Ачма
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
05 Авг 2008 0:10
|
VIctoria K.
50 лет Челябинская область |
|
Решила испечь пирог,вроде бы такого нет,но если проглядела,то извиняюсь заранее за повтор...
Продукты: 0,7гр.адыгейского сыра,около 1 кг. муки,300гр. сливочного масла,4 яйца,200гр.сметаны,1 стакан воды,соль по вкусу,растительное масло. Приготовление: Яйца взбить, добавить воду,соль,муку,замесить тесто как на пельмени. Разделить на 7 частей,одна из которых должна быть больше других. Сформировать шарики и оставить на 30 минут.. Большой шарик раскатать по размеру противня, а остальные раскатать и опустить в кипяток на 2 минуты. Вынимать и заливать холодной водой. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и половиной масла. На сырой пласт теста положить 2 отварных пласта,смазывая их маслом. Сверху опять 2 пласта,смазанные сырной начинкой, затем 1 пласт ,политый маслом. Загнуть края сырого пласта и закрыть последним пластом. Выпекать при температуре 200гр. до золотистой корочки. Ачма готова,прошу отведать. ![]() ![]() ![]() |
||
05 Авг 2008 0:16
|
Елена Kanada
41 год Kanada |
|
Вау какой красивый и аппетитный!!!!!!!!!! Так и хочется бежать за сыром. Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А тесто не рвётся когда из воды достаёшь? ![]() ![]() |
||
05 Авг 2008 0:21
|
VIctoria K.
50 лет Челябинская область |
|
Елена Kanada
Тесто вынимала двумя вилочками,осталось целое,но оно плотное и в тоже время тоненькое. ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
05 Авг 2008 0:24
|
Елена Kanada
41 год Kanada |
|
Спасибо Victoria K. !!!!
![]() Ачма шикарная!! |
||
05 Авг 2008 0:27
|
Карина
43 года Украина |
|
Виктория, рецепт потрясающий!!!!
![]() Из какой это кухни? никогда не встречала ничего подобного. Спасибо! Я так поняла, не каждый слой вареного теста смазывать сыром? |
||
05 Авг 2008 0:31
|
Inna_29
45 лет Россия |
|
Виктория большое спасибо за замечательный рецептик грузинской кухни!!!давно его искала!!!
![]() ![]() ![]() И смотрю не так уж,и сложно в приготовлении!!! ![]() забрала в закладки!!! ![]() |
||
05 Авг 2008 0:33
|
елена мск
47 лет Москва |
|
ой спасибо, уже в закладках!
![]() |
||
05 Авг 2008 0:46
|
Ольга К.
71 год Россия, Санкт-Петербург |
|
Ачма - это очень вкусно
![]() ![]() ![]() |
||
05 Авг 2008 0:52
|
Юта
42 года Москва |
|
Ой, какая же это вкусная штука, если я не ошибаюсь, то это же грузинская кухня?
|
||
05 Авг 2008 0:59
|
Ольга К.
71 год Россия, Санкт-Петербург |
|
Я думаю, что все-таки абхазская. ![]() |
||
05 Авг 2008 3:59
|
Флора
г.Кишинев,Молдова |
|
Ой,Виктория,как вкусно!!!
![]() ![]() ![]() ![]() |
||
05 Авг 2008 7:33
|
Имбирь
Сибирь |
|
VIctoria K.
Вика, отличный рецепт!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
05 Авг 2008 23:38
|
VIctoria K.
50 лет Челябинская область |
|
Карина
Сказать из какой это кухни не могу,просто был рецепт решила попробовать,получилось очень вкусно.А слои смазывать по очереди сливочным маслом и сыром. ![]() ![]() ![]() Inna_29 Инна действительно сложного в рецепте ничего нет,думаю тебе понравится! ![]() ![]() ![]() елена мск ![]() ![]() ![]() ![]() Ольга К. В следующий раз я ее попробую порезать сырую на кусочки и испечь,спасибо за совет... ![]() ![]() ![]() ![]() Юта ![]() ![]() ![]() ![]() Флора ![]() ![]() ![]() ![]() Имбирь Оля,спасибо за рецензию!!! ![]() ![]() ![]() |
||
06 Авг 2008 1:32
|
Пламя
44 года Белгород |
|
VIctoria K.
Помню аромат ачмы... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
07 Авг 2008 1:42
|
Ольга К.
71 год Россия, Санкт-Петербург |
|
" О море в Гаграх, о пальмы в Гаграх !" какая там красотища ![]() |
||
07 Авг 2008 1:50
|
Vintage
51 год ХМАО-Югра |
|
Виктория!!! Какой хороший рецепт!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо! ![]() ![]() ![]() |
||
07 Авг 2008 11:35
|
Зефирка
Германия |
|
VIctoria K Викуля, как интересно
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() спасибки за рецептик с подробностями ![]() ![]() ![]() |
||
08 Авг 2008 14:14
|
VIctoria K.
50 лет Челябинская область |
|
Пламя
Спасибо,испечешь ачму дома,а будет казаться что в Гаграх. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ольга К. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Vintage Инна,я думаю,что ты не будешь жалеть о потраченном времени... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Зефирка Я думаю обьзательно попробуешь. ![]() ![]() ![]() |
||
16 Авг 2008 14:13
|
Tatjana
51 год КАНАДА |
|
ММММММ какая вкуснотища!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
17 Авг 2008 0:10
|
VIctoria K.
50 лет Челябинская область |
|
Tatjana
Танюша,если будешь делать с адыгейским сыром будет вкус творога,можно сулгуни,тогда вкус будет соленным,какой больше понравится выбирай сама. ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
18 Авг 2008 19:10
|
anaskoska
56 лет |
|
Как вкусно-все сырное это мое любимое
|
||
19 Авг 2008 12:04
|
VIctoria K.
50 лет Челябинская область |
|
anaskoska
На здоровье!!! ![]() ![]() ![]() |
||
18 Дек 2008 3:49
|
Kavla
41 год Пенсильвания |
|
Ой, так давно ачмы не ела!!! Спасибо за рецептик!!!
![]() ![]() ![]() ![]() |
||
19 Дек 2008 11:43
|
VIctoria K.
50 лет Челябинская область |
|
Катя,все на любителя... ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
24 Дек 2008 18:04
|
Merim
49 лет |
|
Спасибо Виктория за отличный рецепт
![]() ![]() |