Торт «Прага» с «Амаретто» (мой вариант)

Сообщение Автор
Торт "Прага" с "Амаретто" (мой вариант)
23 Сен 2010 15:16

Распечатать сообщение
Всем здравствуйте. Знаю, что на сайте много рецептов "Праги", но захотелось поделиться своим.
Моя мама часто делала его мне в детстве, вот наткнулась на рецепт, и подумала, что ну очень давно не пекла его. Только я решила пропитать коржи ликёром, и не зря, "Амаретто" дополняет вкус шоколада.
Единственно я бы удвоила порцию крема, в следующий раз попробую 300 гр. масла взбить с баночкой сгущёнки. Крем пока стоит в холодильники становится очень густым, прям ложка стоит.

Фото


Стакан гранёный 250 мл.
Тесто:
3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао-порошка,
1/2 банки сгущённого молока (в баночке 400 гр, делим пополам в тесто и крем по 200 гр),
1 ч.л. соды,
ванилин,
ликёр "Амаретто" ~ 70 мл.
Крем:
150 гр. слив. масла (комнатной температуры),
1/2 банки сгущённого молока (комнатной температуры),
1-2 ст.л. какао-порошка,
ванилин
Глазурь:
50 гр. слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)


Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, сгущённое молоко, взбить. Добавить просеянную муку, какао, соду, ванилин, перемешать.
Выпечь 4 коржа в форме диаметром 22-24 см при t*180-200, каждый корж печётся примерно 20 минут.
Пока коржи пекутся, масло взбить со сгущённым молоком, добавить какао, ванилин, перемешать и убрать в холодильник.
Испечённые коржи хорошо остудить, пропитать ликёром. Три коржа промазать кремом, сформировать торт, 4-й корж положить самым верхним без крема.
Перемешать слив. масло, молоко, сахар и какао и варить глазурь 3-5 минут. 4-й верхний корж залить глазурью, при этом обмазывая бока торта.
Готовый торт поставить на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Приятного аппетита!

Фото
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
23 Сен 2010 16:38

Распечатать сообщение
Юлия! Смотрю на тортик....прям мега шоколадный! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Обязательно попробую твой рецептик! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
23 Сен 2010 17:07

Распечатать сообщение
Какая красота,я уже захотела его испечь,но проблема в том что я как два дня сижу на диете.Но ладно ,потерплю немного а потом обязательно испеку.Спасибо за рецепт,уверенна что очень вкусно.Беру в закладки.
RokcuRein

Тамара

59 лет
Самара

RokcuReinМои рецепты
 
23 Сен 2010 17:30

Распечатать сообщение
Лайта, спасибо, да, прям весь шоколадный, ты права Smile Вообще больше люблю белые торты, а тут что-то прям приспичило шоколадный-прешоколадный girl_tender
Тамара, рада, что тортик понравился. Ну ничего, как диетка закончится, так и сделаете girl_yes2
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
24 Сен 2010 18:53

Распечатать сообщение
Нравится тортик girl_claping girl_claping girl_claping ....взяла на заметку! Rose Rose Rose Rose Rose
Жаль...Юля...что свое милое фото сменила...(на глаз unknown )
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
25 Сен 2010 13:48

Распечатать сообщение
ООО,ия на тортик!!!давно собираюсь испечь прагу,ваш вариант очнь понравился,будем пробовать!!! nyam2
Тигрёна

Наталья

33 года
Россия

ТигрёнаМои рецепты
 
26 Сен 2010 4:39

Распечатать сообщение
nat@lk@, Тигрёна, спасибо, девочки friends Угощайтесь на здоровье Romashki
nat@lk@, а что- girl_pardon то просто аватарка эта понравилась и решила сменить
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
08 Окт 2010 17:57

Распечатать сообщение
Юленька-торт испекла-супер! Возникли некоторые трудности,у меня получилось 3 коржа, вместо 4 и тесто оч жидковатое,видимо -разная мука! Извини фотки нет,скоро собираюсь испечь-отчитаюсь! Торт оч вкусный и нежный,в Москве есть фирма от ПАЛЫЧА,твой рецепт еще лучше,отя у нас этот тортик около тысячи стоит! Romashki Romashki Romashki Это тебе
Лиса1974

Татьяна

45 лет


Лиса1974Мои рецепты
 
08 Окт 2010 18:48

Распечатать сообщение
Танечка, видимо и правда мука разная, у меня густоватое тесто было. Да, я знаю такую фирму (жила 5 лет в Москве, недавно в Беларусь переехала, а родилась вообще в Омске и большую часть жизни там жила, в общем я как та лягушка-путешественница, всё дальше и дальше от родного города girl_haha ), дороговатые изделия у них, что торты, что пельмешки.
Спасибо за добрые слова, очень рада, что понравился торт Yahoo! friends
Ну тогда буду ждать отчётика Wink Romashki
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
03 Дек 2010 14:30

Распечатать сообщение
беру в зкладочки,спасибо,Юленька! Rose
Тигрёна

Наталья

33 года
Россия

ТигрёнаМои рецепты
 
03 Дек 2010 14:54

Распечатать сообщение
Наташенька, на здоровье! friends Спасибо за внимание к рецепту girl_in_love
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
14 Янв 2011 19:21

Распечатать сообщение
Привет Юлия!!! Вот и я наконец испекла твой тортик,и хочу сказать тортик очень вкусный,спасибо за рецепт.И вот фоточка!!! Ещё раз спасибо.





Я только верх посыпала орешками.
RokcuRein

Тамара

59 лет
Самара

RokcuReinМои рецепты
 
15 Янв 2011 15:22

Распечатать сообщение
Тамарочка, здравствуйте! Спасибо большое за фотоотчёт , очень приятно!!! friends girl_in_love Рада, что торт пришёлся по вкусу Romashki На фото лакомый кусочек nyam2 good2
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
03 Фев 2011 20:25

Распечатать сообщение
захомячила себе в закладки, думаю испечь в скорости
Сестрёнка

Ольга

49 лет
Ростовская обл

СестрёнкаМои рецепты
 
04 Фев 2011 1:40

Распечатать сообщение
Сестрёнка писал(а):
захомячила себе в закладки, думаю испечь в скорости

Ну тогда жду отчёта Wink
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
06 Фев 2011 2:06

Распечатать сообщение
Обожаю шоколадные тортики!!! nyam2 Забираю в закладки!!! friends Юля!У вашего тортика,такая глазурь прям ровненькая,блестящая.Просто класс!!!Очень все аккуратно good
Вика2227

Виктория

33 года
Тула

Вика2227Мои рецепты
 
06 Фев 2011 14:48

Распечатать сообщение
Виктория, на здоровье! girl_in_love Спасибо за похвалюшки, очень приятно friends
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
12 Фев 2011 22:10

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! Готовила дедушке на день рождения, все гости остались довольны! Smile

Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
kisscool

Евгения

29 лет
Запорожье

kisscoolМои рецепты
 
13 Фев 2011 1:24

Распечатать сообщение
девочки угощаю тортиком торт "Прага" и мои первые художества из мастики
Сестрёнка

Ольга

49 лет
Ростовская обл

СестрёнкаМои рецепты
 
13 Фев 2011 1:29

Распечатать сообщение
Классс!!! Умница,Очень красиво!!! good2 Представляю как вкусно nyam2 nyam2
флан

наталья

37 лет
казахстан

фланМои рецепты
 
13 Фев 2011 1:56

Распечатать сообщение
Спасибо Наталья, торт замечательный Юле поклон Rose , хотела разрез вставить, но тупит сегодня инет, завтра попробую
Сестрёнка

Ольга

49 лет
Ростовская обл

СестрёнкаМои рецепты
 
13 Фев 2011 13:42

Распечатать сообщение
в разрезе
Сестрёнка

Ольга

49 лет
Ростовская обл

СестрёнкаМои рецепты
 
15 Фев 2011 3:05

Распечатать сообщение
Ой, пару дней не заходила, а тут такие сногсшибательные отчёты! Спасибо, девочки, за добрые слова, очень приятно! girl_in_love Рада, что торт понравился Yahoo!
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
17 Фев 2011 17:32

Распечатать сообщение
Можно вопросик?

"Испечённые коржи хорошо остудить, пропитать ликёром. " - как?
ликера всего 70мл, а коржей 4 Embarassed
tatka.homylek

Таня

41 год
Пермь

tatka.homylekМои рецепты
 
18 Фев 2011 0:49

Распечатать сообщение
Татьяна, я примерно написала сколько ликера нужно, если хотите, можно и большее количество взять Smile Я просто иногда не сильно пропитываю коржи, разбрызгиваю с ложки ликер по коржу в хаотичном порядке, т.к. ликер ликеру рознь, "Амаретто" очень ароматный и его нужно немного, а если взять обычный ликер, то его можно и побольше.
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

37 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |