Торт «Прага» с «Амаретто» (мой вариант)

Глазурь делала "по схеме",но она у меня благополучно стекла с торта на поднос......Явно не знаю какого-то секрета ....

Ваша Вкусняша писал(а):

Глазурь делала "по схеме",но она у меня благополучно стекла с торта на поднос......Явно не знаю какого-то секрета ....

Никакого секрета в приготовлении глазури нет...У меня всегда получается Может быть по времени недостаточно варили? Чем больше глазурьку варишь, тем она гуще становится.

Я в этот торт кладу одно яйцо и в тесто добавляю 1 ст. л. ликера (коньяка, рома), и 1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом или лимоном. Пеку одним коржом и разрезаю нитью, но тогда он должен получиться высоким. Идеально разрезать на 3 коржа.

Юля, хочу попробывать твой замечательный рецептик. Но вот не знаю сколько грамм сгущенки в стандартной банке. У нас здесь в баночках побольше продаеться. Подскажите пожалуйста

Оксана, в баночке 400 гр сгущенки Половинка баночки у меня ушла в тесто и половина в крем.

спасибо большое! как раз собралась за сгущенкой

Оч аппетитно выглядит
Утащила в закладки

gorchichca писал(а):

Оч аппетитно выглядит Утащила в закладки

Спасибо На здоровье!

Юлия, а для этого тортика вареную сгущенку брать?

Вика, нет, сгущёнка обычная

Добавила себе тортик в закладки,может когда нибудь решусь на такой шедевр.Пока боюсь ,что испорчу Хотя очень хочеться сделать

АМЕЛЬКА КАРАМЕЛЬКА писал(а):

Добавила себе тортик в закладки,может когда нибудь решусь на такой шедевр.Пока боюсь ,что испорчу Хотя очень хочеться сделать

Амелия, так вроде ничего сложного Я этот торт даже в 12 лет пекла без проблем

Коржи вкуснячие,такие как я хотела !!!Хорошо выпекаются,делаются быстро и легко,единственное я не очень люблю масляные кремы и без ликератак как дети ели его,просто сметаной его перемазала и просто бомба получилась Спаибо!!!

На здоровье!

Сделала тортик по вашему рецепту свекрови на ДР, любимый сказал,что получилось вкусно,попробовать сама не могу, т.к. пост...
и мой фотоотчётик..

Алла, спасибо за красивый и шикарный отчёт!!!
Такой яркий красочный тортик получился

ЖюльенкаСпасибо за рецептик,тортик и вправду выглядит аппетитно,я Прагу торт люблю с детства,у нас кафе было рядом с кинотеатром и мы ребятишками там покупали по кусочку,так вот я уже столько пытаюсь найти такой же тортик из детства,твой вроде как подходит под эту категорию Только одно уточнение,для крема как я поняла сгущенку варить не надо? Правильно?

Nefada писал(а):

ЖюльенкаСпасибо за рецептик,тортик и вправду выглядит аппетитно,я Прагу торт люблю с детства,у нас кафе было рядом с кинотеатром и мы ребятишками там покупали по кусочку,так вот я уже столько пытаюсь найти такой же тортик из детства,твой вроде как подходит под эту категорию Только одно уточнение,для крема как я поняла сгущенку варить не надо? Правильно?

Да, варить сгущенку не нужно, самая обычная невареная

Юля, спасибо за рецепт вкусного тортика

у меня все получилось, очень вкусно и просто, спасибо!
вместо амаретто пришлось использовать ромовую эссенцию, но все рано, замечательный вкус!

Марина, Ирина, на здоровье, девушки!
Спасибо за доверие к рецепту и за отчёты, очень рада, что торт вам понравился!

Много лет назад, когда я по праздником еще была на кухне за "поваренка" - бабушка выдавала продукты, а я размешивала тесто и все , был у нас один из любимых тортов "Трюфельный" - так он назывался в бабушкином блокнотике. Мы с сестренкой каждый раз просили не промазывать его кремом - нечего вкусное тесто портить. Так и пекли - в большой форме и просто, бисквитом, подавали на стол. Ням.
А потом, во время переезда, бабушка блокнот потеряла. Какие-то рецепты мы и так наизусть помнили, а вот с этим вышла напряженка. Пытались восстановить по памяти ингридиенты и пропрорции, и, хотя смутно вроде помнили, но увы. Никак не могли добиться того же вкуса.
И ведь самое смешное - я с компом и с инетом знакома не понаслышке, программирую, сайты делаю, а вот рецепт поискать не сообразила. Муж надоумил месяц назад, наслушавшись моих вздохов о потерянном рецепте.
Длинная история вышла? Заканчиваю. Сегодня, Жюльенка, пекли по Вашему рецепту. Только без амаретто. И без глазури - нечего портить вкусные коржи . Коржей делали два и в крем какао не добавляли, а в следующий раз, наверно, и вообще промазывать не будем, а испечем, как раньше, в большой форме... Спасибо Вам, Юлия. Теперь рецепт снова займет свое место, только уже в наших с сестрой записных книжках.

Екатерина, рада, что торт снова у вас на столе
На здоровье!

Здравствуйте,хочу сказать Вам спасибо за рецепт!Делала торт папе на День Рождения,все понравился

Лиза, я очень рада, что торт понравился!
Спасибо за прекрасный отчёт, тортик получился на заглядение!