Как определить вес яйца без скорлупы ?

Нашла рецепт оладий,которые делают в столовых.А в рецепте дан вес яиц без скорлупы. Может быть кто-то сталкивался с такой мерой?

Достаточно узнать примерный вес среднего яйца и примерный вес скорлупы

олина
я не сталкивалась, но думаю, что это не проблема, наверняка в рецепт требуется не одно яйцо, вот и взвесьте одно яйцо, разбейте его, взвесьте скорлупу, разница и будет вам яйцом без скорлупы, а если нет электронных весов, то думаю тоже не проблема, ну подумаешь будет на 20 гр отличаться

Спасибо, Кристиночка.

олина писал(а):

Нашла рецепт оладий,которые делают в столовых

да не за что
а еще лучше зайди сюда
http://forum.say7.info/forum111.html?sid=86d1e2c7c0a07db0e05d7aec0f5c8ebc
здесь столько оладий и блинчиков , за всю жизнь не напечешь , каждый рецепт вкуснее другого

олина
Если у Вас электронные весы, то можно на них поставить пустую миску, сбросить показатель на ноль и разбить в эту миску яйцо (или яйца). Вот и будет точный вес

Янок писал(а):

Если у Вас электронные весы, то можно на них поставить пустую миску, сбросить показатель на ноль и разбить в эту миску яйцо (или яйца). Вот и будет точный вес

И я о том же подумала.

Kristina-66
Спасибо и за ссылочку.Интересно! Надо будет посмотреть. (Но столовские оладьи,по ГОСТу,давняя мечта).

Янок

Oceania

Ясенька,Танечка,пока весов нет никаких.
Я предполагала в вопросе примерный вес среднего яйца и прмерный вес скорлупы.

Я нашла в кулинарной книге,что средний вес 1 яйца - 45-65 г.Но там не сказано со скорлупой или без.

олина, вес среднего яйца без скорлупы - 40 г, со скорлупой - 60 г. Это тоже из кулинарной книги.

Яна

Вот это мне очень пригодится Огромное спасибо

Яна писал(а):

вес среднего яйца без скорлупы - 40 г, со скорлупой - 60 г.

значит я попала в самую точку, разница 20 гр. УРА!
какая я догадливая молодец