Фаршированная свёкла

Для фарширования нужно отобрать штук 10-12 одинаковых свеколок, средних по величине. Тщательно их вымыть и отварить до готовности. Пока свекла варится, нужно приготовить начинку для фарширования. В этот раз начинкой будут шампиньоны с куриным филе. Для этого 1 куриное филе мелко нарезать и поджарить в сливочном масле, залить сметаной, добавить тертый чеснок, карри, соль, перец. Протушить минут 10-15. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить. Шампиньоны, граммов 250 ,натереть на крупной терке и прогреть на сковороде без масла, пока они выпустят сок. Помешивая держать на сильном огне, до полного испарения жидкости. К шампиньонам прибавить сливочное масло, соль, перец,сметану, в которой предварительно размешать пару чайных ложек муки. Минут через 5 соединить грибы с куриным филе. Начинка готова. Начинить свеклу можно и обжаренным c луком (можно добавить к луку еще тертую морковь)фаршем. Сваренную свеклу очистить от кожицы, срезать нижнюю часть со стороны ботвы, и аккуратно острым ножом, помогая чайной ложкой или ножом с тупым концом, вырезать середину каждой свеклы,c верхушки, оставляя дно.


Чем тоньше оставить стенки свеклы, тем больше поместится в нее начинки. Нафаршировав свеклу начинкой, поставить ее в форму, налив на дно немного воды,

и, прикрыть каждую свеколку, пластинкой сыра.

Поставить в духовку до расплавления сыра. Нарядно, вкусно, полезно.

Ольга К.
Олечка ! Как здорово!

СПАСИБО, ТОМОЧКА ! мне тоже понравилось

вот я тоже думаю,что мне это понравится,только без грибочков

НАТИК, ну ты же знаешь, что рецепт это не догма, а руководство к действию

Вкусненько, небось! Оля, а ты брала свежие шампиньоны? С замороженными ведь тоже, наверное, неплохо получится? Мне этот рецепт очень подходит, люблю свеклу. Спасибо

Ольга К.
Оленька! Никогдаб не додумалась на фаршировать свеклу а она оказалась такой аппетитной Супер,МОЛОДЕЦ!!!

Valentina47 писал(а):

ты брала свежие шампиньоны?

Я всегда беру свежие, те мороженные которые мне попадались, мне не нравятся

Tatjana74 писал(а):

Никогдаб не додумалась на фаршировать свеклу

Танечка Это не я такая изобретательная Рецепт фаршированной свеклы есть в "Книге о вкусной и здоровой пище" когда-то она была библией для хозяек. Вот оттуда я и позаимствовала идею, но как всегда "подошла творчески"

Ольга К., как интересно и красиво!

Спасибо, ЛИЗА

Ольга К. Как аппетитно и необычно сама бы ни когда не догадалась до фарширования свеклы
Оленька спасибо тебе

Оля

Наверняка вкусно и в холодном виде?

Ольга К.
Упала под стол!
Оленька! Так вкуснооооо! Спасибо за рецепт!

Оксана К писал(а):

сама бы ни когда не догадалась до фарширования свеклы Sad

И не говори, а казалось бы чего проще свеклы бывает ? новое - это хорошо забытое старое

Ирочка писал(а):

Наверняка вкусно и в холодном виде?

У нас не осталось Так что не знаю

Ой, как вкусноооо!!! А свёкла в процессе запекания не теряет свой цвет?

ОЛЯ!!!
СУПЕР-РЕЦЕПТИК!
Я ОБОЖАЮ-СВЕКЛУ

СПАСИБО-ЧТО ВЫ ПОДЕЛИЛИСЬ ,С НАМИ!!!!!!!!!!!!

Спасибо, ЛЮСИ ! Нет цвет свеклы не меняется , да она и стоит-то в духовке совсем недолго, пока сыр расплавится. Она же уже отварена и начинка готовая.

ИННОЧКА ! Пользуйся на здоровье

Какой интересный рецепт, никогда бы не додумалась свеклу начинять =) Только тертую с чесноком
и как здорово выглядит, и аппетитно!
Просто супер

СПАСИБО, ОЛЕНЬКА ! Мне приятно, что тебе приглянулся этот рецепт ! Действительно интересный

Фаршированная свекла : впервые слышу, вижу, но уже считаю, чо это очень интересный рецепт

Ольга К., Оленька, у тебя удивительные (в хорошем смысле этого слова ) рецепты!

СПАСИБО , НАТАШЕНЬКА ! за добрые слова Приятно когда видишь, что старалась не зря Что не только домашние довольны вкусной едой, но и другим интересен твой опыт.

Олюшка,какая свеколка!!!!А я так люблю свеклу!!!Спасибо за рецепт!!!!

рецепт просто супер! Обязательно буду готовить Олечка, молодец!

ЛИЛЕЧКА На здоровье, солнышко !
ЮЛЕЧКА Спасибо тебе Буду рада, если рецепт приживется у тебя, как прижились у нас твои оладушки

Оленька, рецептик скопировала в свой блокнотик. Обязательно сделаю на днях. Выглядит супер и на вкус не сомневаюсь тоже! Спасибо за прекрасные рецепты!!!