Пирог с кабачками (тыквой) «Хуторянка»

Сообщение Автор
Пирог с кабачками (тыквой) "Хуторянка"
04 Июл 2009 17:49

Распечатать сообщение
Фото

Предлагаю вашему вниманию пирожок с кабачками (тыквой) и корицей в моем исполнении по рецепту Нины Стрекаловской, поэтому все восхитительные возгласы в дальнейшем по праву принадлежат и ей!) Многим уже пришлась по вкусу ватрушечка по ее рецепту http://forum.say7.info/topic7071.html
этот пирог однаково вкусен как с кабачками, так и с тыквой

Сегодня я пекла его с кабачками Smile
На форму небольшого диаметра нам потребуется:
ок. 250-300 г кабачка или тыквы (=1 стакан в натертом виде)
1 яйцо
3/4-1 стакан сахара
1/4 стакана растительного масла без запаха
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя ( или 1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом)
1/2 ч.л. корицы и 1 ч.л. какао без сахара (для кабачкового варианта) или 1 ч.л. корицы (для тыквенного варианта)- это условно, нам нравится именно такие сочетания, а вы можете добавлять по своему вкусу Rose
масло и мука для формы
P.S. у меня форма диаметром 26 см, я делаю двойную порцию

Итак приступим:
кабачок (тыкву) натереть на крупной терке (должно получиться около 1 стакана натертой массы)
Фото

добавить сахар, яйцо, растительное масло
Фото

и перемешать
Фото

затем добавить муку, разрыхлитель,корицу, какао ( в тыкву я добавляю только корицу)
Фото

и снова тщательно перемешать.Тесто получается относительно жидкое, как на оладьи.
Фото

форму смазать маслом и посыпать мукой, вылить тесто
Фото

выпекать при 180-200*С около 40 минут. Проверять готовность зубочисткой. Получается вот такой корж
Фото

Корж остудить, посыпать сахарной пудрой или корицей с сахаром, или и тем , и другим girl_haha
Фото

Фото

Приятного чаепития Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
04 Июл 2009 17:54

Распечатать сообщение
Юляша, красивенький пирожок! good2 Но у меня вопрос: кабачок на вкус чувствуется? Embarassed
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
04 Июл 2009 17:55

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
Но у меня вопрос: кабачок на вкус чувствуется?


Нет, Света , не чувствуется даже, больше коричный вкус у него nyam2
а вот в тыквенном варианте тыковка чувствуется немного...
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
04 Июл 2009 18:01

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
Нет, Света , не чувствуется даже, больше коричный вкус у него

Надо будет тогда попробовать, вообще-то кабачки мы любим, но сладких пирогов с ними я пока не пробовала. wacko1 У меня мужчинки привередливые, особенно муж, он выпечку с морковью не ест ни в какую, а нам с детьми нравится. Smile Спасибо, Юль, за ответ! give_heart
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
04 Июл 2009 18:05

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
У меня мужчинки привередливые,

Ох, уж эти мужчинки! wacko1
Попробуй испечь на пробу на одну норму...
Я в прошлом году узнала рецепт, но долго не решалась испечь, а когда решилась good , очень сожалела, что сезон кабачков закончился, нам понравилось nyam2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Июл 2009 6:31

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, отличный пирог!!! good good good good Забрала! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
05 Июл 2009 12:21

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, на здоровье! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
12 Июл 2009 17:46

Распечатать сообщение
Юльчик, отличный рецептик! good2 good2 good2 Забираю в закладки, обязательно воспользуюсь!!! girl_claping Спасибо тебе большое!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
12 Июл 2009 18:00

Распечатать сообщение
Мульяна
Наташенька, кушайте на здоровье! Romashki friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
13 Июл 2009 17:16

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, как ты правильно ссылочку оставила. А то я как-то твой пирог пропустила на прошлых выходных unknown
Замечательная идея! good2 good2 good2 Я люблю подобные пироги. girl_in_love girl_in_love girl_in_love К тому же можно оправдывать себя, что такая выпечка чуточку полезнее. Wink Wink Wink
Спасибки за рецепт! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:38

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Я люблю подобные пироги. girl_in_love girl_in_love girl_in_love К тому же можно оправдывать себя, что такая выпечка чуточку полезнее.

Оксана, какое точное определение ты оправданию нашла good girl_haha
Пламя писал(а):
Спасибки за рецепт!

Оксана, на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
15 Июл 2009 13:37

Распечатать сообщение
а у меня чёто клёклый получился. скажите пожалуйста чё не так?
но даже в таком виде он БЫЛ вкусный.
СПАСИБО girl_claping
galchenok

galchenok

39 лет
Украина

galchenokМои рецепты
 
15 Июл 2009 16:13

Распечатать сообщение
galchenok
я последнее время очень на муку грешу, в белой муке явно меньше клейковины стало(((((( я это при выпечке хлеба очень чувствую....либо кабачок ну оооочень сочный попался Wink
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
19 Июл 2009 15:55

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
1/4 растительного масла без запаха


Юлечка, собралась делать пирог. Это же 1/4 стакана имеется в виду?
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
19 Июл 2009 16:14

Распечатать сообщение
Оксаночка, 1/4 стакана растительного масла, я беру стакан 250 мл, но это не принципиально, можно 200, т.к все почти в стаканах измеряется.
Спасибо, что заметила недочет! give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
19 Июл 2009 17:46

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
Оксаночка, 1/4 стакана растительного масла, я беру стакан 250 мл, но это не принципиально, можно 200, т.к все почти в стаканах измеряется.


Я так и поняла. Спасибо за быстрый ответ. sharik sharik sharik
Отчетик за мной Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
19 Июл 2009 18:03

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Отчетик за мной

буду ждать с нетерпением give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
19 Июл 2009 22:39

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
буду ждать с нетерпением


Юлечка, пирог готов!!!
Фото


Ароматы были такие, что я чуть язык не проглотила. wacko1 wacko1 wacko1 Но поскольку пирог предназначается для моих мужчин, то сама пробовать не буду, оставлю на завтра. Embarassed Embarassed Embarassed
Кстати, я посыпала пирог пудрой, корицей и молотыми орехами nyam2 nyam2 nyam2
В разрезе выложу чуть позже, ну и о впечатлении главных дегустаторов! sharik sharik sharik

Еще раз спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
19 Июл 2009 23:15

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
пирог готов!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Красивый пирожок! good
Пламя писал(а):
В разрезе выложу чуть позже, ну и о впечатлении главных дегустаторов!

буду ждать! Wink Оксана, а твой Андрюша к корице хорошо относится? Не все детки ее любят unknown
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
20 Июл 2009 0:26

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
Оксана, а твой Андрюша к корице хорошо относится? Не все детки ее любят


Андрюшка еще ни разу не отказался от пирога с корицей. Wink Я вообще корицу люблю добавлять и в морковный и в тыквенный пирог. А он, как истинный сладкоежка, уминает за обе щеки nyam2 nyam2 nyam2

Julia-72 писал(а):
Красивый пирожок!

Спасибо give_heart give_heart give_heart
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
20 Июл 2009 0:28

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
А он, как истинный сладкоежка, уминает за обе щеки nyam2 nyam2 nyam2

Вот молодец какой! girl_in_love у меня только доча уминает с корицей, а сын и муж так, ради приличия, по кусочку съедят и все unknown
Пламя писал(а):
Я вообще корицу люблю добавлять и в морковный и в тыквенный пирог.

На твой морковный я уже сейчас глаз положила nyam2 , обязательно испеку, как только ремонт закончу и детки вернутся Wink , а вот "Хуторянку" в сезон мы и с тыквой печем, мне он даже больше нравится... Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
20 Июл 2009 2:07

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
На твой морковный я уже сейчас глаз положила

Ой, как приятно Embarassed Embarassed Embarassed Надеюсь, понравится sharik sharik sharik
Кстати, мама моего молодого человека угощала нас очень вкусным морковником. Разживусь рецептом, обязательно поделюсь на форуме. friends friends friends

Julia-72 писал(а):
"Хуторянку" в сезон мы и с тыквой печем, мне он даже больше нравится...

Я обожаю выпечку с тыквой!!! У меня тоже есть прикольный тыквенный пирог, печенье, оладьи (мы запасаемся тыквой на всю зиму Wink ). Но теперь и по твоему рецепту будем пробовать good2 good2 good2
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
20 Июл 2009 12:32

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
мы запасаемся тыквой на всю зиму

я раньше запасалась, пока дети ели, потом какой-то переиод был, что никак не заставишь даже, а в прошлом году, когда случился вдруг неурожай всего, они снова стали есть! Yahoo! Yahoo! Yahoo! вот по осени у бабулек закупилась, пекла пирожки, оладушки, хлебушек тыквенный с курагой (им очень понравился), свининку с тыковкой сделала раз, так потом и старший "деть" на тыковку подсел с мяском-то!girl_haha girl_haha , одним словом, в этом году серьезней запасаться надо!
Пламя писал(а):
угощала нас очень вкусным морковником. Разживусь рецептом, обязательно поделюсь на форуме

Будем ждать! girl_in_love
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
20 Июл 2009 22:29

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
Будем ждать!

Эх... Не успела... Пока решила сфоткать, ничего не осталось. Всем очень понравилось. good2 good2 good2 Малой за обе щеки уминал. nyam2 nyam2 nyam2 А молодой человек даже не поверил, что из кабачков! unknown girl_haha girl_haha girl_haha
Еще раз спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
20 Июл 2009 22:52

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Эх... Не успела... Пока решила сфоткать, ничего не осталось.

Оксаночка, это лучшая похвала! give_heart
Очень рада, что понравился! Yahoo! Yahoo!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |