Запеканка «Хозяюшкина гордость»

500 гр. куриного филе
500 гр. смешанного фарша (говядина + свинина)
500 гр. шампиньонов
1 крупная репчатая луковица
1 упаковка порезанного на ломтики плавленного сыра "Виола"
0,5 батона белого хлеба
1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
150 мл. молока
1,5 кг. картофеля
4 яйца (2 из которых в картофельное пюре)
1 стакан молока (для пюре)
соль,перец

Подготовить фарш.
Белый хлеб очистить от корочки и замочить в 150 мл. молока.
Куриное филе,чеснок прокрутить через мясорубку.Добавить в фарш яйцо,половину замоченного хлеба,соль,перец.
В мясной фарш добавить прокрученную через мясорубку небольшую луковицу,оставшийся хлеб,яйцо,соль,перец.

Картофель почистить,отварить до готовности,размять,добавить 2 яйца и хорошо размешать,чтобы не было комочков.
Большую луковицу порезать,обжарить до золотистого цвета на растительном масле,добавить порезанные грибы,соль (по вкусу) и жарить до выпаривания жидкости.

В форму для запекания выложить сначала полоску мясного фарша,далее - полоску куриного фарша и тд...
Сверху на мясо выложить подготовленные грибы,далее - сыр ломтиками.


Самый верхний слой - картофель.Его можно выложить просто ложкой,но для красоты рекомендую отсадить пюре через кулинарный мешочек или кондитерский шприц.
Запекать 40 минут при температуре 200 градусов.Форму желательно ставить в уже разогретую духовку.
Огонь (мощность) увеличить до максимума и запекать ещё минут двадцать до румяной корочки на картофеле.

Получилось очень вкусно,сочно и сытно.
Попробуйте и вы!
Приятного вам аппетита!

Какая вкуснота! Елена, спасибо за рецептик, обязательно попробую!

elena_110
Леночка, один рецепт лучше другого!!! Запеканочка-объеденье!!! Спасибо за рецептик, дорогая!!!

Красота и вкуснота Спасибо за рецепт

Вкусненько , все самые любимые продукты

Лена,супер ,забираю

Леночка спасибо за рецептик Забираю

Кааак вкуснААААА ! Леночка, вот это арсенал сногсшибательных рецептов !!! СПАСИБО за вкусноту такую !!!

Очень интересный вариант запеканочки!
Лена, вы не перестаете удивлять своими рецептиками!

Спасибо большое,девочки!!!!!

Julia & Ko писал(а):

Лена, вы не перестаете удивлять своими рецептиками!

Я стараюсь....

Еще какая гордость! А вкуснотень! Ну, мамочка, озадачила сегодня! Когда все успеть? Умница хозяюшка!

Спасибо,Иринушка! Да вы не спешите,всё успеете приготовить.

Лена,очередной шедевр!!!
Рецепт вкуснющий и красивенный !!!Эти розочки из картофеля удивят любого едока!!!
Спасибо,забираю!!

Наташенька,буду рада,если и сам результат не разочарует.

Ленусь ну умничка!!!!
Запеканочки обожаю!!!!!
Спасибо, КУХАРОЧКА ТЫ НАША!!!!!!

Людочка!

Леночка,вариант восхитительный,беру в закладочки!!!

Леночка, какая красивая и вкусная запеканочка! Замечательный рецептик, забрала без лишних слов. Спасибки за очередной шедевр.

Спасибо,девочки!

Бесподобная запеканочка! Уверена, что вкусная, а при всем при этом еще и такая нарядная!
С удовольствием заберу этот рецептик в свою копилочку!
Спасибо, Леночка!

Наташенька,на здоровье!

elena_110

Леночка! Вот это запеканка

Красивая и сытная, спасибо

Спасибо,Людмилочка!

Сегодня на ужин была у нас твоя звпеканочка Елена нет слов как говорится одни эмоции СПАСИБО!!!Запеканочка супер!!!

Раиса,я очень рада,что понравилось!