013 20:20

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
а где? он в десертах? пошла погляжу и там

Да, в десертах. Нашла? Вот он nyam2 : http://www.say7.info/cook/recipe/44-Kljukvennyiy-muss.html.
СветаФорчик писал(а):
Девочки, а если в место манки овсянку положить..., интересно, что получится?

Наверное ягодная овсянка получится, вряд ли овсянка взобъется так unknown .
Алычка

Алла

37 лет
Украина

АлычкаМои рецепты
 
20 Мар 2013 20:49

Распечатать сообщение
Таня+
Алычка
Девочки, спасибо за ответ! Rose Уже размораживаю смородинку nyam2
СветаФорчик

Светлана

39 лет
Москва

СветаФорчикМои рецепты
 
20 Мар 2013 21:46

Распечатать сообщение
СветаФорчик писал(а):
Уже размораживаю смородинку


Поделитесь потом обязательно впечатлениями! Romashki
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
20 Мар 2013 22:15

Распечатать сообщение
какой интересный рецепт good , надо обязательно попробовать girl_claping спасибо вам за рецептик Rose
VEDTEX

Елена

35 лет
Борисоглебск

VEDTEXМои рецепты
 
20 Мар 2013 23:18

Распечатать сообщение
VEDTEX писал(а):
какой интересный рецепт , надо обязательно попробовать


Попробуйте.Вкус не разочарует! А делать очень просто! Romashki
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
21 Мар 2013 15:37

Распечатать сообщение
Таня+
Танюшенька, делюсь впечатлениями. Это что-то неописуемо вкусное!!!!!!!!!!!!!!! Первые эмоции и возгласы были таковы: -" БОЖЕ!! БОЖЕ!!!!!!! БОЖЕ!!!!!!! КАК ВКУСНО!!!!!!! Yahoo! Мне даже не по себе, можно ли такую вкуснятину в пост,это же наслаждение!!! girl_haha Вся семь в восторге, самый маленький первым снял пробу еще из-под миксера и всех оповестил, что мама вкуснятину приготовила. Сегодня наслаждалась десертиком на обед nyam2 фотки сделала не удачные, вчера фотографировала, уже темно было. В общем, ОГРОМНОЕ СПАСИБО, Танечка, за райское наслаждение от все нашей семьи!!!!!!!!! girl_in_love
СветаФорчик

Светлана

39 лет
Москва

СветаФорчикМои рецепты
 
21 Мар 2013 16:32

Распечатать сообщение
СветаФорчик писал(а):
Первые эмоции и возгласы были таковы: -" БОЖЕ!! БОЖЕ!!!!!!! БОЖЕ!!!!!!! КАК ВКУСНО!!!!!!!


У меня была точно такая же реакция!!! girl_haha

СветаФорчик писал(а):
можно ли такую вкуснятину в пост,это же наслаждение!!!


У меня такие мысли тоже возникали girl_yes2 Я как начала пробовать,так остановится не могла wacko1 Very Happy


СветаФорчик писал(а):
В общем, ОГРОМНОЕ СПАСИБО, Танечка, за райское наслаждение от все нашей семьи!!!!!!!!!


Спасибо вам за такие чудесные слова и что поделились впечатлениями. give_heart give_heart give_heart Я очень-очень рада,что десерт вам понравился и принес столько позитивных эмоций всей вашей семье! Romashki Romashki Romashki
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
21 Мар 2013 17:03

Распечатать сообщение
Таня я с отчетом!!!!!!!!!!
сразу хочу сказать огромное СПАСИБО girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
вот что вышло
Фото

фото не очень темно снег и буран у нас wacko1
и еще я прослоила им торт, тоже постный. И получилось вот чудо, я так не скромно girl_haha
Фото


Какая же вкуснота!!! сын подозрительно смотрел как я мажу, потом не выдержала сказал ну оставь еще так поесть girl_haha girl_haha
большая благодарность. так просто и вкусно и совсем не дорого Embarassed
Гелинака

Галя

39 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
21 Мар 2013 17:59

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Какая же вкуснота!!! сын подозрительно смотрел как я мажу, потом не выдержала сказал ну оставь еще так поесть
большая благодарность. так просто и вкусно и совсем не дорого


Галя!!! Romashki Romashki Romashki Мусс обалденный!!! girl_in_love

Я очень рада,что мусс вам понравился и вкус не разочаровал Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Торт действительно чудо good , выше всяческих похвал! good2 good2 good2 Выглядит таким аппетитным и сочным! nyam2 nyam2 nyam2

Спасибо за вкуснейший отчет give_heart give_heart give_heart

Поделитесь,пожалуйста,рецептом торта! Smile

Кстати,а из какой ягоды мусс делали?
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
21 Мар 2013 18:16

Распечатать сообщение
Танюша, эта самое ничего себе фото. Доченьку за уроками подкармливала Wink
Фото

Ну очень вкусно!!!!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 air_kiss
СветаФорчик

Светлана

39 лет
Москва

СветаФорчикМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |