Еще одна кальцони!

Пицца - вкусно и сытно! Примите и мой дебютный вариант

Похожих рецептов достаточно, можно найти здесь:
http://forum.say7.info/topic52747.html
http://forum.say7.info/topic5762.html
http://forum.say7.info/topic9671.html
http://forum.say7.info/topic26858.html
http://forum.say7.info/topic31259.html
http://forum.say7.info/topic18524.html
http://forum.say7.info/topic8076.html
Сходство, конечно частичное, с начинкой вообще можно импровизировать бесконечно, и каждый раз будет новая пицца Так что разница в тесте. Вот мой вариант. Тесто научила делать подружка для пирожков, но я их не очень-то люблю, так что приспособила для пиццы
Для теста:
дрожжи - 25гр
маргарин - 200-250гр
теплая водичка - 200мл
мука - 4 стакана
сахар - 1ст.л.
соль - щепотка
Начинка:
Томатный соус, майонез
колбаса - 250гр
помидор - 2шт
перчик - 1шт
сыр - 250гр
Замешиваем тесто: в теплой воде разводим дрожжи, добавляем сахар, соль. Все размешиваем, крошим маргарин, добавляем муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться как на вареники, не липнуть к рукам. Если возьмет больше 4 стаканов, не страшно Затем убираем в холодильник на 30 минут.

За это время нарезаем начинку, натираем сыр.

Разделяем тесто на 4 равные части

Раскатываем одну часть в виде круга толщиной 2-3мм, намазываем томатным соусом (у меня сацибели). На половинку круга раскладываем 1/4 колбасы, помидор, перца, добавляем майонез, покрываем сыром

Закрываем пиццу в виде большого вареника хорошенько скрепляем края

Повторяем еще три раз с оставшимися кусками теста.
Смазываем яйцом или подсолнечным маслом и в духовку 220 градусов примерно на 20 минут (у кого как духовка работает до румяной корочки), разрезаем, наслаждаемся!

С начинкой можно импровизировать, думаю итальянцы уже не обижаются
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!