Морковный кекс с корицей диета Дюкан

Девочки, если вы бывали в Лондоне, то вам хорошо знаком вкус морковного английского кекса. Легкий аромат корицы, лимонной цедры, нежная пористая структура так и манят съесть его под стук дождя с английским чаем в 17.00, сидя в маленьком уютном кафе. Сейчас в Москве погода сырая как в Лондоне, хочется чего-то согревающего душу и сердце-поэтому сегодня готовим морковный кекс из книги Десерты диеты Дюкан.
Слова дядюшки Дю, с моими оговорками. Замечу сразу, что вкус морковки отсутствует в готовом кексе. Я делала все по рецепту, замечания в скобках)
250 гр моркови
4 ст л овсяных отрубей (смолола)
3 яйца
2 ч л жидкого сахзама (по мне много, надо давать меньше)
1 ч л молотой корицы
1 ч л сухих дрожжей (лучше разрыхлитель, будет пышнее)
1 ч л ароматизатора Ром (не было у меня)
цедра одного лимона
Разогреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахзам, корицу, ароматизатор, отруби, дрожжи или разрыхлитель, мелкопротертую морковь и цедру лимона.
Морковь трите на самой мелкой терке

Взбить белки в густую пену и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь

Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (я выпекала 35 мин)

Кушать лучше холодным, можно пропитать кремом, но это будет уже не английский кекс

Леночка,какой кексик красивыйййй
А описание то какое,тебе только романы писать,я бы читала взахлеб!
Умничка!
Спасибо за проделанную работу![url=http://[censored smayliki]/smilie-868076679.html][/url]

Ух, какая красота! Спасибо!!!

Лен,какой кекс
Забираю рецепт!

Леночка, какой кекс красивый!!!! Каждый раз удивляюсь, неужели мы такую вкуснятину трескаем на диете????

irosd писал(а):

какой кексик красивыйййй

Shony писал(а):

Ух, какая красота! Спасибо!!!

Водолей7 писал(а):

Лен,какой кекс Забираю рецепт!

Irina Divers писал(а):

Леночка, какой кекс красивый!!!!

Девочки, спасибо вам за комплименты-так рада, что вас рецепт заинтересовал

Irina Divers писал(а):

Каждый раз удивляюсь, неужели мы такую вкуснятину трескаем на диете????

Вот и я тоже не перестаю этому удивляться

*ЕНОТИК* писал(а):

Сейчас в Москве погода сырая как в Лондоне,

Леночка,да!!! Мы тут уж какой день лондонцами стали,все мокрые и сырые!
Спасибо,Ленусь,замечательный кекс!!!

Леночка, спасибо тебе за внимание к рецепу Буду рада если понравится

Люблю морковку, как раз вчера сладкую купила, спасибо за рецепт!

Лена,пекла кекс вчера- половину сегодня скушала,вторую завтра




но вот гляжу на твое фото и мне кажется я свой не допекла морковка вверху вся оказалась а внизу тесто и такое сыроватое как бы..и пекла при 180 50 мин
но вообще-аромат,мммм, я еще в кофе добавила звездочку бадьяна и наслаждалась сегодня- утро хмурое-кстати фото темные поэтому- а у меня тепло и уютно

Ура! Светочка, спасибо за отчетик!

Ляночка08 писал(а):

мне кажется я свой не допекла морковка вверху вся оказалась а внизу тесто и такое сыроватое как бы..и пекла при 180 50 мин

Ты знаешь, может быть-он должен быть чуть влажноват, но рыхленький. У меня морковка равномерно по кексику была Мне кажется, у тебя форма поуже чем у меня-у меня он более плоский. Поэтому наверное тебе надо время побольше дать.

Ляночка08 писал(а):

-аромат,мммм, я еще в кофе добавила звездочку бадьяна и наслаждалась сегодня- утро хмурое-кстати фото темные поэтому- а у меня тепло и уютно

Ах, как я рада-что он тебе к кофейку подошел, а ты еще и кофе то какой придумала-надо и мне такой сделать Фотки отличные, как всегда! Спасибо еще раз за отчетик!

*ЕНОТИК* писал(а):

Ура! Светочка, спасибо за отчетик!

*ЕНОТИК* писал(а):

Ты знаешь, может быть-он должен быть чуть влажноват, но рыхленький

ну вот вверху был рыхленький а внизу влажноват-видать так и надо

*ЕНОТИК* писал(а):

У меня морковка равномерно по кексику была

да я глянула еще раз-у меня тоже по всему

*ЕНОТИК* писал(а):

Мне кажется, у тебя форма поуже чем у меня-у меня он более плоский. Поэтому наверное тебе надо время побольше дать.

учту а можно мафинами сделать?

*ЕНОТИК* писал(а):

Ах, как я рада-что он тебе к кофейку подошел, а ты еще и кофе то какой придумала-надо и мне такой сделать Фотки отличные, как всегда! Спасибо еще раз за отчетик!

ага,попробуй- мне понравился кофе с бадьяном

Такой дождь у нас... И кекса морковного хочу! А отруби уже исспользовала... Надо морковки нарвать и испечь завтра!

Ляночка08 писал(а):

вверху был рыхленький а внизу влажноват

на любой вкус-двуслойный

Ляночка08 писал(а):

у меня тоже по всему

Ляночка08 писал(а):

а можно мафинами сделать?

Кстати, идея! А можно и печеньками попробовать-хрустящими

Ляночка08 писал(а):

кофе с бадьяном

Просто кинуть звездоску в чашку? Так?

