Янтарное варенье

Янтарное варенье.


Очень вкусное варенье!!! Готовится легко и быстро, а съедается ещё быстрее!!!
Берём имбирь.

Чистим его.

Режим тоненькими пластиночками.

Взвешиваем.

Берём шкурки от апельсин, можно замороженные, можно свежие, а можно и целый апельсин. Режим всё на тоненькие полоски, можно на квадратики, так, как вам лучше нравится.

Взвешиваем.

Берём лимон, режим на кусочки, удаляем косточки.

Взвешиваем.

Теперь складываем вес всех наших ингредиентов:
144г (имб.) + 124г (апел.) + 140г (лим.) = 408г общий вес.
Я уже писала раньше, что я на любое варенье, будь оно сладкое или кислое, всегда кладу сахар 1х1. Теперь я взвесила сахар 420г, правда получилось чуточку больше на 12г, но это не главное.

Смешала все продукты.

И перемешала в кастрюле.

Насыпала весь сахар 420г.

Перемешала всё вместе с сахаром и отставила на несколько часов, пока появился сок, и сахар немного растаял.

Затем поставила на огонь, дала варенью закипеть и проварила 5 минут, до прозрачного состояния апельсиновых корок. Варенье готово, теперь осталось только разлить его по стерильным баночкам.

Вот такое красивое янтарное варенье получилось!


Я брала его ложкой и кушала. Всё хорошо, только закончилось варенье слишком быстро!
Надо срочно повторить его ещё раз приготовить!


Всем приятного аппетита!!!

-----------------------------------------------

http://forum.say7.info/post3269394.html#3269394 Заготовки впрок на целый год.
А по этим ссылкам можно посмотреть, как и куда я использовала свои заготовочки.
http://forum.say7.info/topic60176.html Янтарное варенье.
http://forum.say7.info/post3269386.html#3269386 Варенье от бабушки и дедушки.
http://forum.say7.info/topic60179.html Груши + яблоки + имбирь = варенье ассорти.
http://forum.say7.info/post3271405.html#3271405 Яблочное варенье с апельсином или мандарином.