Соус пири пири(португальская кухня)

Натуся сегодня замутила я баночку соуса
постараюсь выдержать как положено
баночка в 250 гр так что соуса получится не мало
не взбивала посмотрю как будет а потом решу
сглупила немного и начала резать без перчаток думала аккуратно отрежу хвостики но все равно полало на пальцы а потом случайно в глаз думала сойду с ума
вот такая я дурная
ни в коем случае не работать без перчаток

nata69 писал(а):

Eleika Лен,вот другой способ приготовления этого соуса,делается быстро,аромат немного другой,нашщенней,но тоже хорош для маринада мяса или в виде добавки в другие блюда острые перчики(штук 20) сладкий перец-1шт петрушка чеснок-5 зубков кепелька винного уксуса или лимонного сока немного оливкового масла соль все перемолоть в блендере и прокипятить 5 минут поставить в холодильник на неделю очень вкусное мясо на гриле получается,курочка,свинина рыбу так же мариную

и такой сделаю совсем не сложно а соус лишним не бывает

aleksandra67 писал(а):

Натуся сегодня замутила я баночку соуса постараюсь выдержать как положено баночка в 250 гр так что соуса получится не мало

надолго хватит

aleksandra67 писал(а):

сглупила немного и начала резать без перчаток думала аккуратно отрежу хвостики но все равно полало на пальцы а потом случайно в глаз думала сойду с ума вот такая я дурная ни в коем случае не работать без перчаток

Саш,ну как же так ...я же написала,что только в перчатках дотрагиваться до этого перца
это же так больно,бедняжка

nata69 писал(а):

Саш,ну как же так ...я же написала,что только в перчатках дотрагиваться до этого перца это же так больно,бедняжка

Натуся больше так экспериментировать никогда не буду
лень было перчатки одеть
ну ладно все прошло и скоро будем вкусняшку пробовать

Наташ, такие фоточки яркие, красивые!!!! Собиралась посадить перчик в качестве цветочка на кухне(ради эксперимента вырастить из семян), как соберу урожай-попробую сделать

aleksandra67 писал(а):

но все равно полало на пальцы а потом случайно в глаз думала сойду с ума

Сааааша! У меня аж глаза заболели!!!! Бедняжка! я вообще не дружу с острым перцем- только в перчатках имаске работаю, иначе сразу задыхаться начинаю, а ты глаза! потерла!!!

Julia & Ko писал(а):

Сааааша! У меня аж глаза заболели!!!! Бедняжка! я вообще не дружу с острым перцем- только в перчатках имаске работаю, иначе сразу задыхаться начинаю, а ты глаза! потерла!!!

Юлечка никогда больше не совершу такую глупость
все думала шуточки а оно вон оно как обернулось
муж уже хотел меня в больницу везти

aleksandra67 писал(а):

Натуся больше так экспериментировать никогда не буду лень было перчатки одеть ну ладно все прошло и скоро будем вкусняшку пробовать

ай я яй,а вроде взрослая девочка
вон,мужа как напугала!

Julia & Ko писал(а):

Наташ, такие фоточки яркие, красивые!!!! Собиралась посадить перчик в качестве цветочка на кухне(ради эксперимента вырастить из семян), как соберу урожай-попробую сделать

Юленька,спасибо!
я неделю назад купила деревце чили перчиков,все усыпано ими
краснеть начинают потихоньку
из семян вырастить- интересная идея!
они вроде быстро растут

Наташенька, спасибо!!! Перчики маленькие? А хранится все время в холодильнике? Тоже горячая штучка должна получиться!

перчики маленькие,если брать крупные,тогда меньше
хранить в холодильнике, в отличие от другого
приправа острейшая получается,хватает надолго,т.к.за раз меньше чайной ложки расходуется
а вообще,конечно на любителя,некоторым и двух ложек мало

Натуся баночку взбалтываю ежедневно и масло уже не такое прозрачное как было в первый день
так и должно бытъ?

aleksandra67 писал(а):

Натуся баночку взбалтываю ежедневно и масло уже не такое прозрачное как было в первый день так и должно бытъ?

да,Саш,это нормально,ты же баночку потряхиваешь
перцы настаиваются,поэтому соус мутнеет

nata69 писал(а):

да,Саш,это нормально,ты же баночку потряхиваешь перцы настаиваются,поэтому соус мутнеет

ну класс я подумала чтото не то с моим соусом глупая
спасибочки Натуся успакоила ты меня

aleksandra67 писал(а):

ну класс я подумала чтото не то с моим соусом глупая спасибочки Натуся успакоила ты меня

да не за что,спрашивай если что

Таточка дорогая ты наша!!!!Опять такая вкусняшка.У меня в этом году этого перца очень много.Муж прям очень его обожает а теперь еще и зять.Так что все забираю и обязательно сделаю.Спасибо тебе огромное!!!!!ВСего прекрасного и замечательного тебе и твоим близким!!!!Ты умничка и отличная хозяюшка!!!!!Мы тебя обожаем!!!!!

aleksandra67 писал(а):

я как раз чили купила для помидоров и много осталось хотел заморозить и так во время

Сашенька,извини за совет,но я морозила перчик острый в прошлом году.Нам не понравилось.Он теряет свою остроту и кароче не о чем становится.

ольгуньчик1 писал(а):

Таточка дорогая ты наша!!!!Опять такая вкусняшка.У меня в этом году этого перца очень много.Муж прям очень его обожает а теперь еще и зять.Так что все забираю и обязательно сделаю.Спасибо тебе огромное!!!!!ВСего прекрасного и замечательного тебе и твоим близким!!!!Ты умничка и отличная хозяюшка!!!!!Мы тебя обожаем!!!!!

Оленька,спасибо тебе за оценку
мне будет очень приятно,если ты воспольуешься рецептом,найдешь применение урожаю твоих перчиков и порадуешь своих родных
в таком виде его можно сохранить как можно дольше
спасибо и за теплые слова ,засмущала

ольгуньчик1 писал(а):

Сашенька,извини за совет,но я морозила перчик острый в прошлом году.Нам не понравилось.Он теряет свою остроту и кароче не о чем становится.

Оленька,согласна
я как то заморозила перцы чили,не мелкие,а большие
думала,в любой момент перцы окажутся под рукой,что очень удобно
а когда достала,разочаровалась
добавила конечно в суп,но заморозка меня не удовлетворила

попробовала остроту соуса вчера
для меня еще недостаточно остренький
все такие стоять и стоять ему а нам терпения побольше как же хочется быстрее начать использовать

ольгуньчик1 писал(а):

Сашенька,извини за совет,но я морозила перчик острый в прошлом году.Нам не понравилось.Он теряет свою остроту и кароче не о чем становится.

как хорошо что я не заморозила испортила бы перец и все!
Натуся во время ты рецептик выложила

aleksandra67 писал(а):

попробовала остроту соуса вчера для меня еще недостаточно остренький все такие стоять и стоять ему а нам терпения побольше как же хочется быстрее начать использовать

какого числа сделала?

все отмечено-6 августа
ждать и ждать

aleksandra67 писал(а):

все отмечено-6 августа ждать и ждать

до конца месяца всего лишь

поменял цвет через две недели
стал насыщенным и ароматным
ну и конечно "зверь" по остроте