Shony писал(а):

Такой дождь у нас... И кекса морковного хочу! А отруби уже исспользовала... Надо морковки нарвать и испечь завтра!

Алечка, и у нас дождь, сыро и холодно. Да еще ветерок противный. Сказали бабьего лета уже не будет. Попробуй, надеюсь понравится!

*ЕНОТИК* писал(а):

на любой вкус-двуслойный

*ЕНОТИК* писал(а):

Кстати, идея! А можно и печеньками попробовать-хрустящими

ага надо сделать

*ЕНОТИК* писал(а):

Просто кинуть звездоску в чашку? Так?

я даже не всю звездочку а половинку бросила

*ЕНОТИК* писал(а):

Shony писал(а): Такой дождь у нас... И кекса морковного хочу! А отруби уже исспользовала... Надо морковки нарвать и испечь завтра! Алечка, и у нас дождь, сыро и холодно. Да еще ветерок противный

и у нас такое же

Леночка, привет, дорогая!
Испекла я морковный кекс! Все делала по рецепту, отруби не молола (не приверженец-они свои полезные свойства при перемоле существенно теряют), выпекала 45 мин. Никакой двуслойности не было-все распределилось равномерно, не влажный и точно не сухой! Морковка отличный сладкий вкус дает, а лимон-кислинку!
Это очень вкусно и ароматно! А главное, что сразу половину можно съесть! Я трижды сегодня с ним то чай, то молоко, то колу пила И соседку угощала! Она не на диете, а рецепт попросила и за отрубями специально поедет))) готовить его буду ещё-занимает 5 минут времени на приготовление, а есть можно полдня!



А это такой себе осенний фьюжн Английский кекс с Тайским чаем!
http://forum.say7.info/post4029283.html#4029283

Shony писал(а):

Все делала по рецепту, отруби не молола (не приверженец-они свои полезные свойства при перемоле существенно теряют)

вот Я в следующий раз тоже молоть их не буду...

Леночка,принимай отчетик



Поробовала кусочечек,вкусноооо
Спасибо!

Shony писал(а):

Испекла я морковный кекс!

Ах, как я рада

Shony писал(а):

Это очень вкусно и ароматно!

А еще и как красиво у тебя-какой высокий получился Это с одной порции такой? Супер!!!

Shony писал(а):

рецепт попросила и за отрубями специально поедет

Как же я рада что рецепт пошел гулять-это так приятно

Shony писал(а):

готовить его буду ещё-занимает 5 минут времени на приготовление, а есть можно полдня!

Спасибо Алечка за доверие и такой вкусный фотоотчет!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-985912551.html][/URL]

Ляночка08 писал(а):

вот Я в следующий раз тоже молоть их не буду...

И я попробую-у Али он такой высокий

irosd писал(а):

Леночка,принимай отчетик

Ириш, какой красивый, да еще и в новой формочке

irosd писал(а):

Спасибо!

Тебе спасибо за доверие и такую вкусность!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1054820775.html][/URL]

*ЕНОТИК* писал(а):

И я попробую-у Али он такой высокий

ага

Лена, спасибо большое за рецепт! Я тоже испекла вчера, не наю, получилось ли... не поднялись кексики почти (делала порционно, из половины нормы продуктов). Отруби пшеничные, других не было Но получилось вкусно, 1 съела вечером, 1 утром, еще 1 оставила на вечер... взяла маме 1, но в маршрутке пакет оставила, забыла
Спасибо за рецепт, думаю, еще сделаю Кстати, пекла 25 мин всего

Леночка, спасибо за отчетик! У меня он тоже не совсем высокий-дело в морковке думаю-не дает она. Но он и не должен быть рыхлый как маффин-скорее плотноватый.

Magic-2_Lantern писал(а):

Но получилось вкусно, 1 съела вечером, 1 утром, еще 1 оставила на вечер.

Главное что понравилось-и притом АБСОЛЮТНОГ без ущерба фигуре, можно и на ночь стрескать

Magic-2_Lantern писал(а):

но в маршрутке пакет оставила, забыла

Ничего, бывает Зато в следующий раз еще вкуснее маме отвезешь

Magic-2_Lantern писал(а):

Спасибо за рецепт, думаю, еще сделаю

Тебе спасибо за доверие, пеки на здоровье

*ЕНОТИК* писал(а):

А еще и как красиво у тебя-какой высокий получился Это с одной порции такой? Супер!!!

Спасибо! Да, Леночка, это одна порция! Я хорошо белки взбила с сахзамом и щепоткой лимонной кислоты-до крепких пиков И смесь получилась совсем не жидкая-крепкая пена хорошо форму удержала при выпечке. И немного с недоумением, но добавила я дрожжи. Не знаю, зачем их дядюшка Дю в этот рецепт ввел, потому что кекс без сахара, а дрожжи без сахара не работают я подозреваю, что высокенький он получился только благодаря белкам. Хотя, может и как-то из морковки дрожжи сахар съели Не знаю, но следующий раз с разрыхлителем сделаю

Shony писал(а):

Я хорошо белки взбила с сахзамом и щепоткой лимонной кислоты-до крепких пиков

Вот а я заленилась-пики были, но некрепкие. Буду в следующий раз это учитывать, спасибо

Shony писал(а):

И немного с недоумением, но добавила я дрожжи

Вот и я также-тож буду разрыхлитель добавлять в следующий раз.

Леночка, принимай отчет
Вкус ммм......очень понравился


Кусочки...