Абрикосовый джем

Светлуча писал(а):

nata69 Наташа,у меня сегодня день твоих рецептов. Помимо огурчиков сделала этот абрикосовый джем. Только я варила его с желфиксом,всего три минуты,а абрикосы измельчила в комбайне в сыром виде. Джем получился замечательный. Спасибо тебе за вкусности.

Светочка,на здоровье
рада,что ты воспользовалась рецептом
а с желфиксом наверное быстрее варить?
не только загустение дает,но и время экономить?

nata69

Наташа,да,с желфиксом варить гораздо удобнее и быстрее. Только сначала нужно фрукты или ягоды измельчить,затем смешать с желфиксом и двумя столовыми ложками сахара и довести до кипения,затем всыпать весь сахар,довести до кипения и варить три минуты. Затем снять пену,разложить по горячим сухим банкам,закатать и всё. За такое быстрое время готовки сохраняются витамины. У меня пакетик желфикса идёт на 1 кг ягод или фруктов и 1 кг сахара.

Светлуча писал(а):

nata69 Наташа,да,с желфиксом варить гораздо удобнее и быстрее. Только сначала нужно фрукты или ягоды измельчить,затем смешать с желфиксом и двумя столовыми ложками сахара и довести до кипения,затем всыпать весь сахар,довести до кипения и варить три минуты. Затем снять пену,разложить по горячим сухим банкам,закатать и всё. За такое быстрое время готовки сохраняются витамины. У меня пакетик желфикса идёт на 1 кг ягод или фруктов и 1 кг сахара.

спасибо,Свет, за пояснения,очень удобно и быстро

Сварила этот джем. Из 1,3 кг абрикосов вышло 3 баночки джема, две большие и одна маленькая. Ну очень вкусный и простой рецептик. Спасибо большое. Буду еще партию закрывать и побольше, подозреваю эти три баночки до зимы не доживут.

Элловинн писал(а):

Буду еще партию закрывать и побольше, подозреваю эти три баночки до зимы не доживут

Наталья, джемы очень шикарные! Можно смело еще закатывать

Элловинн писал(а):

Сварила этот джем. Из 1,3 кг абрикосов вышло 3 баночки джема, две большие и одна маленькая. Ну очень вкусный и простой рецептик. Спасибо большое. Буду еще партию закрывать и побольше, подозреваю эти три баночки до зимы не доживут.

Наталья,на здоровье
рада,что ты воспользовалась рецептом и не разочаровалась во вкусе
удачи!

nata69 писал(а):

Наталья,на здоровье рада,что ты воспользовалась рецептом и не разочаровалась во вкусе удачи!

Подскажите как лучше хранить джем? В холодильнике места нету.

Элловинн писал(а):

Подскажите как лучше хранить джем? В холодильнике места нету.

у меня просто в шкафу хранится

Элловинн писал(а):

Подскажите как лучше хранить джем? В холодильнике места нету.

джемы отлично хранятся в квартире,в шкафу или кладовке
у нас жара,но они стоят прекрасно
если соблюли все правила стерилизации все будет ок

nata69 писал(а):

джемы отлично хранятся в квартире,в шкафу или кладовке у нас жара,но они стоят прекрасно если соблюли все правила стерилизации все будет ок

вот-вот, у меня муж спрашивает:"А где хранить?"
Отвечаю, что в шкафу

photo2011 писал(а):

вот-вот, у меня муж спрашивает:"А где хранить?" Отвечаю, что в шкафу

ага,мы знает где и как хранить

nata69
не понимаю, почему раньше у мамы банки вздувались?
У меня стоят по нескольку лет ! И хоть бы что случилось

Спасибки за рецептик!!!!! Остатки просто со скоростью звука смели мои домочадцы))))) очень красивый и вкусный джем!!!! Заряжает летом!!!

photo2011 писал(а):

nata69 не понимаю, почему раньше у мамы банки вздувались? У меня стоят по нескольку лет ! И хоть бы что случилось

с джемом или вареньем вздувались?
наши бабушки,помню,вообще хранили варенье в банках,накрытых бумагой и завязанные ниткой
и долго стояли

зажи"ГАЛКА" писал(а):

Спасибки за рецептик!!!!! Остатки просто со скоростью звука смели мои домочадцы))))) очень красивый и вкусный джем!!!! Заряжает летом!!!

ух,как много баночек!
сколыко кг варили?
на здоровье!
рада,что пришелся джем по вкусу

nata69 писал(а):

с джемом или вареньем вздувались?

с вареньем.
да, если много сахара класть, то стоят и не портятся
пробумагу и веревочки тоже помню

photo2011 писал(а):

с вареньем. да, если много сахара класть, то стоят и не портятся пробумагу и веревочки тоже помню

я не люблю сладкие и приторные джемы,поэтому никогда не кладу один к одному
бывает вообще на 4 кг положу 2 кг сахара
зависит от сладости ягод-фруктов

nata69 писал(а):

я не люблю сладкие и приторные джемы,

и пироги приторные тоже не люблю
Сварила недавно вишневый соус

photo2011 писал(а):

и пироги приторные тоже не люблю Сварила недавно вишневый соус

это тоже...поэтому я только дрожжевую выпечку люблю,она не такая сладкая,как другие пирого из песочного теста,со всякими заливками и десерты не люблю из за сладости
в общем,не сладкая я душа

nata69 писал(а):

в общем,не сладкая я душа

тоже нет. Хотя только что съела пирог со сливами. Сверху крем
Нет, не мое это

photo2011 писал(а):

тоже нет. Хотя только что съела пирог со сливами. Сверху крем Нет, не мое это

не сладкоежки мы с тобой

nata69 писал(а):

не сладкоежки мы с тобой

Наташ, это спасает наши фигурочки

photo2011 писал(а):

Наташ, это спасает наши фигурочки

это да,хоть какая польза

Наташа , Ваши джемы просто сказка! Мои что-то перестали есть варенье, а тут такая находка! Обязательно приду с фото отчетом. Закрыла 5 0,5литровых баночек джема еще в июне. Очень вкусно.

Активная улитка писал(а):

Наташа , Ваши джемы просто сказка! Мои что-то перестали есть варенье, а тут такая находка! Обязательно приду с фото отчетом. Закрыла 5 0,5литровых баночек джема еще в июне. Очень вкусно.

Светлана,на здоровье семье
мои варенье никогда не ели,только джемы признают
жду фоток!
удачи!