Нам понадобится:
-200 гр муки
-1 яйцо
-300 мл молока ( у меня 200мл-33% сливок и 100мл-молока)
-1 щепотка соли
-1 с горкой чайная ложка сахара
-1 чайная ложка разрыхлителя
-20-25 гр сливочного масла
Mасло предварительно растопила и охладила.
Из всех продуктов замесить тесто, чтобы не было комочков.
Жарить на сковороде с антипригарным покрытием на среднем , даже чуть ниже, огне.Сковородку предварительно хорошо нагреть, и смазать , просто смазать маслом!!!!!!Примерно на каждую сторону по 3 мин. Как появятся пузырьки и примерно на половину верх затянется можно переворачиватъ.
Классический вариант подачи pancakes: положить 2-3 горкой, промазывая маслом, и полить кленовым сиропом. Я подавала с персиками в сиропе.Приятного аппетита всем!
