Груши + яблоки + имбирь = варенье ассорти

Груши + яблоки + имбирь = варенье ассорти.
Свежие груши, яблоки и имбирь моем, чистим, пропускаем через мясорубку или перемалываем в комбайне. Количество фруктов на ваше усмотрение. Взвешиваем всё вместе. На 1 кг ингредиентов кладём 1 кг сахара.
Перемешиваем всё и ставим на огонь вариться. Когда сильно закипит, то проварить на очень сильном огне от 5 до 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело ко дну кастрюли. Потом горячую смесь разлить по стерильным банкам. Варенье наливать до самого края, ничем не накрывать, дать полностью остыть в банках, и только потом закрутить завинчивающей крышкой.
Грушевое варенье варю немного дольше, но оно получается всегда более жидкое, чем яблочное, такое, как мёд и очень сладкое. У нас очень сочные груши.
Это мои заготовки этого 2012 года.





Приятного аппетита!

http://forum.say7.info/post3269394.html#3269394 Заготовки впрок на целый год.
А по этим ссылкам можно посмотреть, как и куда я использовала свои заготовочки.
http://forum.say7.info/topic60176.html Янтарное варенье.
http://forum.say7.info/post3269386.html#3269386 Варенье от бабушки и дедушки.
http://forum.say7.info/topic60179.html Груши + яблоки + имбирь = варенье ассорти.
http://forum.say7.info/post3271405.html#3271405 Яблочное варенье с апельсином или мандарином.

Вот это батарея!!!!
Хорошие у вас запасики!!!
Забрала спасибки!!!!

Люба,напишите пожалуйста,сколько имбиря надо?Спасибо.

SexDio писал(а):

Вот это батарея!!!! Хорошие у вас запасики!!! Забрала спасибки!!!!

Любочка, спасибо!!!

phil.mama писал(а):

Люба,напишите пожалуйста,сколько имбиря надо?Спасибо.

Людочка, в эту партию варенья я клала не очень много имбиря, всё, что у меня оставалось, примерно 5 сантиметров. У меня есть рецепт варенья просто из имбиря, но я его пока не выложила, постараюсь завтра, я готовила его зимой. А один рецепт варенья с имбирем я уже выложила, бесподобно вкусное варенье. http://forum.say7.info/topic60176.html Я его назвала Янтарное варенье.
Julia & Ko – Юленька, спасибо!!!

Спасибо.Очень люблю имбирь и яблоки дома есть,сделаю сегодня.

Любочка,здравствуй!!!!!!!Дорогая моя спасибо за такое райское варенье.Яблок в этом году много,вот и я решила сделать по твоему рецепту.Аромат на всю квартиру,аж соседка прибежала.Очень ароматно и вкусно.Варила с грушами.Завтра еще буду варить и опять с грушами и яблоками.Своих правда груш нет,но соседка пакетик насыпала.Очень мне все понравилось.вот только через мясорубку не крутилось.Очень сочные фрукты и через блендер стакан не получилось,но я же хозяйка и выход нашла.Быстренько все натерла на терочке,делов то.остаточки с чайком с соседкой уже оприходовали.вкуснотень.соседка завтра тоже будет делать.Здоровья и благополучия!!!!!! Девочки,не проходите мимо.Это песня!!!!!!!