Красная чечевица рассыпчатая в микроволновке, СВЧ

Долго я пыталась сварить на плите рассыпчатую красную чечевицу. Кто пробовал, тот знает.
Но потом решила приготовить её в микроволновке. И результаты превзошли все мои ожидания!
Вся прелесть в том, что в микроволновке красная чечевица становится мягкая, пушистая и, самое главное(!) – ЦЕЛАЯ и РАССЫПЧАТАЯ! На плите при варке целую чечевицу не получить, разве что "аль- денте". А в СВЧ она получается хорошо пропаренной, а не "аль- денте", оставаясь в тоже время совершенно целенькой.
ПЕРЕВАРИТЬ НЕВОЗМОЖНО!


Ингредиенты:
Чечевица красная – 0,5 стакана,
Соль- щепотка (по вкусу),
Вода – чтобы покрыть чечевицу,

В стеклянную посуду для СВЧ насыпать промытую красную чечевицу:


Посолить и залить горячей водой так, чтобы вода покрывала чечевицу:


Поставить в микроволновку без крышки на самый сильный режим (900 - 1000Вт) или на режим «Овощи». У меня - это режим "Овощи" примерно на 7 минут. (Готовьте в том режиме, где обычно готовите картошку.)

По истечении времени мы получим вот такую пропаренную и рассыпчатую чечевицу:


Если вы хотите получить чечевицу более сочной и нежной, то водички надо налить чуть больше (примерно, что бы покрыть чечевицу на 1-1,5см). И поставить в микроволновку, накрыв крышкой. Тогда она получится такой:




И вид сбоку:


Если вы хотите получить чечевицу ЕЩЁ БОЛЕЕ сочной и нежной, то добавьте к ней тертые кабачки: http://forum.say7.info/topic67642.html


Можно использовать как гарнир или в начинках для выпечки.

Можно так же использовать для приготовления различных салатов, добавляя по вкусу лук репчатый и\или зелёный, любимую зелень, помидоры и растительное масло (оливковое или подсолнечное). Рецепт салата можно посмотреть тут: "Салат летний с красной чечевицей"
http://forum.say7.info/topic67771.html



Чечевица НЕ впитывает в себя пестициды, нитраты, химические удобрения и радионуклиды, как другие овощи! Вот это реально здорово!

Мира,спасибо большое за подробный показ и рассказ!!! Обязательно воспользуюсь таким способом приготовления! Просто замечательно!!!

Викона писал(а):

Мира,спасибо большое за подробный показ и рассказ!!!

Танечка, пожалуйста. Я очень довольна, что рецепт понравился!

Викона писал(а):

Обязательно воспользуюсь таким способом приготовления! Просто замечательно!!!

На здоровье! Надеюсь, что рассыпчатая красная чечевица придётся по вкусу!

ооо, вот это для моего салата то что надо- спасибо!!! попробую!!!

Ляночка08 писал(а):

ооо, вот это для моего салата то что надо- спасибо!!! попробую!!!

Светик, приготовишь салатик - напиши, понравился ли вкус?
Наверное об Юлином салатике идет речь?: http://forum.say7.info/topic61725.html
или о другом?

хороша чечевица на фото!

если варить чечевицу в пароварке то она тоже рассыпчатая выходит,главное воды не наливать много)
а микроволновка хоть и удобная вещь в плане быстроты приготовления,но уж больно много вредного о ней сказано,неспроста так быстро все готовится..

Violet87 писал(а):

хороша чечевица на фото!

Ага! самой очень нравится! А на вкус тоже славная - рассыпчатая и мяяягкая! Виолетта, спасибо за оценку фотографий!

Violet87 писал(а):

если варить чечевицу в пароварке то она тоже рассыпчатая выходит,главное воды не наливать много)

Вот про это я не знала. Очень заинтересовала меня эта информация. В инете правда приличных фоток красной чечевицы в пароварке не нашла. Но многие говорят,что в кашу пюреобразную превращается.
Виолетточка, если не сложно, сфоткай красную чечевичку в своей пароварке. Ну очень хочется посмотреть....

Mira Slavena писал(а):

Виолетточка, если не сложно, сфоткай красную чечевичку в своей пароварке. Ну очень хочется посмотреть...

так,а вот это проблемно, у меня сейчас ее даже нет в наличии дома..

в пароварке главное совсем немного воды налить -чтобы чуть прикрывало крупу.

в кашу тоже превращалась пару раз-даже в суп)но это из-за обилия воды было 100%

Violet87 писал(а):

у меня сейчас ее даже нет в наличии дома

А вот это жааааалко...

Violet87 писал(а):

в пароварке главное совсем немного воды налить -чтобы чуть прикрывало крупу.

Ой, а разве в пароварке вода не через дырочки снизу поступает? У меня когда-то пароварка именно с дырочками была. Воду вниз наливала. Пар проникал наверх, и всё парилось. Я как-то плохо себе представляю этот процесс с красной чечевицей.
Совсем от новых технологий и новой техники я отстала, да Виолет?

