Рецептик очень просто,можно сказать ..на быструю руку!!Для приготовления я использовала тесто Фило,если у вас такое не продается то можно использовать или вытяжное или на худой конец тонкий армянский лаваш.Тесто Фило очень тонкое,его в упаковке около 20 шт.я использовала для каждой плацинды по 4.Начинка-200гр творога+200 гр сыра на терке,+мелко нарезанный зеленый лук и укроп+2 яйца+соль+2 ст л сметаны,все хорошо перемешать.50-75р сл масла растопить.Берем листы Фило ,смазываем из кисточкой растопленным сл маслом ,(листы прямоугольные)на край меньшей стороны кладем начинку ,сворачиваем в рулет,складываем на смаз противень ,итак проделываем с остальными листами теста.Получается 5 плацинд.,длиной с противень.Для смазывания-взбить вилкой 1 яйцо и 1 ст л сметаны,соль.Сверху плацынд кисточкой хорошо смазать плацинды.Запекать20-30 мин при 200гр.Приятного аппетита!!