Mira Slavena писал(а):

Ой, а разве в пароварке вода не через дырочки снизу поступает?

все верно-вниз пароварки наливается вода,которая при нагреве дает пар для приготовления пищи, но если надо варить крупу,то ее нужно насыпать в специальную чашу или любую баночку пластиковую,как для микроволновок и залить крупу водой.банка ставится в пароварку и закрывается крышкой.
все просто

Violet87 писал(а):

но если надо варить крупу,то ее нужно насыпать в специальную чашу или любую баночку пластиковую,как для микроволновок и залить крупу водой.банка ставится в пароварку и закрывается крышкой. все просто

Правда просто! Но я так никогда не готовила... Не знала про это. Спасибо, Виолетта, за разъяснения!

Вот с распаренной чечевицей приготовила салатик летний. Хорошо красная чечевица сочетается со свежими помидорами.

Mira Slavena писал(а):

Светик, приготовишь салатик - напиши, понравился ли вкус? Наверное об Юлином салатике идет речь?: http://forum.say7.info/topic61725.html или о другом?

ага, о нем- люблю его!!!

Ляночка08 писал(а):

ага, о нем- люблю его!!!

Я вот тоже всё хочу его приготовить. Надо сыр только такой поискать. Там весь интерес, наверное в сыре?

Mira Slavena писал(а):

Я вот тоже всё хочу его приготовить. Надо сыр только такой поискать. Там весь интерес, наверное в сыре?

не знаю..я и без него делаю-вкусно -мне кажется атм в заправке интерес я делала без сыра и с Росийским- вкусно


вот чечевичку варила сегодня



правда,варила ее дольше 7 минут. но очень понравилось так готовить

Ляночка08 писал(а):

вот чечевичку варила сегодня

Светочка, ну какая же ты умница!
Супер красивенькая чечевичка! Целёхонькая

Ляночка08 писал(а):

правда,варила ее дольше 7 минут.

Ну это от микроволновки зависит конечно. И может даже от срока сбора урожая чечевицы ... Но когда приловчишься к собственной микроволновке, так удобно - поставил чечевицу и ушел себе, всё-равно не разварится в пюре, а останется целенькой.

Ляночка08 писал(а):

очень понравилось так готовить

Мне так приятно! Надеюсь со временем ещё больше понравится!

Mira Slavena писал(а):

Светочка, ну какая же ты умница! Супер красивенькая чечевичка! Целёхонька

ага,мне тоже понравилось что не разваривается как на плите

Mira Slavena писал(а):

Ну это от микроволновки зависит конечно. И может даже от срока сбора урожая чечевицы ... Но когда приловчишься к собственной микроволновке, так удобно - поставил чечевицу и ушел себе, всё-равно не разварится в пюре, а останется целенькой.

ну да- я теперь так и только буду готовить- так что приловчусь конечно

Mira Slavena писал(а):

Мне так приятно! Надеюсь со временем ещё больше понравится!

Ляночка08 писал(а):

ну да- я теперь так и только буду готовить

Здорово!

Mira Slavena писал(а):

Здорово!

О рецепт как раз для меня!!!! Я люблю чечевицу , но вот варить
Спасибо

Тори.я писал(а):

Я люблю чечевицу , но вот варить

Виктория, у меня аналогичная история.
На плите красную чечевицу ну никак не могу сделать целенькой и мягенькой. То не доварю, то в пюре превращается... Вот зелёную чечевицу и коричневую на плите могу варить. Всё получается как надо, а красная капризуля...

Тори.я писал(а):

О рецепт как раз для меня!!!!

И для меня, и для меня,... Виктория, вот попробуешь в микроволновке делать красную чечевицу, почувствуешь разницу!

Тори.я писал(а):

Спасибо

На здоровье! Что бы легко варилось!
Потом поделишься своими впечатлениями?

Мурыся69 писал(а):

В микроволновке, да. Только немного она у меня разварилась, со временем не подрасчитала. Но все равно очень вкусно получилось, особенно с ароматным маслом.

Или воды многовато было. Лучше сначала не долить немножко водички. А в середине готовки проверить чечевицу, и при необходимости долить ещё кипятка. А потом и на глаз научитесь воды наливать, что бы в меру было.

Mira Slavena писал(а):

На здоровье! Что бы легко варилось! Потом поделишься своими впечатлениями?

Я только в мультиварке варю , неплохо выходит

Тори.я писал(а):

Я только в мультиварке варю

Вот чего у меня нет, того нет. И я вся в раздумьях - стоит её приобретать или не стоит? Боюсь,что куплю , поиграюсь и в шкафчик поставлю. Будет стоять пылиться. ...
А СВЧ вот стоит, и исправно служит вот уже 7 лет!

Тори.я писал(а):

неплохо выходит

Вот бы посмотреть, какая она в мультиварке получается?

Mira Slavena писал(а):

Вот бы посмотреть, какая она в мультиварке получается?

Вот с зелёной есть - http://forum.say7.info/topic65127.html
А красную нужно будет сделать фото